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MADE IN COOKING

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Boulghour poivrons rôtis, dattes et halloumi grillé (houmous vert)
Boulghour poivrons rôtis, dattes et halloumi grillé (houmous vert)
Pain bun au levain
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Pain au levain en cocotte
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Brioche vendéenne
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Pain polaire
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Cheese naan (pain au fromage)
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Pain à buns (avec purée de pommes de terre)
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Mousse au chocolat noir (sans oeufs)
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Saucisson brioché
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Pain de mie tangzhong (Hokkaïdo milk bread)
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Made in cooking en vidéo
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Baguette sans pétrissage
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Pain viennois aux pépites de chocolat
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Pain panini
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Butchy (brioche express)
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31 mai 2020

Boulghour poivrons rôtis, dattes et halloumi grillé (houmous vert)

Boulghour poivrons rôtis, dattes et halloumi grillé (houmous vert)
Voici une recette que j'ai trouvé dans un magazine consulté à la médiathèque vers chez moi. Le magazine "Saveurs" est juste une référence en terme de bonnes recettes. Je teste régulièrement les recettes et je peux confirmer que c'est souvent une réussite....
Posté par MADE IN COOKING à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poivron rouge,  Boulghour,  Poivron vert,  Pois chiches,  Purée de pois chiches,  Persil plat,  houmous,  Cuisine végétarienne,  Cuisine grecque,  Plat végétarien,  Chypre,  Freekeh,  Halloumi,  Moyen-orient,  Poivrons rôtis,  ma semaine sans viande,  Boulghour à la tomate,  houmous vert

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28 mai 2020

Poulet frit (comme au KFC©)

Poulet frit (comme au KFC©)
Cette recette est valable quand tu as une bonne friteuse qui ne te laisse pas trop odeur. Parce qu'on va pas se mentir quand ça sent la friture chez toi, c'est juste horrible ! On a la chance d'avoir une serre qui nous permet d'avoir installé notre friteuse....
Posté par MADE IN COOKING à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Piment Espelette,  Feuille de laurier,  Zestes d'orange,  Ail en poudre,  Cuisses de poulet,  Pilons,  Farine de maïs,  Viande de volaille,  Poulet frit,  Repas enfant,  Cuisine américaine,  Snoop dogg,  Ailes de poulet,  Poivre Cayenne

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23 mai 2020

Chirashi

Chirashi
D'origine japonaise le chirashi sushi (sushi éparpillé) est un plat traditionnel japonais à base de riz vinaigré sur lequel on dépose de la garniture froide. Il a l'avantage d'être simple, rapide à préparer et très copieux. C'est l'un des plats préférés...
Posté par MADE IN COOKING à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  Soja,  Omelette,  Thon,  Oeufs,  Mirin,  Poisson,  Chirashi,  Cuisine japonaise,  Chirashi saumon,  Chirashi thon,  Omelette japonaise,  PoissonFruits de mer

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21 mai 2020

Nem au poulet (Chả giò Gà)

Nem au poulet (Chả giò Gà)
Malgré le déconfinement, je continue à animer des ateliers de cuisine en visio. Cela permet de continuer à échanger avec de nouvelles personnes tout en gardant des distances de sécurité. J'avais été traumatisé 20 ans auparavant par un week-end monstrueux...
Posté par MADE IN COOKING à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vietnam,  Cha gio,  Nem,  Tapas,  Entrée chaude,  Viande de volaille,  Entrée-Apéro divers,  Cuisine vietnamienne,  Cha gio ga

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13 mai 2020

Cookies au beurre de cacahuètes

Cookies au beurre de cacahuètes
Voici une recette très attendue dans mon entourage amical ! Petite dédicace pour mes copines Mélanie et Charlène qui ont beauccoup aimé mes petits cookies au beurre de cacahuète. Une recette totalement inédite et remasterisée. :D J'ai mis un peu de ça,...
Posté par MADE IN COOKING à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cookies,  Biscuits,  Pépites de chocolat,  Cacahuète,  Cookies moelleux,  Beurre de cacahuètes,  Cookies au beurre de cacahuètes

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1 mai 2020

Burger indien (steak poulet/porc épices tandoori)

Burger indien (steak poulet/porc épices tandoori)
Pour ceux qui me connaissent, savent à quel point j'aime le "burger". Quand je réalise le pain moi-même ou que j'ai envie d'arômatiser mon steak, je pars dans des délires : Burger à la corse, Burger végé, Burger à l'italienne, Burger aux oignons caramélisés,...
Posté par MADE IN COOKING à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Menthe,  Burger,  Coriandre,  Steak,  concombre,  Sauce blanche,  Cuisine indienne,  Burger indien,  Steak de poulet et porc,  Steak tandoori,  Sauce blanche à la coriandre et à la menthe

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30 avril 2020

Beignets de calamars

Beignets de calamars
Pendant le confinement, c'est un peu compliqué de trouver des idées pour contenter tout le monde. On se creuse les ménages, mais parfois impossible de d'avoir de bonnes idées. Du coup tu demandes à peu à ton entourage. Alors ma plus grande avait l'envie...
Posté par MADE IN COOKING à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fruits de mer,  Poisson,  Calamars,  Apéro dinatoire,  Beignets,  Entrée-Apéro divers,  Beignets de calamars,  Pâte à beignets

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27 avril 2020

Pain bun au levain

Pain bun au levain
Avec le confinement, les idées pour s'occuper et continuer à intérargir avec ses amis ce sont les "live" ! Merci aux réseaux sociaux. Comme toujours il y a de bonnes et mauvaises choses concernant les réseaux. Pour le coup le "FaceTime" ou le "live" te...
Posté par MADE IN COOKING à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Burger,  Boulange,  Pain burger,  Sandwich,  Buns,  Thiercelin,  Pains buns,  Viande de porc,  Viande de volaille,  Bun au levain,  Bun curry perle noire,  Curry perle noire,  Curry thiercelin,  Pain bun,  Pain burger au curry

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23 avril 2020

Soupe de nouilles et porc laqué (char siu)

Soupe de nouilles et porc laqué (char siu)
Je vous propose aujourd'hui une soupe qui va parfaitement accompagner la viande xia sur. Un bouillon simple à préparer, des ingrédients faciles à trouver ou à remplacer. Cette recette ne demande pas beaucoup de préparation une fois que vous avez la viande....
Posté par MADE IN COOKING à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Soupe,  Bouillon,  Soupe asiatique,  Bok Choy,  Filet mignon laqué,  Porc laqué,  Soupe de nouilles

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21 avril 2020

Porc char siu ou laqué (Thịt xá xíu)

Porc char siu ou laqué (Thịt xá xíu)
J'avais déjà à Munich, testé la recette avec les moyens du bord et surtout avec un manque d'expérience : Filet mignon laqué. Alors pas mauvais hein, mais beaucoup moins naturel que la recette d'aujourd'hui. Tant dans les ingrédients que dans la cuisson....
Posté par MADE IN COOKING à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Porc,  Soupe asiatique,  Sandwich,  Plat,  Filet mignon,  Filet mignon laqué,  Cuisine asiatique,  Nouilles sautés,  Viande de porc,  Sandwich vietnamien,  Cuisine chinoise,  Plat chinois,  Soupe chinoise,  Cuisine vietnamienne

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  • Cuisine du monde, cuisine revisitée, simple et plat traditionnel. J'aime la cuisine grâce à mes parents et ma grande-soeur. Je suis gourmande et curieuse. J'aimerais par le biais de ce blog, vous partager mes passions, la cuisine et la photo.
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