Articles populaires – MADE IN COOKING

29 mai 2012

Risotto d'asperges et sa crème à la roquette

Recette inspirée du blog de Lili's Kitchen, "Risotto aux asperges". Quand je suis tombée sur sa recette, je n'avais qu'une seule envie: prendre une grosse cuillère de son plat. Alors il ne me restait plus qu'une seule chose à faire... J'ai ajouté 2-3...

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Tags: Veggie, Crème fraîche, Entrée, Italie, Risotto, Roquette, Asperges vertes, Lili's Kitchen, Plat, Végétarien

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22 juin 2012

Lassi banane-Smoothie yaourt banane (milk-shake indien)

Beau-papa, en rentrant d'Inde, m'a parlé de cette boisson, le lassi. Appelé parfois le « milkshake indien », le lassi est une boisson populaire et traditionnelle de l’Inde, originaire du Punjabi. Le lassi est, par excellence, la boisson traditionnelle...

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Tags: Inde, Banane, Miel, Lait, Milk shake, Yaourt, Smoothie, Boisson, Lassi, Milk-shake indien

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18 juin 2012

Tapenade aux olives vertes

La recette et les photos de mon chéri... Envie d'une bonne tapenade, d'un apéro pour accompagner votre bière fraîche... C'est par là : Temps de préparation : 12 minutes Quantité : 1 petit pot Ingrédients : 150 grammes d'olives vertes 3 filets d'anchois...

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Tags: Ail, Apéro, Olives vertes, Huile Olive, Citron, Câpres, Tapenade, Marseille, Toast, Tartinade

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27 avril 2012

Pâte à tartiner au chocolat noir et aux noisettes- Nut ella fait maison

La pâte à tartiner, tout le monde adore ou en a déjà mangé une fois dans sa vie... Avec tout ce qu'on entend sur le fameux produit, on a fini par s'y intéresser de plus près. Et franchement ce n'est pas joli à voir et à entendre. Mon amie Camille en Corse...

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Tags: Petit-déjeuner, Nutella, Veggie, Italie, Chocolat noir, Lait concentré sucré, Noisettes en poudre, Pâte à tartiner, Goûter, tartine

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30 mars 2012

Croque monsieur et Croque madame

Quand Croque monsieur et Croque madame déjeunent ensemble, ça donne ça : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients : 8 tranches de pain de mie (complet) 4 tranches de jambon 4 tranches de fromage...

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Tags: Oeuf, Crème fraîche, Gruyère, Fromage, Croque madame, Croque monsieur, Pain de mie complet, Tabasco, Sandwich, Plat

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28 mars 2012

Risotto aux champignons

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients : 250 grammes de riz arborio (spécial risotto ) 350 grammes de champignons de Paris (possible girolles ou cèpes- ou même mélangé) 2 gousses d'ail 1 gros...

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Tags: Persil, Veggie, Crème fraîche, Parmesan, Champignons, Italie, Risotto, Riz arborio, Plat, Végétarien

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27 mars 2012

Compotée d'oignons rouges aux framboises

Nous avions un bloc de foie gras qui traînait par là... Non je déconne, c'était plutôt un bloc que nous avions acheté pour les fêtes et qu'on a oublié. Un très bon foie gras acheté chez l'ami de mon ami qui est aussi votre ami... (dans le Gers) Bref un...

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Tags: Corse, Veggie, Salade, Compote, Foie gras, Oignons rouge, Gers, Accompagnement, Condiment, Végétarien

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22 mars 2012

Crêpes aux champignons, aux olives vertes et noires

Comme il me restait de la pâte à crêpe (voir la recette) et que je parlais de faire des crêpes veggie, me re-voilà avec mes crêpes salées. J'avais laissé la pâte au frigo. Je l'ai sortie hier soir 30 minutes avant de les faire cuire. Une fois terminée,...

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Tags: Veggie, France, Entrée, Crêpes, Olives noires, Olives vertes, Béchamel, Plat, Végétarien, Crêpes salées

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8 mars 2012

Donuts ou Doughnuts au four

J'en profite, je n'ai pas mis de bougie mais je voulais souhaiter : Un joyeux anniversaire à mon amie chérie Caroline, bienvenue dans la trentaine. ;) et ce n'est que le début... Enfin une recette qui ne donne pas de boutons et qui fait moins culpabiliser...

