Articles populaires – MADE IN COOKING

24 septembre 2013

Welsh

C'est un plat inconnu à mon registre culinaire. Je ne connaissais pas du tout jusqu'au jour où j'ai découvert ce plat incroyable sur le blog de ma copinaute Élodie,"Les gourmandises d'élo". Apparemment ce plat d'origine galloise se nomme également Welsh...

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Tags: Anglais, France, Jambon, Pain de mie complet, Lait, Cheddar, Plat, Bière, Plat d'hiver, Saucisses Frankfurt, Welsh, Gallois, Nord-Pas-de-Calais, Welsh rarebit, Viande de porc

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13 juillet 2013

Chirashi végétarien

Je me suis inspirée de Kayo-San du blog "Ma vraie cuisine japonaise", pour l'omelette et j'ai quelque peu fait à ma sauce pour le chirashi version végétarien. Voilà, un blog qui va plaire aux fous de la cuisine nippone. Mais qu'est-ce que c'est le chirashi...

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Tags: Carottes, Japon, Entrée, Riz, Riz japonais, Plat, Avocat, Végétarien, Improvisation, Mirin, Tofu frit, Chirashi, Chirashi végétarien, Chirazhizuchi, Dashi

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16 octobre 2012

Salade de macaroni à l'italienne

Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients : 150 grammes de macaroni 1 tomate 70 grammes de mozzarella 3 champignons de Paris 10 feuilles de basilic 1/2 poivron jaune...

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Tags: Basilic, Veggie, Salade, Entrée, Tomates, Champignons, Italie, Poivron jaune, Miel, Plat, Thiercelin, Végétarien, Vinaigre balsamique, Salade de pâtes, Plat d'été

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8 septembre 2012

Soupe de tomates et carottes froide au basilic (crémeuse)-Crevettes tempura

Encore une histoire d'improvisation. Des restes, des armoires à vider et surtout l'envie de manger tout simplement. Je trouvais l'idée et l'association pas mal. Sans regret, et je pense bien le refaire. À vos cuillères ^^!!! Temps de préparation : 30...

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Tags: Basilic, Carottes, Japon, Crème fraîche liquide, Crevettes, Tomates, Soupe, Paprika, Plat, Asiatique cuisine, Soupe froide, Soupe de carottes, Soupe de tomates, Tempura, Beignets

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21 mai 2012

Hu tieu, soupe saïgonnaise-Hủ tiếu

Une de mes soupes préférées... Oui j'adore les soupes :). C'est une soupe qui ressemble beaucoup au phở Việt mais beaucoup plus rapide à faire et aussi bon. C'est la première fois que je fais cette soupe. Je n'avais ni os de poulet ni os de porc alors...

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Tags: Coriandre, Vietnam, Chả lụa, Crevettes, Porc, Ciboulette, Soupe, Nuoc mam, Citron vert, Crevettes séchées, Hủ tiếu, Soupe asiatique, Plat, Hu tieu, Soupe saigonnaise

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3 octobre 2012

Salade méditerranéenne

Une recette inspirée de "RisoGallo". Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 10 minutes Temps de cuisson : 14-18 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients : 200 grammes de riz 1 petite boite de maïs 2 tomates 100 grammes de gruyère 200 grammes...

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Tags: Salade, Entrée, Riz, Maïs, Champignons, Olives noires, Olives vertes, Thon, Poivron rouge, Vinaigre de vin rouge, Plat, Poivron vert, Poisson, Risogallo, Salade de riz

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9 novembre 2012

Nouilles au poulet, sauce cacahuètes

Temps de préparation : 1 0 minutes Temps de cuisson : 15-20 minutes Quantité : 3-4 personnes Ingrédients : 350 grammes de nouille blanche 2 filets de blanc de poulet 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes 3 carottes 200 ml de bouillon...

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Tags: poulet, Gingembre, Sauce soja, Nouilles, Huile de sésame, Blanc de poulet, Thaïlande, Plat, Asiatique cuisine, Gingembre en poudre, Beurre de cacahuète, Vinaigre de riz, Cours de cuisine, Plat de pâtes, Viande de volaille

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14 décembre 2012

Brochettes de saumon au gingembre parfumé au basilic chinois

Aujourd'hui la recette que je vous propose est de Coaching Bien-Être. Voici une belle recette pleine de saveurs encore une fois. Difficile de ne pas craquer pour ces belles brochettes au gingembre. Le basilic chinois complète parfaitement le plat. Lorsque...

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Tags: saumon, Gingembre, Sauce soja, Brochettes, Plat, Poisson, Bien-Être, Coaching, Coaching Bien-être, Cuisine légère, Minceur, Recette minceur, Worcestershire, Basilic chinois, Cube de saumon

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18 novembre 2012

Nems bananes et fraises

Coaching Bien-Être, n'arrête pas de me surprendre avec ces recettes légères. Je deviens dingue, parce que finalement on peut se faire plaisir sans prendre plein de kilos dans les cuisses et le ventre. ^_^ En plus de ça, j'ai épaté mes invités hier soir...

