Articles populaires – MADE IN COOKING

31 décembre 2012

Falafels

La première fois que j'en ai mangé des falafels c'était sur Paris dans la rue des rosiers. Un vrai dépaysement, un moment de voyage culinaire incroyable. J'ai trouvé ça très bon et original. Il me restait pas mal de houmous (recette) et de tzatziki (recette)...

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Tags: Coriandre, Apéro, Piment Espelette, Graines de sésame, Cumin, Plat, Végétarien, Liban, Pois chiches, Coriandre moulue, Proche-Orient, Falafels, Persil plat, Amuses-bouches

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21 octobre 2012

Metouem au poulet

Ça faisait un petit moment que je n'avais pas participé aux échanges de recette sur "Un tour en cuisine". Pour rafraîchir un peu les esprits, "Un tour en cuisine" consiste pour les blogueurs/blogueuses culinaires de se faire connaître, et de découvrir...

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Tags: Coriandre, Sauce tomate, Cuisine orientale, Boulettes de viande, Semoule, Un tour en Cuisine, Algérie, Pois chiches, Metouem, Mtouem, Amandes effilées, Dersa, Viande de boeuf, Viande de volaille

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17 septembre 2012

Croque au chèvre et à la poire par Coaching Bien-Être

(Cliquez sur l'image pour accèder à la recette originale) -Croque monsieur revisité- Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients : 8 tranches de pain aux céréales (environ 30 g par tranche) 100 grammes...

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Tags: Croque monsieur, Ciboulette, Roquette, Chèvre, Plat, Poire, Croque, Bien-Être, Coaching, Coaching Bien-être, Cuisine légère, Minceur, Recette minceur, Noix

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23 août 2012

Tarte flambée allégée par Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale) -Tarte flambée revisitée- Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients pâte : 250 g de farine 2 c. à soupe d'huile 15 cl d'eau tiède 1 pincée...

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Tags: Crème fraîche, Fromage blanc, Pâte à pizza, Tartelettes aux pommes, Lardons, Plat, Muscade, Tarte flambée alsacienne, Pizza, Bien-Être, Coaching, Coaching Bien-être, Cuisine légère, Minceur

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11 août 2012

Salade de crevettes, framboises et nectarine

Je vous présente la première contribution de mon nouveau partenaire nutritionnel Coaching Bien-Être . En effet, une fois par semaine et en particulier le samedi midi, vous aurez une suggestion de recette "light" proposé par Coaching Bien-Être. Voici sa...

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Tags: Framboises, Carottes, Salade, Entrée, Crevettes, concombre, Cumin, Plat, Coaching, Coaching Bien-être, Cuisine légère, Noix de cajou, Nectarine, Salade nectarine

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25 avril 2012

Nem au porc

Après un dîner dans un restaurant chinois... Temps de préparation : 45 minutes Temps de repos : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 25 nems Ingrédients : 500 grammes de viande de porc hachée 1 oignon 100 grammes de champignons noirs 100...

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Tags: Soja, Coriandre, Vietnam, Galette de riz, Salade, Vermicelle, Entrée, Porc, Cha gio, Champignon noir, Nem, Oignon, Amuses-bouches

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30 octobre 2012

Meringues à la menthe

Il fallait bien que je réalise une petite recette pour halloween. Bon c'est la première fois que je louppe ma meringue. Mais j'ai réussi à rattraper le coup. C'est vraiment très sympa à faire avec vos enfants. Bon en réalité je voulais faire mes meringues...

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Tags: Menthe, Anglais, Meringues, Sucrerie, Goûter, Anniversaire, Mignardises, Enfance, Arôme menthe, Halloween, Meringues à la menthe, Fantômes meringues, Os meringues, Un bonbon ou un sort

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8 juin 2017

Cheese naan (pain au fromage)

Le naan est pain très utilisé dans le nord de l'Inde. Au quotidien les indiens consomment le Chapati qui est réalisé sans levure. Ici le naan est garnie de fromage. C'est un parfait accompagnement qui adoucit les plats bien épicés. En plus de ça, les...

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Tags: Inde, Boulange, Accompagnement, Végétarien, Pain, La vache qui rit, Cuisine végétarienne, Cuisine indienne, Cheese Naan, Inde du nord, Naan, Pain au fromage, Pain indien

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23 juillet 2012

Sandwich aux boulettes de viande- de Joey Tribianni

Je dédie ce poste aux grands fans de "Friends" et à ma copine Nouille... Pourquoi? D'abord aujourd'hui c'est une journée exceptionnelle pour ma Nouille qui fête son éternelle jeunesse! " Happy brithday " ma cocotte!!! Et de deux parce j'ai grandis avec...

