Articles populaires – MADE IN COOKING

21 novembre 2012

Petit salé aux lentilles

Un plat qui se mange chaud et au chaud. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 2 heures Quantité : 4 personnes Ingrédients : 400 grammes de palette de porc 100 grammes de lardons fumés 4 saucisses de Montbéliard de préférence ou dans le...

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Tags: Lardons, Plat, Laurier, Plat d'hiver, Lentilles, Salé aux lentilles, Lentilles vertes, Palette, Saucisse de Montbéliard, Viande de porc

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7 novembre 2012

Pâté chinois

C'est un plat que j'ai découvert via deux amis québecois, Karl et Marc-André. Ils étaient venu nous rendre visite il y a 2-3 ans sur Paris. Nous avions dans l'idée de les présenter à nos amis en organisant une soirée à thème. J'ai eu l'idée (pas très...

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Tags: Purée, Boeuf, Maïs, Gratin, Canada, Plat, Hachis parmentier, Plat d'hiver, Québec, Pâté chinois

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19 novembre 2012

Soupe chinoise au poulet laqué

À la base ce plat s'appelle " soupe cha siu" d'origine chinoise . Et c'est en général soit du porc ou du canard laqué. Mais je n'avais pas ça sous la main donc j'ai utilisé ce qui me restait dans mon frigo. C'est à dire, 4 filets de blanc de poulet. J'avais...

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Tags: poulet, Soupe, Nouilles chinoise, Chine, Bouillon, Soupe asiatique, Céleris, Laqué, Poulet laqué, Bok Choy

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1 octobre 2012

Steak de tofu

Temps de préparation : 1 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients : 300 grammes de tofu ferme 1 oignon 2 carottes 1 cuillère à café de farine 80 grammes de flocons d'avoines 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à...

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Tags: Burger, Steak, Carottes, tofu, Thiercelin, Végétarien, Kikkoman, Steak de tofu, Steak végétarien, Flocons d'avoine

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21 septembre 2012

Smoothie de tomates aux zestes d'orange par Coaching Bien-Être

(Cliquez sur l'image pour accèder à la recette originale) -Soupe de tomates/tempura revisitée- Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients ( 89 Kcal par personne ): 300 grammes de tomates rondes 300...

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Tags: Piment Espelette, Tomates, Yaourt, Smoothie, Orange, Soupe froide, Coaching, Coaching Bien-être, Cuisine légère, Zestes d'orange

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26 septembre 2012

Tarte rustique aux prunes et à la banane

C'est une recette que j'ai réalisé il y a bien un mois. Il y a eu une recrudescence sur la blogosphère de cette recette de tarte rustique à toutes les sauces. Je ne connaissais pas du tout et je suis bien heureuse d'être tombée sur toutes ces recettes...

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Tags: France, Sucre, Banane, Dessert, Tarte, Pâte brisée, Amandes, Prunes, Tarte aux prunes, Tarte rustique

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23 septembre 2012

Gâteau aux prunes

C'est un dessert allemand que m'a sugeré mon amie Béa qui l'a essayé et qui m'en a dit que du bien. Et je comprends mieux pourquoi elle m'a dit ça après avoir pratiquement tout mangé ^^. C'est la recette de sa maman et encore une fois c'est un régal pour...

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Tags: Allemand, Goûter, Dessert, Allemagne, Gâteau, Gâteau aux prunes, Pflaumenkuchen, Prunes, Quetsches, Sucre glace

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7 septembre 2012

Poulet à la mangue par Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale) -Poulet aux citrons revisité- Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients : 4 petites escalopes de poulet 2 mangues pas trop mûres 2 petites...

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Tags: poulet, Plat, Bien-Être, Coaching, Coaching Bien-être, Cuisine légère, Minceur, Mangue, Cardamome, Escalopes de poulet

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4 septembre 2012

Quiche au thon par Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale) -Quiche lorraine revisitée- Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients : 4 œufs jaunes blanc séparés Un jus de citron 1 gros oignon pelé...

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Tags: Quiche, Crème fraîche, Gruyère, Thon, Lait, Bien-Être, Coaching, Coaching Bien-être, Cuisine légère, Minceur

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28 août 2012

Taboulé aux asperges par Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale) -Taboulé boulghour revisité- Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients (77 kcal par personne) : 120 g de semoule 100 g d'asperges vertes...

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Tags: Roquette, Moutarde, Semoule, Asperges vertes, Bien-Être, Coaching, Coaching Bien-être, Cuisine légère, Minceur, Asperges blanches

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27 août 2012

Calamars cuisinés à la provençal par Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale) -Filet mignon à la provençal revisité- Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients (128 calories par personne) : 600 g de petits calamars...

