ail en poudre - MADE IN COOKING

28 mai 2020

Poulet frit (comme au KFC©)

Cette recette est valable quand tu as une bonne friteuse qui ne te laisse pas trop odeur. Parce qu'on va pas se mentir quand ça sent la friture chez toi, c'est juste horrible ! On a la chance d'avoir une serre qui nous permet d'avoir installé notre friteuse....

Posté par MADE IN COOKING à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Piment Espelette, Feuille de laurier, Zestes d'orange, Ail en poudre, Cuisses de poulet, Pilons, Farine de maïs, Viande de volaille, Poulet frit, Repas enfant, Cuisine américaine, Snoop dogg, Ailes de poulet, Poivre Cayenne

Partager cet article

19 mars 2018

Calamars frits au lait fermenté

Voici une petite recette que je réalise quand mon poissonnier à de beaux calamars sur son étal. Comme j'ai souvent du lait fermenté dans mon frigo, c'est le timing parfait. En effet, le fait de tremper les calamars dans le lait fermenté permet de les...

Posté par MADE IN COOKING à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Apéro, Farine, Paprika, Espagne, Tapas, Calamars, Ail en poudre, Sauce aïoli, lait fermenté, Calamars frits, Sauce citron

Partager cet article

8 mars 2015

Poulet lazone

Encore un plat que je découvre sur la blogosphère anglo-saxonne. Après plusieurs recherches... Je n'ai aucune idée de l'origine de ce plat. Je pencherai sur un américain d'origine italienne qui a dû concevoir ce plat avec ce qu'il y avait dans son frigo....

Posté par MADE IN COOKING à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Basilic, Crème fraîche, Italie, Oignons frits, Chorizo, Chorizo piquant, Improvisation, Ail en poudre, oignon en poudre, Cuisine italienne, Inspiration cuisine italienne, Lazone, Poulet lazone, italian food

Partager cet article

2 février 2015

Burger aux oignons caramélisés

Je pense que vous êtes au courant pour mon addiction aux "burger" en tout genre. Je salive toujours devant un burger avec de bons oignons confits ! Je dois avouer que cela fait bien longtemps que j'avais envie d'essayer de le faire moi-même. Et puis comme...

Posté par MADE IN COOKING à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Burger, Boeuf, Cheddar, Pain burger, Buns, Sucre roux, Vinaigre balsamique, Worcestershire, Ail en poudre, Persil plat, Sauce barbecue, lards, Burger aux oignons caramélisés, Oignons caramélisés, Oignons confits, Steak haché, Steak haché lard

Partager cet article

2 décembre 2013

Mc Chicken® maison

Comme vous le savez pour ceux qui me connaissent. Je suis totalement dingue des "hamburgers" et ça à toutes les sauces. Mais depuis que j'ai le temps de cuisiner, je n'ai pratiquement plus mis les pieds dans les "fast food". Déjà mon ami n'est pas friand,...

Posté par MADE IN COOKING à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Burger, poulet, Blanc de poulet, Mayonnaise, Citron, Salade iceberg, Sandwich, Plat, Buns, Corn flakes, Ail en poudre, Panko, McDonald, Filets de poulet croustillants, oignon en poudre, Iceberg, Mc Chicken, Pains buns, Poulet pané, Filet de poulet

Partager cet article

27 septembre 2013

Filets de poulet croustillants

J'ai enfin trouvé la recette de poulet croustillant au four. C'est les fameux "chicken tenders" qu'on retrouve dans certain "fast food" américain. Comme je ne suis pas très fan des cuissons en mode friture, je trouve ça un peu gras. Cela faisait un moment...

Posté par MADE IN COOKING à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: USA, Chapelure, Plat, Panés, Ail en poudre, Amuses-bouches, Apéro dinatoire, Avec les doigts, Chicken tenders, Filets de poulet croustillants, Nuggets, oignon en poudre, Viande de volaille

Partager cet article

5 septembre 2013

Filet mignon farci à la mozzarella et aux tomates séchées

J'avais quelques tomates séchées qui traînaient non loin de ma gourmandise. J'avais envie de changer un peu et d'accompagner ce magnifique filet d'une sauce à la crème fraîche, des asperges vertes et quelques petites pommes de terre au four. Un repas...

Posté par MADE IN COOKING à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Basilic, Crème fraîche, Mozzarella, Origan, Tomates séchées, Plat, Filet mignon, Ail en poudre, Filet mignon farci, Rôti, Jambon de parme, Sauce crémeuse

Partager cet article

27 mai 2013

Tarte tatin aux tomates

Une tarte qui change un peu des quiches. La tarte tatin aux tomates est a gréable en bouche, mais surtout je pensais que ça serait difficile. Finalement cette tarte est très simple à réaliser. Je crois que je vais tenter ma tarte aux pommes tatin bientôt....

Posté par MADE IN COOKING à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Persil, Parmesan, Tomates, Plat, Herbes de provence, Vinaigre balsamique, Ail en poudre, Entrée chaude, Tarte tatin salée, Tarte salée

Partager cet article

7 janvier 2013

Salade d'ébly au saumon et à l'avocat

Stop aux excès et bonjour la raison. On s'est bien gavé maintenant faut revenir devant la dure réalité. On n'est pas tout jeune et perdre les kilos superflu des fêtes, c'est juste trop "hard". Alors, voilà une petite recette tout de même gourmande mais...

Posté par MADE IN COOKING à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, Soja, Coriandre, Salade, Champignons, Jus de citron, Moutarde, Avocat, Poisson, Gingembre en poudre, Ebly, Salade de riz, Ail en poudre, Salade de blé

Partager cet article

26 novembre 2012

Gnocchis aux carottes sauce parmesan

Après avoir réalisé de bons gnocchis aux carottes, il fallait bien qu'on les mange. J'ai voulu faire très simple. Et j'ai bien fait, car c'est un plat exquis. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients...

Posté par MADE IN COOKING à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Basilic, Parmesan, Italie, Fonds de placards, Accompagnement, Plat, Végétarien, Improvisation, Gnocchis, Ail en poudre, Gnocchis aux carottes, Sauce au parmesan