Salade méditerranéenne

 Une recette inspirée de "RisoGallo". 

Temps de préparation : 15 minutes  Temps de repos : 10 minutes Temps de cuisson : 14-18 minutes Quantité : 4 personnes

Ingrédients :

   

• 200 grammes de riz
• 1 petite boite de maïs
• 2 tomates
• 100 grammes de gruyère
  
• 200 grammes de champignon
  
• 1 poivron rouge
  
• 1 poivron vert
  
• 4 oeufs durs
  
• 20 olives vertes et noires (10 noires-10 vertes)
  
• 150 grammes de thon
  
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  
• 2 cuillères à soupe de jus de citron ou de vinaigre de vin rouge
  
• Sel
  
• Poivre
  

Préparation :

• Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée en suivant les indications du paquet.
• Ainsi que les oeufs pour obtenir des oeufs durs.
• L'égoutter, le rincer à l'eau froide et le laisser refroidir.
• Dans un bol préparer la sauce. Verser le jus de citron saler, poivrer et verser l'huile d'olive.
• Laver les poivrons, les champignons et les tomates. Couper le tout en morceaux (en petits carrés).
• Couper le fromage en petits dés. Vous pouvez également couper en rondelles les olives ou non.

   

• Ajouter l'ensemble des ingrédients au riz, verser la sauce et mélanger soigneusement.
• Couper les oeufs en deux ou en quatre et n décore le tout avec les oeufs durs

   

Je cuisine avec :

Comments

[La cuillère aux]

très joliment présenté, bravo !

[camilleb]

elle donne envie ta salade, même si pour moi c'est plutôt soupe en ce moment...

[Matina]

Ca ferait bien mon diner de ce soir



Belle présentation merci

[Lili]

Waaaa elle en jette ta salade, j'adore !! Bisous ma jolie xx

[Maryse & Cocotte]

très belle salade avec toutes ces couleurs !!!