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Tags: Fraises, Banane, Nem, Dessert, Cacao, Tour en cuisine, Bien-Être, Coaching, Coaching Bien-être, Cuisine légère, Minceur, Sauce chocolat noir, brick, Nem aux fraises et bananes, Dessert divers

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25 novembre 2013

Corn dog

Cette semaine je vais vous proposer des recettes pour préparer un thanksgiving où que vous soyez en France. Grâce à Kitchen Trotter qui propose un kit américain avec des ingrédients phare. Vous allez pouvoir préparer un menu digne d'un américain. Bon...

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Tags: USA, Apéro, Amuses-bouches, Entrée chaude, Saucisses, Apéro dinatoire, Farine de maïs, Saucisses hot dog, Kitchen Trotter, Thanksgiving, Corn dog, Bâtonnet, French's yellow mustard, Hot dog bâtonnet, sur le pouce

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22 septembre 2012

Moussaka au chèvre frais

Je vous présente la nouvelle contribution de mon partenaire nutritionnel Coaching Bien-Être . En effet, une fois par semaine et en particulier le samedi midi, vous aurez une suggestion de recette "light" proposé par Coaching Bien-Être. Voici sa troisième...

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Tags: Basilic, Fromage blanc, Gratin, Chèvre, Plat, Bien-Être, Coaching, Coaching Bien-être, Cuisine légère, Minceur, Recette minceur, Aubergines, Moussaka, Dukkah, Dukkah Southern Emisphere

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20 septembre 2012

Soupe de coco aux crevettes façon Thaï

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients : 200 grammes de crevettes (frais ou surgelé) 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1/2 botte d'oignons nouveaux 1/2 botte de coriandre 4 gousses d'ail 300 ml...

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Tags: Soja, Coriandre, Lait de coco, Curry, Soupe, Nuoc mam, Poivron jaune, Citron vert, Thaïlande, Poivron rouge, Soupe asiatique, Plat, Kikkoman, Coco, Soupe thaïlandaise

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16 août 2013

Bol renversé mauricien

En voilà une belle recette. Je découvre ce plat grâce à une internaute adorable, Caroline. Elle m'a parlé de ce plat et m'a envoyé sa réalisation. Je n'avais qu'une seule envie c'est d'en faire qu'une bouchée. Il fallait que j'essaye et j'ai essayé. Verdict...

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Tags: Riz, Champignons, Sauce soja, Sauce d'huître, Blanc de poulet, Chine, Carotte, Oeuf au plat, Bol renversé, Cuisine asiatique, Réunion, île de Maurice, Chou chinois, Lap xuong, Saucisse chinoises

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6 juin 2017

Aloo Palak (pommes de terre et épinards)

Bon ça doit bien faire 3-4 ans que cette recette m'attend ! Pourquoi j'ai attendu si longtemps... Un premier bébé, un déménagement, un emménagement, un deuxième bébé, un long déplacement... Bref la vie ! :D J'ai découvert ce plat dans un restaurant indien...

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Tags: Pommes de terre, Curry, Inde, Épinards, Plat, Végétarien, Coriandre moulue, Curcuma, Cuisine végétarienne, Aloo Palak, Cuisine indienne, Graines de cumin, Asafoetida, Plat végétarien

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21 avril 2020

Porc char siu ou laqué (Thịt xá xíu)

J'avais déjà à Munich, testé la recette avec les moyens du bord et surtout avec un manque d'expérience : Filet mignon laqué. Alors pas mauvais hein, mais beaucoup moins naturel que la recette d'aujourd'hui. Tant dans les ingrédients que dans la cuisson....

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Tags: Porc, Soupe asiatique, Sandwich, Plat, Filet mignon, Filet mignon laqué, Cuisine asiatique, Nouilles sautés, Viande de porc, Sandwich vietnamien, Cuisine chinoise, Plat chinois, Soupe chinoise, Cuisine vietnamienne

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28 mai 2020

Poulet frit (comme au KFC©)

Cette recette est valable quand tu as une bonne friteuse qui ne te laisse pas trop odeur. Parce qu'on va pas se mentir quand ça sent la friture chez toi, c'est juste horrible ! On a la chance d'avoir une serre qui nous permet d'avoir installé notre friteuse....

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Tags: Piment Espelette, Feuille de laurier, Zestes d'orange, Ail en poudre, Cuisses de poulet, Pilons, Farine de maïs, Viande de volaille, Poulet frit, Repas enfant, Cuisine américaine, Snoop dogg, Ailes de poulet, Poivre Cayenne

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14 juillet 2016

Risotto au fenouil et au citron

Le risotto est un plat qui me plaît beaucoup. J'adore le riz ! Aujourd'hui après quelques semaines d'absences je vous propose une recette végétarienne. Depuis 2 mois nous sommes installé à Marseille et il fait une chaleur impressionnante. Je n'ai pas...

