Pain surprise cake

Après mon article concernant le pain polaire, il fallait la suite. Comme je disais, je voulais absolument essayer " Layer Cake Bread Surprise" ou " Pain Surprise Cake ". Ça doit faire bien 5 ans ou plus que j'ai vu traîner ces recettes sur la blogosphère. Et maintenant qu'on a la cuisine terminée, que les filles sont un peu plus autonomes. Le soleil montre le bout de son nez assez souvent. Je trouvais l'idée terrible d'accueillir tes amis à déjeuner avec un truc pareil. ;-) Je l'ai également réalisée pour ma dernière lors de sa fête de fin d'année. Les parents devaient contribuer au buffet. J'ai donc participée en faisant ce super sandwich surprise cake. :D Pas facile de trouver le nom exacte pour ce met aussi bon que beau.

 

Je vous avouerai que le pain polaire fut assez lourd je trouve. C'était très bon, mais du coup on a plus faim. Alors c'est parfait pour un apéro dinatoire.  Et la version carré avec du pain de mie bien plus léger. :D Je crois bien qu'on peut aussi le faire avec des blinis en version format max. Je n'ai pas encore essayée. À tester pour les fêtes. ;-)

Temps de préparation : 25 minutes Temps de repos : 2 h 40 heures Quantité : 6-8 personnes

Ingrédients :

   

• 4 pains polaire (maison) ou 6 tranches de pain de mie complet
• 1/2 concombre ou un avocat - des tranches de comté
• 4-6 tranches de saumon fumé ou 2 fines tranches de jambon
• 50-100 grammes de fromage blanc (philadelphia, saint morêt ou madame Loïk)
• 2-3 carrés frais
• Aneth ciselée fraîche ou non
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 pincée de sel
• Poivre

Ingrédients pour le glaçage :

• 150 grammes de fromage blanc
• 5 carrés frais
• 1 pointe de moutarde ou mayonnaise (facultatif)
• Tomates cerises, restant concombre, radis, (selon les saisons)
• 1 botte de ciboulette

Préparation :

• Mélangez le fromage blanc (50-100 gr) et les 2-3 carrés frais, ajouter l'aneth, le citron, sel et poivrez légèrement
• Coupez à la mandoline si possible le concombre en fines tranches.

   

• Placez un disque de pain polaire sur une assiette. Étalez, tartinez de fromage le dessus. Puis couvrir par les rondelles de concombre ou d'avocat.
• Positionnez par dessus un autre disque de pain polaire tartiné de fromage et recouvrir de saumon fumé ou de jambon.

   

• Positionnez un troisième disque tartiné de fromage de nouveau par dessus et déposez soi le fromage en tranche ou le restant de concombre.
• Terminez avec un quatrième disque puis recouvrir tout le pain de 150 grammes de fromage blanc additionné des 5 carrés frais.

   

• Décorez le pain surprise de la botte de ciboulette, tomates cerise, radis, concombre restant...
• Réservez au frais. Possible de le faire la veille mais bien meilleur le jour J ! 

Comments

[circuit vietnam]

Miam Miam

Trop bon

Merci bien

[Gourmandisesdelo]

Très belle idée