Roulé au Nocciolata® (pâte à tartiner au cacao et noisettes)

Voilà une recette pour les goûter des p'tits gourmands. Vous pourrez aussi l'adapter en version bûche de Noël pour les fêtes. Il n'y a plus qu'à varier les garnitures et l'enrober de chocolat. Slurp slurp, j'en salive déjà. Et vous, qu'allez-vous préparer comme dessert pour les fêtes ? Mon frère ne m'a pas laissé le choix. Je vais devoir réaliser les bûches cette année. J'ai hâte de vous présenter mes bûches. Mais à mon avis vous aurez l'article après les fêtes. ;p

Par contre j'ai essayé de faire une petite déco, mais j'ai un peu râté. Je vais réessayer. ^^

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes  Quantité : 4-6 personnes

Ingrédients :

• 75 grammes de farine
• 75 grammes de maïzena
• 4 oeufs
• 100 grammes de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à café de levure
• 1 cuillère à soupe de sucre glace
• 40 grammes de beurre
• Pâte à tartiner Nocciolata

Préparation :

• Préchauffer le four à190°C.
• Battre les jaunes d'oeufs, le sucre et 3 cuillérées à soupe d'eau chaude afin d'obtenir un mélange mousseux et presque blanc.
• Monter les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Ajouter ensuite le sucre glace.
• Incorporer au mélange jaunes + sucre la farine, la Maïzena et la levure tamisées ensemble, puis ajouter le beurre fondu.
• Ajouter ensuite délicatement les blancs d'oeufs.
• Répartir sur une plaque de papier sulfurisé un peu de beurre.
• Verser délicatement la pâte et lisser à la spatule et taper la plaque sur le plan de travail pour retirer les bulles d'air.
• Enfourner à four chaud environ 10 mn.

   

• Bien surveiller la cuisson : le gâteau doit rester moelleux, ne surtout pas sécher, sinon il deviendra impossible à rouler.
• A la sortie du four, démouler le gâteau sur un torchon humide. Rouler le gâteau et laisser refroidir
• Après dérouler le torchon et étaler sur le gâteau de pâte à tartiner gracieusement.
• Puis rouler en s'aidant du torchon. Décorer à son goût : sucre glace, nappage....

Je cuisine avec :

Comments

[sophie]

très beau roulé !!

merci pour ton commentaires et très bonnes fêtes

[Matina]

Trés gourmand, merci :)

[Adeline]

Ton roulé est magnifique ! Et pour avoir déjà goûter cette pâte à tartiner, il doit être délicieux !!!!

[toutpourleventre]

Qu'il est beau ce petit roulé.... A décliner en fonction des goûts et des envies, c'est top ! Bisous ma belle

[Caro en Cuisine]

Huuum ! Il a l'air délicieux ce roulé... et en version bûche ! Miam !