MADE IN COOKING

31 mai 2012

Pain hot dog buns

Encore une recette "Le Pétrin"... Bon je trouve après cuisson que cette recette est bien plus adaptée pour faire des burgers que des hot dog. Malheureusement une fois que j'avais donné la forme et après cuisson je n'avais plus qu'à les tester en hot dog...

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Tags: USA, Boulange, Pain hot dog, Pain burger, Sandwich, Buns, Pain

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30 mai 2012

Mayonnaise maison

C'est une recette ultra simple et rapide. Je n'arrive pas à comprendre qu'en Allemagne ils nous vendent cette espèce de sauce blanche sucrée qu'ils osent appeler "Mayonnaise". Alors petit compromis entre la mayonnaise et moi, j'en achète un tube au supermarché...

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Tags: France, Mayonnaise, Moutarde, Vinaigre de vin rouge, Mayonnaise maison, Condiment, Sauce

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29 mai 2012

Risotto d'asperges et sa crème à la roquette

Recette inspirée du blog de Lili's Kitchen, "Risotto aux asperges". Quand je suis tombée sur sa recette, je n'avais qu'une seule envie: prendre une grosse cuillère de son plat. Alors il ne me restait plus qu'une seule chose à faire... J'ai ajouté 2-3...

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Tags: Veggie, Crème fraîche, Entrée, Italie, Risotto, Roquette, Asperges vertes, Lili's Kitchen, Plat, Végétarien

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28 mai 2012

Boeuf Lôc Lac-Lôc Lak

Beaucoup de gens disent que c'est une recette cambodgienne, d'autres disent vietnamienne et même parfois chinoise. Moi j'ai toujours entendu dire que c'était cambodgien. En même temps ils sont tous voisins et la cuisine d'origine asiatique se base sur...

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Tags: Boeuf, Oeuf, Tomates, Oignon, Cambodge, Lôc Lac, Lôc Lak, Riz à la tomate, Plat, Oeuf au plat, Viande de boeuf

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27 mai 2012

Penne à la Boscaiola

Quand j'avais une vie la nuit, chaque matin nous nous rejoignions mes collègues et moi dans une taverne. Alors c'était pas compliqué pour moi, c'était soit un croque madame ou des pennes Boscaiola... Ce midi j'avais envie de faire un retour en arrière...

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Tags: Champignons, Jambon, Italie, Boscaiola, Penne, Penne Boscaiola, Plat, Plat de pâtes

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26 mai 2012

Tarte aux pommes normande

La tarte normande de mon beau-papa... Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Quantité : 8 personnes Ingrédients : 1 pâte brisée (recette) 5 pommes (6-7, si elles sont petites) 30 grammes de beurre 4 cuillères à soupe de sucre...

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Tags: Crème fraîche, Dessert, Tarte aux pommes, Pommes, Normand, Tarte, Tarte normande

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25 mai 2012

Pâte Brisée

Je profite de la recette pour faire part d'un projet proposé par Lili'sKitchen. Son idée est de réunir tous les blogueurs culinaires pendant tout un week-end ou une journée afin de se rencontrer et de surtout de faire connaissance. Ben voui on papote...

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Tags: Boulange, Tarte, Les pâtes de base, Pâte brisée, Pâte incontournable

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24 mai 2012

Tsukune teriyaki-Brochettes de boulettes japonaise

Recette tirée du site " à vos Baguettes "... Un bon plat après 1 heure de piscine ;) et pourquoi pas une bonne part de pastèque en dessert... Miam miam. Un grand merci pour cette recette, parce que d'une c'était bon et de deux, la sauce, géniale pour...

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Tags: Japon, Riz, Porc, Chapelure, Brochettes, Teriyaki, Plat, Brochettes de boulettes, Viande de boeuf, Viande de porc, Viande de volaille

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23 mai 2012

Gâteau yaourt, aux pommes et à la banane

En CE2 ou CM2 (y'avait un 2 dans mon souvenir), c'est vous dire comme c'est loin, très très loin ;)... Notre maîtresse nous a donné un cour de cuisine. J'avais trouvé ça formidable. Elle nous a appris à faire un gâteau au yaourt. Puis par la suite je...

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Tags: Muffins, Banane, Dessert, Levure, Gâteau, Gâteau au yaourt, Pommes, Sucre vanillé, Yaourt

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22 mai 2012

Tagliatelles au saumon

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients : 200 grammes de pâtes tagliatelle 2 filets de saumon 200 ml de crème liquide 50 ml de lait 1/2 citron (le jus) 1 cuillère à soupe de moutarde 20 grammes...

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Tags: saumon, Persil, Crème fraîche liquide, Italie, Lait, Moutarde, Citron, Tagliatelles, Plat, Poisson, Plat de pâtes