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31 décembre 2012

Falafels

Falafels
La première fois que j'en ai mangé des falafels c'était sur Paris dans la rue des rosiers. Un vrai dépaysement, un moment de voyage culinaire incroyable. J'ai trouvé ça très bon et original. Il me restait pas mal de houmous (recette) et de tzatziki (recette)...
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Tags: Coriandre,  Apéro,  Piment Espelette,  Graines de sésame,  Cumin,  Plat,  Végétarien,  Liban,  Pois chiches,  Coriandre moulue,  Proche-Orient,  Falafels,  Persil plat,  Amuses-bouches

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30 décembre 2012

Macarons au chocolat blanc

Macarons au chocolat blanc
Voici mon dernier tour de l'année 2012. Je participe aujourd'hui au tour 203 sur "Un Tour en Cuisine". J'ai craqué pour la recette de macarons aux couleurs très attirantes de Sandrine du blog "La cuisine de Sandrine". J'ai modifié quelques mesures mais...
Posté par MADE IN COOKING à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat blanc,  Mascarpone,  Goûter,  Mignardises,  Un tour en Cuisine,  Macarons,  Ganache,  Gourmandise,  Colorant bleu,  Macarons au chocolat blanc

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29 décembre 2012

Gratin de coquilles farcies aux épinards

Gratin de coquilles farcies aux épinards
J'ai eu l'idée de faire ce plat après avoir littéralement craqué sur la recette de ma coupinaute Émilie du blog "Cooking Fée Lili". Elle a posté cette recette il y a 3 mois, conchiglie de pesto au pistache et conchiglie au fromage frais et aux tomates...
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Tags: Persil,  Pâtes,  Italie,  Épinards,  Gratin,  Plat,  Sauce marinara,  Coquilles,  Gratin de coquilles farcies aux épinards,  Jaunes d'oeuf,  Mozzarella râpé

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28 décembre 2012

Lingue nature

Lingue nature
Ça ressemble beaucoup aux gressins mais ce sont des lingue . :) Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 2 heures Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 12 lingue Ingrédients : 250 grammes de farine T65 12 grammes de levure boulangère fraîche...
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Tags: Apéro,  Italie,  Accompagnement,  Lingue

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27 décembre 2012

Macarons chocolat ganache banane

Macarons chocolat ganache banane
J'avais déjà réalisé des macarons , mais jamais seule. En effet j'ai cette recette réalisée avec mon ami Pierre.J juste ici et mon ami Zozo, mais pas de photos. Il était temps pour moi de me lancer dans cette réalisation. Après pas mal de recherches,...
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Tags: France,  Mascarpone,  Banane,  Cacao,  Blanc d'oeuf,  Macarons,  Poudre d'amandes,  Collerette,  Macarons chocolat,  Macarons chocolat banane

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26 décembre 2012

Tzatziki

Tzatziki
Voilà de quoi toaster vos blinis, vos petits pains, vos baguettes... Enfin bref une préparation très simple pour le jour de l'an. :) Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 2 heures Quantité : 6-8 personnes Ingrédients : 1 concombre 2 pots...
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Tags: Apéro,  concombre,  Toast,  tartine,  Végétarien,  Grèce,  Blinis,  Turquie,  Yaourt à la grecque,  Tartinade

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25 décembre 2012

Crème d'épinards et lingue gorgonzola

Crème d'épinards et lingue gorgonzola
Je n'ai pas eu le temps de préparer "The dîner de Noël". Mais j'ai cette belle recette de soupe d'épinards qui risque d'épater la galerie. Attention, crème d'épinards , chantilly cumin paprika accompagnée de lingue gorgonzola . Y a de quoi faire pour...
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Tags: Entrée,  Italie,  Épinards,  Soupe,  Plat,  Végétarien,  Improvisation,  Plat d'hiver,  Gorgonzola,  Soupe d'épinards,  Lingue

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24 décembre 2012

Biscuits au chocolat

Biscuits au chocolat
Ma copinaute Aude du blog "J'amène le dessert", a réalisé des biscuits au chocolat. Ils avaient la forme de petits bonhommes trop beaux!!! Puis je trouve qu'ils tombent très bien ces biscuits pour finir la soirée en douceur avec un bon chocolat chaud....
Posté par MADE IN COOKING à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Biscuits,  Chocolat,  Cacao,  Mignardises,  Gourmandise,  Noël,  Biscuits au chocolat

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23 décembre 2012

Houmous

Houmous
Le houmous est une préparation à base de pois chiches et de tahiné ou tahini. Le tahiné ou tahini est une purée de sésame très utilisé dans les pays du Moyen-Orient. J'adore cette préparation de houmous. Je pourrais manger ça tous les jours sur du bon...
Posté par MADE IN COOKING à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Apéro,  Cumin,  Paprika,  Toast,  Végétarien,  Liban,  Pois chiches,  Proche-Orient,  Purée de sésame,  Tahini,  Purée de pois chiches,  Tahiné,  Tartinade

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22 décembre 2012

Chocolat chaud au Nutella®

Chocolat chaud au Nutella®
Oui je sais, j'avais dit que c'était fini le nutella ® mais il m'en restait encore un pot énorme. Malgré tout ce qu'on en dit, je n'aime pas jeter. Alors j'ai creusé dans ma petite tête pour trouver une solution pour m'en débarasser. Promis c'est mon...
Posté par MADE IN COOKING à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Nutella,  Cannelle,  Lait,  Chantilly,  Sucre roux,  Chocolat chaud,  Boisson chaude

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  • Cuisine du monde, cuisine revisitée, simple et plat traditionnel. J'aime la cuisine grâce à mes parents et ma grande-soeur. Je suis gourmande et curieuse. J'aimerais par le biais de ce blog, vous partager mes passions, la cuisine et la photo.
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