MADE IN COOKING

25 février 2015

Crème ricotta au chocolat et à l'orange

Recette tirée du site "Il gusto italiano". Une recette, simple, rapide et goûteuse. Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 1 heure Quantité : 6-8 personnes Ingrédients : 600 grammes de ricotta 100 grammes de chocolat noir pour dessert 100...

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Tags: Ricotta, Crème dessert, dessert express, confiture d'orange, Crème ricotta au chocolat et à l'orange, Crème à la ricotta

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21 février 2015

Moules grand-mère (comme en Charente)

Sans le savoir j'avais réalisée une recette qui se consomme beaucoup en Charente. Je pensais que j'avais révolutionnée les moules, mais en fait non. Cela existait déjà depuis bien longtemps. lol Ce n'est pas grave, je m'en remettrais. :D C'est une recette...

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Tags: Crème fraîche, Frites, Champignons, Fruits de mer, Vin blanc, Lardons, Plat, Moules, Moules marinières, Moules grand-mère, Charente maritime, Cuisine charentaise

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18 février 2015

Far aux pruneaux

Ça doit faire 1000 ans (oui, j'exagère. Mais ça fait vraiment longtemps.) que je n'ai pas mangé un bon far aux pruneaux. J'étais persuadée que c'était un classique en Bretagne. À la base c'est nature et après on a commencé à ajouter des fruits secs tel...

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Tags: France, Dessert, Pruneaux, Bretagne, Pruneaux d'Agen, Far aux pruneaux, Flan breton, Lait d'amande

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15 février 2015

Coupelles de jambon, oeuf cocotte

Aujourd'hui on reçoit des amis pour le brunch. Parmi un tas de truc sympa, je propose des petites coupelles cocotte ! J'ai comme habitude de vider mon frigo. J'avais vu sur le net des coupelles de bacon. J'ai juste remplacé par du jambon et franchement...

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Tags: Petit-déjeuner, Basilic, Gruyère, Brunch, Oeuf cocotte, Coupelle de jambon, coupelle de jambon oeuf cocotte

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11 février 2015

Pancakes Oreo®

Avec un train de retard, voici une recette qui aurait pu être sympathique pour la chandeleur. En même temps, tu me diras... "pas besoin d'attendre la "Chandeleur" pour préparer ces pancakes. En même temps ça tombe plutôt bien puisque mardi gras c'est...

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Tags: Biscuits, Pancake, Petit-déjeuner, Crêpes, Brunch, Crêpes sucrées, Dessert divers, Mardi gras, Oreo®, Pancakes Oreo®, Crêpes américaine, chandeleur

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10 février 2015

Tiramisu

Je n'ai pas besoin de vous présenter le " tiramisù ". Dessert onctueux et fort délicieux venant de nos voisins italien ! C'est un dessert que je fais à tous les coups lorsque j'ai du monde et que je n'ai pas très envie de me tracasser la tête. En plus...

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Tags: Tiramisu, Mascarpone, Dessert, Cacao, Biscuits à la cuillère, Crème dessert, Café, Dessert italien, expresso, Gourmesso

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8 février 2015

Purée de patate douce et colin - 6/8 mois

Cela faisait longtemps que je n'avais pas posté une petite recette bébé. C'est une recette que Maëlann apprécie particulièrement. Je pense que le côté sucré de la patate douce lui plaît bien et qu'elle préfère de loin le poisson à la viande. Temps de...

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Tags: Poisson, Patate douce, Colin, Bébé, Purée pour bébé, Purée de patate douce

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6 février 2015

Sauce tomate boulettes et saucisses du Parrain (Pasta Recipe – Herbed Meatballs – The Godfather )

J'ai une grande passion, c'est la boulette ! lol Depuis des années je rêve de goûter à ces fameuses boulettes. "The godfather", un film culte tout autant que ces boulettes. Alors après des années de recherche, j'ai finalement eu la chance de trouver la...

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Tags: Boulettes, Sauce tomate, Boulettes de viande, Film, Saucisses, Viande de boeuf, Viande de porc, Plat de pâtes, Le parrain, Recette de pâte du parrain, The godfather, The godfather recipe, Saucisses au herbes, Recette de film

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2 février 2015

Burger aux oignons caramélisés

Je pense que vous êtes au courant pour mon addiction aux "burger" en tout genre. Je salive toujours devant un burger avec de bons oignons confits ! Je dois avouer que cela fait bien longtemps que j'avais envie d'essayer de le faire moi-même. Et puis comme...

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Tags: Burger, Boeuf, Cheddar, Pain burger, Buns, Sucre roux, Vinaigre balsamique, Worcestershire, Ail en poudre, Persil plat, Sauce barbecue, lards, Burger aux oignons caramélisés, Oignons caramélisés, Oignons confits, Steak haché, Steak haché lard