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Tags: Chocolat, Donuts, Doughnuts, Four, Glaçage, Glaçage au fraise, Perles de sucre, USA, Goûter, Boulange

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11 octobre 2013

Riz à la tomate et aux crevettes (Arroz de Marisco)

Une recette de Nadia du blog, "Bienvenue chez Nadia". Un blog bourré de recettes bien gourmandes. Depuis le temps que je voulais tenté une de ses recettes. J'ai été intrigué par cette recette d'origine portugaise du nom de "arroz de marisco". Du riz long...

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Tags: Crevettes, Tomates, Risotto, Tabasco, Fruits de mer, Plat, Coulis de tomates, Piment rouge, Portugal, Riz long

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8 octobre 2013

Compotée de tomates aux lardons et aux champignons

Une recette incroyable de Lolo du blog, " Lolo et sa Tambouille ". On s'est régalé avec cette petite compotée toute simple. Comme d'habitude, c'est plus fort que moi. Il faut toujours que je rajoute des ingrédients. ;p En tout cas je vous conseille cette...

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Tags: Pâtes, Champignons, Miel, Lardons, Accompagnement, Toast, Compotée, Compotée de tomates, Plat de pâtes, Sauce

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14 février 2013

Trifle aux fraises et aux brownies

À tous les gourmands, en couple, en trio, échangiste, amoureux, pas amoureux, anti-valentin, les groupes de copines, les groupes de copains... mais surtout aux gens seuls. Ce dessert est pour vous, il est jouissif, il est doux, il est fort, il est calin......

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Tags: Fraises, Mascarpone, Fromage blanc, Dessert, Chantilly, Crème dessert, Brownie, Gourmandise, Saint-Valentin, Trifle

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23 février 2013

Pâté en croûte aux champignons

Une première de plus pour moi. C'est pendant le salon du Blog Culinaire que j'ai eu la chance de goûter pour la première fois un pâté en croûte de champignons. Un pur délice avec une petite sauce tomate. C'était vraiment bon. Donc je me suis dit qu'il...

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Tags: Entrée, Piment Espelette, Champignons, Girolles, Emmental, Entrée chaude, Terrine, Pâté en croûte, pleurotes, Entrée-Apéro divers

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16 mars 2012

Chili con carne ou Épicé avec de la viande

Comme je vous disais sur la recette précédente Crevette lait de coco , je poursuis ma recherche pour le "Défi-conserve". Je me retrouve face à deux boîtes de conserves lait de coco ou maïs et je me dis que ce midi c'est "Chili", alors maïs. J'en ai très...

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Tags: USA, Conserves, Tomates, Chili con carne, Harricot rouge, Maïs, Piment, Texan, Plat, Viande de boeuf

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16 février 2012

Quiche au saumon et aux poireaux

C'est un plat très simple une fois que la pâte brisée est acheté ou bien préparé la veille. Donc moi j'aime la faire moi-même alors je vais vous donner la recette de la pâte brisée et à la suite la recette de la quiche. Un plateau télé idéal, une part...

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Tags: Quiche, poireaux, saumon, série, tv, France, Pâte brisée, Plat, Poisson, Quiche aux poireaux

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17 février 2012

Éclairs au chocolat au lait et chocolat blanc

D'habitude ce n'est pas moi qui suis la pro des éclairs et j'aurais peut-être dû attendre. Mais j'avais tellement envie d'en manger. À moitié loupés et à moitié réussis... Les éclairs au chocolat, c'est tout simplement une tuerie! Faut bien le dire ça...

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Tags: Chocolat, Chocolat blanc, Crème au chocolat, Éclairs, France, Goûter, Boulange, Éclairs au chocolat, Mignardises, Pâtisserie

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24 août 2013

Salade de pastèque et poulet grillé à l'huile de sésame

On s'est retrouvé avec une pastèque pas très mûre. Et pourtant on a un peu attendu avant de la couper. Mais pas top top... Comme c'était pas sucré j'ai éliminé le smoothie, le sorbet, le jus... Enfin bref, j'ai trouvé la bonne idée de l'incorporer à ma...

