coriandre - MADE IN COOKING

1 mai 2020

Burger indien (steak poulet/porc épices tandoori)

Pour ceux qui me connaissent, savent à quel point j'aime le "burger". Quand je réalise le pain moi-même ou que j'ai envie d'arômatiser mon steak, je pars dans des délires : Burger à la corse, Burger végé, Burger à l'italienne, Burger aux oignons caramélisés,...

Posté par MADE IN COOKING à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menthe, Burger, Coriandre, Steak, concombre, Sauce blanche, Cuisine indienne, Burger indien, Steak de poulet et porc, Steak tandoori, Sauce blanche à la coriandre et à la menthe

Partager cet article

26 juin 2018

Aashemaste (riz curcuma et boulettes de bœuf aux herbes)

En ce moment je suis très fan d'un bouquin, "les soupes complètes" de Sophie Dupuis aux éditions Hachette Cuisine. Après 5 recettes testées, j'ai craquée en particulier pour un plat iranien. À base de riz et plein de bonnes saveurs qui vont bien avec...

Posté par MADE IN COOKING à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menthe, Coriandre, Boulettes, Ciboulette, Soupe, Boulettes de viande, Persil plat, Plat en sauce, Curcuma, Plat familiale, Boulettes de bœuf, Cuisine iranienne, Plat iranien, Riz curcuma, Iran, Riz semi-complet

Partager cet article

29 mai 2017

Huevos Rancheros (Oeufs à la mexicaine)

Une recette hariba hariba ! Vous connaissez la " Tchoutchouka" ? Bah là, c'est la version mexicaine. C'est pas compliqué, ça tape à l'oeil pour un repas léger et en plus c'est bon. J'ai accompagnée ces petites cocottes d'une purée bien crémeuse aux herbes....

Posté par MADE IN COOKING à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coriandre, Oeuf, Sauce tomate, Poivron jaune, Poivron rouge, Brunch, Poivron vert, Mexique, Oeuf cocotte, Cuisine mexicaine, Huevos, Petits poivrons

Partager cet article

14 mai 2015

Moules épicées au curry et à la coriandre

Ce plat est une totale réussite. J'ai improvisée pour la quantité ainsi que les ingrédients. J'avais dégustée ce plat lors de notre passage rapide sur une île thaïlandaise il y a déjà 3 ans. Depuis je n'ai jamais eu l'occasion de manger ce plat ailleurs....

Posté par MADE IN COOKING à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coriandre, Curry, Fruits de mer, Plat, Moules, Inspiration cuisine française, Moules frites, Moules épicées, Purée de piment vert

Partager cet article

8 mai 2014

Ceviche de thon, maïs et légumes de Saupiquet®

J'ai été contacté par Laure qui travaille au service RP blogueurs chez Publicis. En effet Saupiquet® lance un concours en lien avec les nouvelles saladières. Une nouvelle gamme de salades au thon et de légumes. Le concept est de se servir de ses produits...

Posté par MADE IN COOKING à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menthe, Coriandre, Pommes de terre, Salade, Entrée, Maïs, Citron vert, Thon, Concours, Poisson, Saupiquet, Sriracha, Ceviche

Partager cet article

8 janvier 2014

Boulettes de porc au curry vert

Recette tirée du blog de Romain, "Riri cuisine". Je vous conseille fortement d'y faire un tour. Son blog est une mine d'or en découverte. J'ai encore une fois adoré. Ce fut délicieux ! Moi qui suis une grande fan des boulettes de viande. Hummmmmmm !!!...

Posté par MADE IN COOKING à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coriandre, Lait de coco, Citron vert, Boulettes de viande, Thaïlande, Plat, Improvisation, Asiatique cuisine, Curry vert, Boulettes de porc, Viande de porc

Partager cet article

3 septembre 2013

Riz à la coriandre et au citron vert

Avec encore un reste de fond de frigo, j'ai eu envie d'improviser un accompagement. Mon ami et moi avons adoré. C'est frais, tout juste citronné et parfait pour accompagner le poisson. Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 10 minutes Temps...

Posté par MADE IN COOKING à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coriandre, Riz, Citron vert, Fonds de placards, Accompagnement, Végétarien, Improvisation, Riz à la coriandre, Riz nature

Partager cet article

7 janvier 2013

Salade d'ébly au saumon et à l'avocat

Stop aux excès et bonjour la raison. On s'est bien gavé maintenant faut revenir devant la dure réalité. On n'est pas tout jeune et perdre les kilos superflu des fêtes, c'est juste trop "hard". Alors, voilà une petite recette tout de même gourmande mais...

Posté par MADE IN COOKING à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, Soja, Coriandre, Salade, Champignons, Jus de citron, Moutarde, Avocat, Poisson, Gingembre en poudre, Ebly, Salade de riz, Ail en poudre, Salade de blé

Partager cet article

31 décembre 2012

Falafels

La première fois que j'en ai mangé des falafels c'était sur Paris dans la rue des rosiers. Un vrai dépaysement, un moment de voyage culinaire incroyable. J'ai trouvé ça très bon et original. Il me restait pas mal de houmous (recette) et de tzatziki (recette)...

Posté par MADE IN COOKING à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coriandre, Apéro, Piment Espelette, Graines de sésame, Cumin, Plat, Végétarien, Liban, Pois chiches, Coriandre moulue, Proche-Orient, Falafels, Persil plat, Amuses-bouches

Partager cet article

25 novembre 2012

Tiramisu de saumon fumé et avocat

Je me lâche ce mois-ci, je n'arrête pas de participer aux tours de "Un tour en Cuisine". Voici le tour 189, C'est Babychocolate qui doit s'inspirer sur mon blog. On s'était déjà croisé et d'ailleurs j'en garde un bon souvenir du pain d'épices. Non seulement...

Posté par MADE IN COOKING à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, Coriandre, France, Entrée, Apéro, Piment Espelette, Italie, Fromage blanc, Boursin, Un tour en Cuisine, Avocat, Poisson, Saumon fumé, Verrines