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Tags: série, USA, Boulettes, Gruyère, Parmesan, Italie, Mozzarella, Boulettes de viande, Sandwich, Casse-croute, Friends, Joey Tribianni, Subway, Pain italien

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13 novembre 2012

Cupcakess chocolat orange et pépites de chocolat blanc

Ma participartion à deux concours différents : Aujourd'hui je participe au premier concours de cuisine de YannCook et au concours de CrokMou. En effet YannCook lance un concours sur le thème de l'automne. On doit réaliser un dessert ou un gâteau avec...

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Tags: Chocolat, Chocolat blanc, Dessert, Gâteau, Cacao, Cupcakes, Topping, Yaourt, Orange, Chantilly, Concours, Yanncook, Muffins chocolat, Orange confite

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25 novembre 2012

Tiramisu de saumon fumé et avocat

Je me lâche ce mois-ci, je n'arrête pas de participer aux tours de "Un tour en Cuisine". Voici le tour 189, C'est Babychocolate qui doit s'inspirer sur mon blog. On s'était déjà croisé et d'ailleurs j'en garde un bon souvenir du pain d'épices. Non seulement...

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Tags: saumon, Coriandre, France, Entrée, Apéro, Piment Espelette, Italie, Fromage blanc, Boursin, Un tour en Cuisine, Avocat, Poisson, Saumon fumé, Verrines

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21 décembre 2012

Onigiri fleurs de cerisier au saumon

J'adore demander à mes amis qui partent loin en voyage, de me ramener des mets culinaires faciles à transporter et ayant une bonne conservation. Dernièrement c'est mes amis Frank et Titi qui m'ont ramené des fleurs de cerisiers, Sakura. Les fleurs sont...

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Tags: saumon, Bento, Onigiri, Japon, Apéro, Citron vert, Huile de sésame, Sandwich, Plat, Kikkoman, Pique nique, Fleur de cerisier, Sakura

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7 janvier 2013

Salade d'ébly au saumon et à l'avocat

Stop aux excès et bonjour la raison. On s'est bien gavé maintenant faut revenir devant la dure réalité. On n'est pas tout jeune et perdre les kilos superflu des fêtes, c'est juste trop "hard". Alors, voilà une petite recette tout de même gourmande mais...

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Tags: saumon, Soja, Coriandre, Salade, Champignons, Jus de citron, Moutarde, Avocat, Poisson, Gingembre en poudre, Ebly, Salade de riz, Ail en poudre, Salade de blé

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31 octobre 2013

Caké salé d'halloween aux tomates et fromage ail fines herbes

Une recette piqué à Géraldine du blog "Aux délices de Géraldine". En effet son blog est délicieux. C'est pas la première recette que je lui pique. Je vous souhaite de trouver un peu temps afin de faire un immense tour sur son blog. Encore une blogueuse...

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Tags: Gruyère, Tomates, Mini cake, Cake salé, Enfance, Halloween, fromage aux herbes, Apéro dinatoire, Accessoires pour cake design, Accessoires pour cake design de Silikomart, Moules en silicone, Silikomart, buttermilk, Fromage ail et fines herbes

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23 octobre 2013

Tarte de rigatoni boeuf et sauce poivronade

Alors j'ai vu sur la blogosphère anglophone ce genre de tarte aux pâtes un peu partout. Defois avec des spaghetti, des rigatoni, des coquillette... Enfin bref, ça m'a encore donné des idées. Il fallait que j'écoule ma sauce de poivronade et mes boîtes...

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Tags: Boeuf, Pâtes, Italie, Gratin, Plat, Thiercelin, Improvisation, Poivronade, Enfance, Fissler, Tarte de pâtes, Rigatoni, Tarte salée, Meat lovers

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29 août 2014

Kedgeree (Riz indien au poisson fumé)

Une bien belle et bonne découverte de l'été ! C'est mes cousins d'Australie qui ont cuisiné ce plat. Paul mon cousin s'est vexé car je n'avais pas pris de photo de son plat. Mais j'avoue que j'en mourais d'envie mais je n'ai pas osée. Alors je lui ai...

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Tags: Curry, Inde, Accompagnement, Thiercelin, Poisson, Laurier, Riz basmati, Persil plat, Riz long, Curcuma, Angleterre, Royaume uni, Curry madras, Maqueraux fumé

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29 septembre 2012

Poulet sauté au miel

Voici aujourd'hui une recette de Coaching Bien-Être tout en couleur encore une fois. En effet c'est un plat inspiré de l'Asie avec ce mélange de sucré et salé. Ce fut bien agréable en bouche mais surtout très peu calorique. Temps de préparation : 15 minutes...

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Tags: poulet, Coriandre, Nouilles chinoise, Miel, Asiatique cuisine, Bien-Être, Coaching, Coaching Bien-être, Cuisine légère, Minceur, Poulet sauté, Wok, Bok Choy, Plat de pâtes

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6 février 2015

Sauce tomate boulettes et saucisses du Parrain (Pasta Recipe – Herbed Meatballs – The Godfather )

J'ai une grande passion, c'est la boulette ! lol Depuis des années je rêve de goûter à ces fameuses boulettes. "The godfather", un film culte tout autant que ces boulettes. Alors après des années de recherche, j'ai finalement eu la chance de trouver la...