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Tags: Crème fraîche, Parmesan, Risotto, Jus de citron, Citron, Vin blanc, Plat, Végétarien, Bouillon de légumes, Inspiration cuisine italienne, Cuisine végétarienne, Fenouil, Zeste de citron, Bulbe de fenouil

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24 novembre 2015

Rôti de porc au miel et aux pommes

Un plat de saison ! J'ai des paniers plein de pommes qui n'attendent qu'une seule chose c'est d'être cuisiné ! Du coup j'ai pensé que ça pourrait être une bonne idée d'en faire un plat sucré-salé. Le resultat est vraiment pas mal et la viande reste tendre....

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Tags: Pommes de terre, Miel, Thym, Rôti de porc, Pommes, Plat, Beurre salé, Romarin, Beurre demi-sel, Plat de saison, Feuilles de sauge, Miel liquide, Rôti de porc au miel et aux pommes, Sauge

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19 décembre 2013

Roulé au Nocciolata® (pâte à tartiner au cacao et noisettes)

Voilà une recette pour les goûter des p'tits gourmands. Vous pourrez aussi l'adapter en version bûche de Noël pour les fêtes. Il n'y a plus qu'à varier les garnitures et l'enrober de chocolat. Slurp slurp, j'en salive déjà. Et vous, qu'allez-vous préparer...

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Tags: Goûter, Dessert, Cacao, Roulé, Noisettes, Noël, Bûche, Bûche de noël, Maïzena, Nocciolata, Roulé à la pâte à tartiner, Bio, Rigoni di Asiago, Bûche-Roulé

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14 octobre 2013

Salade de betterave et de radis sauce au miel et l'orange

Profitons des derniers beaux jours de la betterave en réalisant une belle salade colorée. J'ai improvisé une salade à la fois croquante et fondante. Comme toujours j'achète des aliments et je ne suis pas certaine de ce que je vais concocter avec. J'avais...

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Tags: Veggie, Salade, Entrée, Miel, Improvisation, Betteraves, Oignons nouveaux, Radis, Jus d'orange, Mâches, Pousse de cresson, Sauce vinaigrette de miel, groseilles, Sauce vinaigrette de jus d'orange

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16 juillet 2013

Panzanella au bacon et à l'oeuf poché

Voici la dernière recette avant les vacances. Je vous rassure, ou pas... je serais de retour en août avec de nouvelles recettes bien gourmandes comme je les aime. ;p Pour commencer en beauté les vacances je vous propose une belle salade italienne : Panzanella,...

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Tags: Salade, Entrée, Parmesan, Tomates, Huile Olive, concombre, Oeuf poché, Concours, Bacon, Vinaigre blanc, Plat d'été, Panzanella, Vinaigre de cranberry, Vinaigre de framboises

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16 juin 2013

Brioche perdue aux fraises et au mascarpone

En voilà un petit déjeuner comme j'aime. Voici la merveilleuse recette de ma chère maman. Elle adorait nous préparer ça le matin. Maintenant c'est moi qui adore préparer ça le matin. Je trouve la brioche perdue bien plus savoureuse que le pain perdu....

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Tags: Petit-déjeuner, Oeuf, Fraises, Mascarpone, Brunch, Chantilly, Vanille, Fleur d'oranger, Brioche, Sucre glace, Crème fouettée, Brioche perdue, Mascarpone à la vanille, Pain perdu

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31 mars 2013

Napolitain® maison

Après des mois d'harcèlement venant de mon ami, il était temps que je lui fasse son gâteau préféré " Napolitain" . Je me suis inspirée de la recette du blog, "Palais des délices". Une bonne idée pour Pâques! Surtout n'hésitez pas à participer au concours...

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Tags: Chocolat, Glaçage, Goûter, Dessert, Gâteau, Cacao, Vanille, génoise, Enfance, Napolitain, Napolitain de Lu, Rhum, Vermicelles de chocolat, Recette régressive

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16 février 2013

Flan aux champignons et aux tomates

Je ne sais pas si vous connaissez le film américain "The family Stone"? C'est une comédie sentimentale qui date de 2005 dans lequel vous pouvez retrouver Diane Keaton, Claire Danes, Sarah Jessica Parker... Dans le film, Meredith Morton (joué par Sarah...

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Tags: Veggie, Tomates, Champignons, Gratin, Plat, Végétarien, Plat d'hiver, Flan, Noël, Cinéma, Film, Flan de noël Morton, Jessica Parker, Pain de mie

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14 mai 2012

Laab moo ou larb moo au porc

Laab également orthographié larb, est un type de salade de viande Laotien et Thaïlandais. Ce plat est considéré comme le plat national du Laos . Larb est une création du peuple lao , avec 20 millions de personnes vivant dans la région Isan de la Thaïlande...

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Tags: Menthe, Coriandre, Entrée, Porc, Nuoc mam, Citron vert, Sucre de palme, Thaïlande, Laos, Plat, Laab moo, Larb moo, Viande de boeuf, Viande de porc