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Tags: Salade, Entrée, Huile de sésame, Plat d'été, Vinaigre de cranberry, Pastèque, Plancha, Plancha grill, Poulet grillé, Russell Hobbs

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19 octobre 2013

Tomates farcies aux langues d'oiseau

J'adore les tomates farcies , mais j'avais envie de changement. Et comme il me restait des langues d'oiseaux (variété de pâtes) depuis ma dernière recette des langues d'oiseaux façon risotto au chorizo. Je trouvais l'idée pas mal de farcir de pâtes et...

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Tags: Parmesan, Tomates, Accompagnement, Végétarien, Entrée chaude, Végétalien, Langues d'oiseaux, Cresson, Tomates farcies, Pousse de cresson

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22 août 2013

Glace au thé matcha

Voilà une recette glace au thé matcha sans oeufs et sans sorbetière. Encore une fois, si vous avez 5 heures de libre devant vous. C'est une recette pour vous. Le résultat est assez bluffant puisqu'il n'y a ni oeufs ni cuisson et c'est réalisé sans sorbetière....

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Tags: Framboises, Miel, Dessert, Sucre vanillé, Glace, Gourmandise, Thé matcha, Glace au thé matcha, Sans sorbetière, Sans oeufs

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1 octobre 2013

Banh bao

Banh bao, brioche farcie au porc. Le Banh bao "gâteau emballé" en vietnamien est une brioche farcie cuit à la vapeur que j'adore. C'est un peu comme les buns, mais à l'asiat. Encore une fois, c'était un plat facile à réchauffer lorsqu'on était enfants...

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Tags: Vietnam, Porc, Champignon noir, Sandwich, Plat, Brioche, Pique nique, Banh bao, Brioche farcie, Brioche à la vapeur

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24 octobre 2012

Mini tourtes aux pommes

Il me restait de la pâte sablée mais trop peu pour en faire une tarte. Alors j'ai eu l'idée d'en faire des minis façon tourte. Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 15 minutes Temps de cuisson : 25-35 minutes Quantité : 12-14 tourtes Ingrédients...

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Tags: USA, France, Tartelettes aux pommes, Dessert, Pommes, Tarte, Mignardises, Pâte sablée, Tourte, tartelettes

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17 octobre 2012

Focaccia aux olives, romarin et origan

On adore le focaccia à la maison. On en achète pratiquement tous les jours. Mon ami qui adore regarder les étiquettes des produits, regardait justement celle du pain focaccia qu'on venait d'acheter. Pour lui c'était très simple cela ressemblait à la pâte...

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Tags: Purée, Apéro, Italie, Origan, Boulange, Sandwich, Toast, Pain, Romarin, Focaccia

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5 juillet 2012

Brownies Domo Kun, le monstre gentil-Brownie

Cela fait des lustres que je n'ai pas fait de brownie... J'ai perdu la fameuse recette du brownie de ma prof d'anglais de 5ème... Oui des lustres!!! Mon frère le fait mais trop sucré!!! J'ai l'impression de perdre une dent non pas que c'est dur, juste...

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Tags: Chocolat, Nutella, Glaçage, Pâte à tartiner, Goûter, Brownie, Domo Kun, Fondant, Noix de pécan, Gâteau anniversaire

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21 juin 2012

Bouchées à la reine

La bouchée à la reine est une recette de la reine Marie Leszczynska, femme de Louis XV, d'où son nom. Je ne sais pas pourquoi mais nous avions envie de ça après avoir vu la boîte de vol au vent dans le rayon du super-marché. Donc me voilà avec une petite...

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Tags: Carottes, Crème fraîche, France, Entrée, Champignons, Bouchée à la reine, Lorraine, Vol au vent, dinde, Viande de volaille

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25 septembre 2012

Asperges à la crème et au paprika par Coaching Bien-Être

(Cliquez sur l'image pour accèder à la recette originale) -Asperges vertes, oeuf dur et vinaigrette revisité- Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients : 500 grammes d'asperges vertes 100 ml de...

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Tags: Asperges vertes, Paprika, Plat, Crème liquide, Bien-Être, Coaching, Coaching Bien-être, Cuisine légère, Minceur, Recette minceur