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30 avril 2020

Beignets de calamars

Beignets de calamars
Pendant le confinement, c'est un peu compliqué de trouver des idées pour contenter tout le monde. On se creuse les ménages, mais parfois impossible de d'avoir de bonnes idées. Du coup tu demandes à peu à ton entourage. Alors ma plus grande avait l'envie...
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Tags: Fruits de mer,  Poisson,  Calamars,  Apéro dinatoire,  Beignets,  Entrée-Apéro divers,  Beignets de calamars,  Pâte à beignets

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27 avril 2020

Pain bun au levain

Pain bun au levain
Avec le confinement, les idées pour s'occuper et continuer à intérargir avec ses amis ce sont les "live" ! Merci aux réseaux sociaux. Comme toujours il y a de bonnes et mauvaises choses concernant les réseaux. Pour le coup le "FaceTime" ou le "live" te...
Posté par MADE IN COOKING à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Burger,  Boulange,  Pain burger,  Sandwich,  Buns,  Thiercelin,  Pains buns,  Viande de porc,  Viande de volaille,  Bun au levain,  Bun curry perle noire,  Curry perle noire,  Curry thiercelin,  Pain bun,  Pain burger au curry

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23 avril 2020

Soupe de nouilles et porc laqué (char siu)

Soupe de nouilles et porc laqué (char siu)
Je vous propose aujourd'hui une soupe qui va parfaitement accompagner la viande xia sur. Un bouillon simple à préparer, des ingrédients faciles à trouver ou à remplacer. Cette recette ne demande pas beaucoup de préparation une fois que vous avez la viande....
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Tags: Soupe,  Bouillon,  Soupe asiatique,  Bok Choy,  Filet mignon laqué,  Porc laqué,  Soupe de nouilles

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21 avril 2020

Porc char siu ou laqué (Thịt xá xíu)

Porc char siu ou laqué (Thịt xá xíu)
J'avais déjà à Munich, testé la recette avec les moyens du bord et surtout avec un manque d'expérience : Filet mignon laqué. Alors pas mauvais hein, mais beaucoup moins naturel que la recette d'aujourd'hui. Tant dans les ingrédients que dans la cuisson....
Posté par MADE IN COOKING à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Porc,  Soupe asiatique,  Sandwich,  Plat,  Filet mignon,  Filet mignon laqué,  Cuisine asiatique,  Nouilles sautés,  Viande de porc,  Sandwich vietnamien,  Cuisine chinoise,  Plat chinois,  Soupe chinoise,  Cuisine vietnamienne

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19 avril 2020

Pain au levain en cocotte

Pain au levain en cocotte
Depuis de nombreuses années mon mari et moi avons eu pas mal d'expériences niveau boulange. Nous avions soif de savoir car à Munich, le bon pain était rare. Alors nous avons fait la baguette sans pétrissage qui est vraiment pas mal pour les débutants....
Posté par MADE IN COOKING à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Boulange,  Pain,  Pain cocotte,  Levain,  Pain au levain,  Pain en cocotte,  Pain au levain en cocotte,  Faire son levain,  Levain maison

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9 avril 2020

Brioche vendéenne

Brioche vendéenne
Confinement oblige ! Il faut se débrouiller comme on peut, pour manger du bon pain ou une bonne brioche. Bizarrement depuis le confinement j'ai un peu plus de temps :D. C'est quand même la course entre l'école des enfants, la cantine, les activités créatifs,...
Posté par MADE IN COOKING à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Petit-déjeuner,  Goûter,  Boulange,  Brioche,  Levure fraîche,  Brioche vendéenne,  Confinement,  Pain brioché,  Levain

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  • Cuisine du monde, cuisine revisitée, simple et plat traditionnel. J'aime la cuisine grâce à mes parents et ma grande-soeur. Je suis gourmande et curieuse. J'aimerais par le biais de ce blog, vous partager mes passions, la cuisine et la photo.
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