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8 juin 2017

Cheese naan (pain au fromage)

Cheese naan (pain au fromage)
Le naan est pain très utilisé dans le nord de l'Inde. Au quotidien les indiens consomment le Chapati qui est réalisé sans levure. Ici le naan est garnie de fromage. C'est un parfait accompagnement qui adoucit les plats bien épicés. En plus de ça, les...
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Tags: Inde,  Boulange,  Accompagnement,  Végétarien,  Pain,  La vache qui rit,  Cuisine végétarienne,  Cuisine indienne,  Cheese Naan,  Inde du nord,  Naan,  Pain au fromage,  Pain indien

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6 juin 2017

Aloo Palak (pommes de terre et épinards)

Aloo Palak (pommes de terre et épinards)
Bon ça doit bien faire 3-4 ans que cette recette m'attend ! Pourquoi j'ai attendu si longtemps... Un premier bébé, un déménagement, un emménagement, un deuxième bébé, un long déplacement... Bref la vie ! :D J'ai découvert ce plat dans un restaurant indien...
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Tags: Pommes de terre,  Curry,  Inde,  Épinards,  Plat,  Végétarien,  Coriandre moulue,  Curcuma,  Cuisine végétarienne,  Aloo Palak,  Cuisine indienne,  Graines de cumin,  Asafoetida,  Plat végétarien

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29 août 2014

Kedgeree (Riz indien au poisson fumé)

Kedgeree (Riz indien au poisson fumé)
Une bien belle et bonne découverte de l'été ! C'est mes cousins d'Australie qui ont cuisiné ce plat. Paul mon cousin s'est vexé car je n'avais pas pris de photo de son plat. Mais j'avoue que j'en mourais d'envie mais je n'ai pas osée. Alors je lui ai...
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Tags: Curry,  Inde,  Accompagnement,  Thiercelin,  Poisson,  Laurier,  Riz basmati,  Persil plat,  Riz long,  Curcuma,  Angleterre,  Royaume uni,  Curry madras,  Maqueraux fumé

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12 octobre 2013

Saumon tandoori

Saumon tandoori
C'est sur le blog "Lolibox", de ma copinaute Ingrid que j'ai craqué sur sa sauce tandoori. C'est une sauce terriblement bonne qui accompagne parfaitement mon saumon. J'ai réalisé le mélange des épices moi-même afin d'obtenir les saveurs du tandoori de...
Posté par MADE IN COOKING à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  Pâtes,  Inde,  Plat,  Poisson,  Dukkah,  Dukkah Southern Emisphere,  Lingue,  Tandoori,  Saumon tandoori,  Plat de pâtes

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19 octobre 2012

Lassi aux fraises et aux céréales

Lassi aux fraises et aux céréales
Coaching Bien-Être, nous propose aujourd'hui une recette inspirée de ma recette de lassi aux bananes. Vous trouverez plus d'infos à propos du lassi sur mon poste du lassi aux bananes. Coaching Bien-Être, a choisi cette boisson à base de yaourt parce qu'elle...
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Tags: Petit-déjeuner,  Fraises,  Gingembre,  Inde,  Miel,  Milk shake,  Citron,  Yaourt,  Boisson,  Lassi,  Milk-shake indien,  Bien-Être,  Coaching,  Coaching Bien-être,  Cuisine légère,  Céréales,  Corn flakes

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14 octobre 2012

Filet de dinde au curry

Filet de dinde au curry
Inspiration venant du curry thaïlandais mais d'origine indienne. Oui compliqué n'est ce pas? C'est un plat mulsuman qui est devenu très populaire en Thaïlande. Après notre retour de Koh Phi Phi, je n'avais qu'une seule envie c'est de manger encore une...
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Tags: Persil,  Coriandre,  Carottes,  Pommes de terre,  Crème fraîche,  Piment Espelette,  Riz,  Curry,  Inde,  Thaïlande,  dinde,  Plat,  Asiatique cuisine,  Curry Thaï,  Massaman,  Viande de volaille

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22 juin 2012

Lassi banane-Smoothie yaourt banane (milk-shake indien)

Lassi banane-Smoothie yaourt banane (milk-shake indien)
Beau-papa, en rentrant d'Inde, m'a parlé de cette boisson, le lassi. Appelé parfois le « milkshake indien », le lassi est une boisson populaire et traditionnelle de l’Inde, originaire du Punjabi. Le lassi est, par excellence, la boisson traditionnelle...
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Tags: Inde,  Banane,  Miel,  Lait,  Milk shake,  Yaourt,  Smoothie,  Boisson,  Lassi,  Milk-shake indien

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21 mars 2012

Poulet au curry masala

Poulet au curry masala
VIVE LE PRINTEMPS Alors ma dernière recette concernant le "Défi-conserve". Il me restait encore une demie boîte de lait de coco et une boite d'épices de curry massala. Pour le coup j'aurais bien utlisé toutes les boîtes de conserve qui étaient là depuis...
Posté par MADE IN COOKING à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Crème fraîche,  Lait de coco,  Piment,  Curry,  Inde,  Masala,  Plat,  Viande de volaille

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  • Cuisine du monde, cuisine revisitée, simple et plat traditionnel. J'aime la cuisine grâce à mes parents et ma grande-soeur. Je suis gourmande et curieuse. J'aimerais par le biais de ce blog, vous partager mes passions, la cuisine et la photo.
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