fonds de placards - MADE IN COOKING

3 février 2014

Panini au brie et à l'épinard

Comme toujours j'adore m'inspirer ce qu'il reste dans mon frigo et dans mes placards. Temps de préparation : 12 minutes Temps de cuisson : 12 minutes (avec la cuisson des épinards) Quantité : 2 personnes Ingrédients : 2 pains panini maison ou non 100...

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Tags: Basilic, Veggie, France, Fromage, Italie, Épinards, Fonds de placards, Sandwich, Végétarien, Improvisation, Pain panini, Panini, brie

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27 janvier 2014

Mini marbré au Nocciolata® (pâte à tartiner au cacao et noisettes)

Je suis devenu accro au Nocciolata®. Bien meilleur que la pâte à tartiner qu'on connait bien. Et j'avais trop envie de petits gâteaux. Mais surtout j'avais préparé ce petit goûter pour fêter le premier mois de ma puce. J'avais invitée quelques amies espagnoles...

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Tags: Cake, Pâte à tartiner, Goûter, Gâteau, Cacao, Fonds de placards, Sucre vanillé, Improvisation, Noisettes, marbré, Nocciolata, mini marbré

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20 septembre 2013

Risotto crèmeux au fromage, tomates séchées et oeufs brouillés

Aujourd'hui je suis totalement dans l'improvisation. Et souvent ça marche! :) Bon appétit! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30-40 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients : 125 grammes de riz carnaroli ou riz arborio 70 grammes de...

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Tags: Italie, Risotto, Tomates séchées, Fonds de placards, Plat, Végétarien, Improvisation, Risogallo, Oeufs brouillés

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11 septembre 2013

Salade du marché et chèvre toasté au cumin

En vidant le frigo (je faisais mon marché en quelque sorte), je me suis aperçu qu'il restait un quart de melon pas très sucré ! C'est là que j'ai eu l'idée de l'ajouter à ma salade de ce midi. Une belle réussite et une formidable association. À refaire...

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Tags: Pommes de terre, Salade, Entrée, Olives noires, Ciboulette, Mozzarella, concombre, Cumin, Fonds de placards, Vinaigrette, Chèvre, Plat, Végétarien, Échalotes, haricots verts, Plat d'été, Melon, Tomates cerises jaunes

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3 septembre 2013

Riz à la coriandre et au citron vert

Avec encore un reste de fond de frigo, j'ai eu envie d'improviser un accompagement. Mon ami et moi avons adoré. C'est frais, tout juste citronné et parfait pour accompagner le poisson. Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 10 minutes Temps...

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Tags: Coriandre, Riz, Citron vert, Fonds de placards, Accompagnement, Végétarien, Improvisation, Riz à la coriandre, Riz nature

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21 août 2013

Croque saumon, épinard et avocat

Je passe régulièrement faire une visite à la gourmande, "Ma p'tite Popotte". Son blog est plein de bonnes idées bien appétissantes. J'ai alors craqué pour son croque au saumon . Comme toujours ça m'a donné d'autres idées de garniture. J'ai rajouté des...

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Tags: Tomates, Pain de mie complet, Épinards, Mozzarella, Mayonnaise, Fonds de placards, Sandwich, Plat, déjeuner à emporter, Avocat, Croque

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14 août 2013

Tarte aux amandes, abricots et fraises

Il me restait un reste d'abricot et de fraises. Je ne savais vraiment pas quoi faire jusqu'au moment où j'ai eu envie d'une bonne tarte. Délicieux et surtout cela a régalé mes convives. :) Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 10 minutes...

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Tags: Fraises, Goûter, Dessert, Fonds de placards, Tarte, Improvisation, Abricots, Amandes, Crème d'amandes, Tarte aux abricots et aux fraises

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21 juin 2013

Ragoût de chorizo et haricots blancs

Recette inspirée de Requia du blog "Chez Requia, cuisine et confidences". Je trouve qu'elle a des recettes ulta appétissantes qui donnent très envie d'essayer. Alors j'ai testé et improvisé. :) Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25-35...

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Tags: Cuisine orientale, Fonds de placards, Chorizo, Chorizo piquant, Haricots blancs, cuisine du monde, Viande de porc

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17 juin 2013

Encornets à la sauce tomate provençale

Une recette qui date puisque je l'ai réalisé avec le reste de ma recette d'encornets farcies (la recette juste ici). Un vrai délice ce plat. Pas compliqué et rapide à faire. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Quantité : 2...

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Tags: France, Piment Espelette, Riz, Italie, Fruits de mer, Thym, Fonds de placards, Câpres, Plat, Herbes de provence, Encornets, Sauce tomate provençale, Saucetomate

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11 mai 2013

Île flottante à l'avocat

Pour mon retour de vacances, j'avais envie de légèreté sucré. J'ai eu l'idée d' île flottante après avoir vu la mousse d'avocat de "Aname le Bistrot Vietnamien". Cela tombait bien il y avait un avocat en train de mourir dans ma corbeille de fruits. Je...

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Tags: France, Caramel, Lait, Dessert, Fonds de placards, Crème dessert, Avocat, Vanille, Île flottante