Calzone à l'italienne

Voici une recette que mon homme adore. C'est ultra simple et vraiment très bon. Je dois dire que je raffole des calzones maison. On peut comme la pizza y mettre ce que l'on veut. Une recette totalement italienne que mon homme adore. :)

Temps de préparation : 12 minutes Temps de repos : 5 minutes Temps de cuisson : 10-15 minutes  Quantité : 2 personnes

Ingrédients :

   

• 1 pâte à pizza maison (la recette) ou non
• 100 ml de sauce tomate maison (recette classique, marinara...) ou non
• 60 grammes de mozzarella râpée
• 15 grammes de parmesan
• 60 grammes de jambon cru ou non
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive "terre2crete"

Préparation :

• Découper en gros morceaux le jambon.
• Dans un saladier mélanger le parmesan, la mozzarella et le jambon.
• Puis ajouter la saucee tomate. Saler, poivrer...
• Séparer la boule de pizza en 2.
• Abaisser les 2 boules de pizza.

   

• Disposer la moitié de la préparation sur un côté et le restant sur l'autre pâte.
• Refermer pour former une demi-lune. À l'aide d'une fourchette sceller la pâte sur les bords.
• Préchauffer le four à 230°C.

   

• À l'aide d'un pinceau, badigeonner le dessus de chaque calzone d'huile d'olive. Soyez généreux !
• Enfourner les calzones après les avoir disposer sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé.
• Laisser cuire entre 10-15 minutes tout dépend du four. Il faut une belle dorure sur le dessus.
• Attendre bien 5 minutes avant de déguster, parce que c'est chaud !

J'utilise l'huile d'olive crétoise (terre2crete) :

Comments

[Robert]

Ça à l'air super bon ! Par contre on peut essayé avec du pesto ?

Robert

[Lisa]

uffff... regarder ton blog à 12h20 quand le repas n'est pas encore préparé est un supplice !!! mi sa che la tua calzone è buonissimaaaaaaaaaaa

[Alison]

Elle a l'air délicieuse, qu'il est chanceux ton homme ;)

[sandra]

elle est très appétissante!

[mymy cuisine]

Je fais très souvent des pizzas mais jamais testé de calzone, ca doit être bien bon pourtant... les tiens font envie!