poisson - MADE IN COOKING

23 mai 2020

Chirashi

D'origine japonaise le chirashi sushi (sushi éparpillé) est un plat traditionnel japonais à base de riz vinaigré sur lequel on dépose de la garniture froide. Il a l'avantage d'être simple, rapide à préparer et très copieux. C'est l'un des plats préférés...

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Tags: saumon, Soja, Omelette, Thon, Oeufs, Mirin, Poisson, Chirashi, Cuisine japonaise, Chirashi saumon, Chirashi thon, Omelette japonaise, PoissonFruits de mer

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30 avril 2020

Beignets de calamars

Pendant le confinement, c'est un peu compliqué de trouver des idées pour contenter tout le monde. On se creuse les ménages, mais parfois impossible de d'avoir de bonnes idées. Du coup tu demandes à peu à ton entourage. Alors ma plus grande avait l'envie...

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Tags: Fruits de mer, Poisson, Calamars, Apéro dinatoire, Beignets, Entrée-Apéro divers, Beignets de calamars, Pâte à beignets

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8 février 2015

Purée de patate douce et colin - 6/8 mois

Cela faisait longtemps que je n'avais pas posté une petite recette bébé. C'est une recette que Maëlann apprécie particulièrement. Je pense que le côté sucré de la patate douce lui plaît bien et qu'elle préfère de loin le poisson à la viande. Temps de...

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Tags: Poisson, Patate douce, Colin, Bébé, Purée pour bébé, Purée de patate douce

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29 août 2014

Kedgeree (Riz indien au poisson fumé)

Une bien belle et bonne découverte de l'été ! C'est mes cousins d'Australie qui ont cuisiné ce plat. Paul mon cousin s'est vexé car je n'avais pas pris de photo de son plat. Mais j'avoue que j'en mourais d'envie mais je n'ai pas osée. Alors je lui ai...

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Tags: Curry, Inde, Accompagnement, Thiercelin, Poisson, Laurier, Riz basmati, Persil plat, Riz long, Curcuma, Angleterre, Royaume uni, Curry madras, Maqueraux fumé

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21 août 2014

Cake au saumon et au muesli (scandinave)

Une recette tirée du blog de Marie Pop ! J'ai découvert ça cet hiver sur FoodReporter ! Une vraie tuerie ! Mon amie Cécile a adorée. Ma puce venait tout juste d'avoir 3 mois, donc très peu de temps pour faire le pas à pas. Temps de préparation : 15 minutes...

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Tags: Apéro, Cake salé, Vin blanc, Poisson, Saumon fumé, Muesli, Apéro dinatoire, Scandinave, aneth

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9 juin 2014

Brandade revisitée

Lorque j'ai vu ce plat chez mon aminaute Mely du blog "Fish Custard". J'ai tout de suite su ce que j'allais faire de mon reste de patate, de carotte et de mon sac de filet de colin. J'adore lui rendre visite dés que j'ai le temps. Mely a toujours des...

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Tags: Purée, Carottes, Huile Olive, Gratin, Plat, Poisson, Colin, Arnaud Gillet, Huile crétoise, Partenaire, Terre de Crète, purée de carottes, huile d'olive avec terre2crete, Brandade, Brandade de colin, Brandade revisitée

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8 mai 2014

Ceviche de thon, maïs et légumes de Saupiquet®

J'ai été contacté par Laure qui travaille au service RP blogueurs chez Publicis. En effet Saupiquet® lance un concours en lien avec les nouvelles saladières. Une nouvelle gamme de salades au thon et de légumes. Le concept est de se servir de ses produits...

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Tags: Menthe, Coriandre, Pommes de terre, Salade, Entrée, Maïs, Citron vert, Thon, Concours, Poisson, Saupiquet, Sriracha, Ceviche

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4 avril 2014

Spaghetti à la sauce Milanaise revisitée

Aujourd'hui j'essaye une recette d'Héllyane du blog "Passiflore Passion d'héllyane" . Je participe à son concours "Printemps". J'ai choisi cette recette car je voue une passion pour la cuisine italienne. Impossible de mettre la main sur des anchois ce...

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Tags: Sauce tomate, Italie, Chapelure, Poisson, Spaghetti, Plat de pâtes, Sauce, Sardines, Sauce à la milanaise

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17 mars 2014

Croque cake au thon

Voilà une recette qui change du quotidien tirée du blog "Ma p'tite popotte" de Betty. Son blog est bourré de recettes ultra gourmandes. Si vous cherchez de l'inspiration, surtout n'hésitez pas. En effet je l'ai réalisée pour un petit apéro dinatoire....

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Tags: Apéro, Pain de mie complet, Cake salé, Thon, Moutarde, Cheddar, Sandwich, Croque, Improvisation, Poisson, Pain de mie, Apéro dinatoire, fromage à tartiner

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21 février 2014

Tarte à l'épinards, saumon et chèvre

J'avais très envie d'une tarte salée. Je trouve que le saumon et l'épinard se marient très bien. Et le chèvre c'était par hasard puisqu'il m'en restait une demi bûche dans le frigo. Hop ! Voilà une tarte salée toute simple et surprenante. Temps de préparation...

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Tags: Quiche, saumon, Entrée, Épinards, Pâte brisée, Chèvre, Plat, Muscade, Poisson, Tarte salée