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Tags: Boulettes, Sauce tomate, Boulettes de viande, Film, Saucisses, Viande de boeuf, Viande de porc, Plat de pâtes, Le parrain, Recette de pâte du parrain, The godfather, The godfather recipe, Saucisses au herbes, Recette de film

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17 mai 2015

Cheesecake New-Yorkais et son coulis de fraises

Je ne vous présente pas le cheesecake ! Un délice qui rappelle pour ma part un tas de beaux souvenirs : Mon premier voyage aux États-Unis, un épisode de "Friends" avec Rachel et Chandeleur qui deviennent accros au cheesecake, ma jeunesse, et d'autres...

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Tags: Crème fraîche, Dessert, Citron, Gâteau, Cheesecake, Friends, Fromage frais, confiture de fraises, Favols, coulis de fraises, Cheesecake de New-York, Crackers, Philadelphia, Tuc

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28 novembre 2013

Pumpkin pie

Voici la suite concernant mon thème "Thanksgiving"- Pour clore le menu de thanksgiving avec Kitchen Trotter, je vous propose un merveilleux classique. La " pumpkin pie", l a tarte à la citrouille ou au potiron une vraie merveille. Un dessert que j'adore!...

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Tags: USA, Cannelle, Dessert, Tarte, Gingembre en poudre, Pâte sablée, Citrouille, Kitchen Trotter, Thanksgiving, Pumpkin pie, Terra madre, Pumpkin, Tarte à la citrouille, Potimarron

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7 février 2014

Calzone à l'italienne

Voici une recette que mon homme adore. C'est ultra simple et vraiment très bon. Je dois dire que je raffole des calzones maison. On peut comme la pizza y mettre ce que l'on veut. Une recette totalement italienne que mon homme adore. :) Temps de préparation...

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Tags: Entrée, Parmesan, Sauce tomate, Jambon, Italie, Pâte à pizza, Plat, Pizza, Calzone, Mozzarella râpé, Jambon de parme, Arnaud Gillet, Huile crétoise, huile d'olive avec terre2crete

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29 février 2016

Cupcake chocolat et aux pépites de chocolat - topping crème de coco (sans Œufs ni lait)

J'ai proposée à la crèche de ma fille un petit atelier pâtisserie. Je sais que ma puce adore cuisiner avec moi et je pense que beaucoup d'enfants du même âge qu'elle, doivent apprécier mettre la main à la pâte. Nous avons donc convenu avec une des puéricultrices...

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Tags: Pépites de chocolat, Cupcakes, Topping, Crème de coco, Cupcake chocolat, Cupcake sans lactose, Cupcake sans oeufs ni lait, Lait de riz, Topping crème de coco, Yaourt au soja, Chantilly crème de coco, Atelier cuisine, Atelier cuisine pour enfants

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2 mai 2019

Gâteau moelleux au chocolat et glaçage "After Eight©"

Va savoir ce qui me passe par la tête ?! J'avais envie d'une bonne part de gâteau au chocolat, moelleuse et mentholée. L'idée folle et gourmande m'est apparue lorsque j'ai regardé ma boîte de chocolat qui contenait des "After Eight©" ! J'adore ces chocolats...

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Tags: Menthe, Goûter, Dessert, Gâteau, gâteau au chocolat, lait fermenté, lait ribot, Gâteau au lait fermenté, After Eight, Glaçage menthe chocolat, Gâteau moelleux au chocolat, Menthe chocolat

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23 mai 2020

Chirashi

D'origine japonaise le chirashi sushi (sushi éparpillé) est un plat traditionnel japonais à base de riz vinaigré sur lequel on dépose de la garniture froide. Il a l'avantage d'être simple, rapide à préparer et très copieux. C'est l'un des plats préférés...

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Tags: saumon, Soja, Omelette, Thon, Oeufs, Mirin, Poisson, Chirashi, Cuisine japonaise, Chirashi saumon, Chirashi thon, Omelette japonaise, PoissonFruits de mer

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21 juin 2018

Pain surprise cake

Après mon article concernant le pain polaire, il fallait la suite. Comme je disais, je voulais absolument essayer " Layer Cake Bread Surprise" ou " Pain Surprise Cake ". Ça doit faire bien 5 ans ou plus que j'ai vu traîner ces recettes sur la blogosphère....

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Tags: Apéro, Jambon, concombre, Fromage frais, Apéro dinatoire, Entrée-Apéro divers, Glaçage au fromage frais, Cuisine suédoise, Layer cake pain surprise, Pain surprise, Pain surprise cake, Suède, carré frais

Falafels

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Metouem au poulet

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