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Tags: Tomates, Fruits de mer, Filet mignon, Herbes de provence, Bien-Être, Coaching, Coaching Bien-être, Cuisine légère, Calamars, Provençal

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15 août 2012

Soupe de légumes façon asiatique par Coaching Bien-Être

-Hu tieu, soupe saïgonnaise revisitée- Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients : 1 boite de champignon noir 1 c à soupe de petit pois 1 céleris 3 oignons blanc 1 bulbe de fenouil 1 blanc de poireau...

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Tags: Soupe, Champignon noir, Soupe asiatique, Kikkoman, Bien-Être, Coaching, Coaching Bien-être, Cuisine légère, Minceur, Céleris

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10 août 2012

Eblysotto aux champignons par Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale) -Risotto aux champignons revisité- Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients : 120 grammes d'ebly crus 300 grammes de cèpes 100 grammes...

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Tags: Champignons, Italie, Risotto, Plat, Coaching, Coaching Bien-être, Cuisine légère, Minceur, Cèpes, Ebly

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9 août 2012

Hamburger maison par Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale) -Burger maison revisité- Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients : 4 pains complet 300 grammes de bœuf hachées a 5% de matière grasse...

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Tags: Burger, Boeuf, Hamburger, Oignons frits, Pains, Coaching, Coaching Bien-être, Cuisine légère, Minceur, Plat d'hiver

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18 septembre 2012

Beurre d'anchois

Une recette inspirée de Sapide... Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 30-60 minutes Quantité : 1 petit pot Ingrédients : 150 grammes de beurre 100 grammes de filet d'anchois 1 filet de jus de citron 10 grammes d'amande en poudre Préparation...

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Tags: France, Apéro, Beurre, Citron, Toast, Condiment, tartine, Amandes, Anchois, Tartinade

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3 septembre 2012

Smoothie aux framboises et bananes

Encore une fois je fonctionne avec les moyens du bord... J'ouvre le frigo, le congélo, et qu'est ce qui reste dans la corbeille de fruits : Deux bananes, un fond de framboises surgelés, et un mixeur. J'ai encore des restes de meringues à la framboise...

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Tags: Petit-déjeuner, Framboises, Banane, Miel, Eau, Citron, Smoothie, Boisson, Brunch, Jus de fruits

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7 août 2012

Calzone à l'italienne

Quand on a envie d'un peu varier les plaisirs de la pâte à pizza, il y a la calzone. La calzone est d'origine italienne, c'est un sorte de chausson en grand format. C'est de la pâte à pizza farcies. Traditionnellement fourrée de mozzarella et de tomates....

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Tags: Basilic, Ricotta, Sauce tomate, Jambon, Italie, Mozzarella, Pâte à pizza, Chorizo, Pizza, Calzone

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14 juillet 2012

Croque au chèvre et au basilic

Quand l'envie est au croquant mais fondant... Besoin de changer du bon croc Mr ou Mme... J'ai trouvé une petite combine. Le croque chèvre!!! Génial, comme ça, on a le temps d'aller voir le beau feu d'artifice du 14 juillet... Temps de préparation : 15...

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Tags: Basilic, Jambon, Italie, Pain de mie complet, Huile Olive, Emmental, Sandwich, Chèvre, Croque, Pain de campagne

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30 juillet 2012

Poivronade- Poivron en purée

J'ai découvert cette purée de poivron il y a 2 mois à Prague. J'avais commandé un burger simple, juste du pain burger et un steak. Tout ça accompagné de cette sauce ou purée... Vous tartinez le pain ou la viande peu importe puisque ça revient au même....

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Tags: Purée, France, Entrée, Apéro, Oignon, Cumin, Poivron rouge, Toast, tartine, Poivronade

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26 juillet 2012

Pizza boeuf haché, poivrons et 4 fromages

J'avais une pâte à pizza au congélo et des restes de poivrons... Pizza party improvisée comme je les aime... Surtout qu' à la fin on se régale et on se lèche encore les babines :). Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10-15 minutes Quantité...

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Tags: USA, Gruyère, Parmesan, Italie, Mozzarella, Poivron jaune, Pâte à pizza, Chèvre, Pizza, Poivron vert

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10 juillet 2012

Compote de pommes maison

Compote pommes maison... Mon ami avait une envie incroyable de compote maison, sentir les morceaux de pommes non broyés sous la dent. Sentir la bonne odeur de cannelle qui émane d'une bonne compote maison. En plus de ça on avait une petite idée derrière...

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Tags: France, Sucre, Cannelle, Compote, Compote de pommes, Eau, Dessert, Pommes, Sucre vanillé, Chaussons aux pommes

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5 juin 2012

Tagliatelles à la crème d'épinards

Tagliatelles à la crème d'épinards... Il y a une semaine j'ai créé la rubrique photo des plats faits par mes amis et des blogueurs qui ont essayé mes recettes. Je suis tombée sur cette photo pas terrible mais qui m'a rappelé un bon souvenir. Car lorsque...

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Tags: Veggie, Tagliatelles, Epinards, Lardons, Tomates cerise, Plat, Sauce épinards, Tagliatelles épinards, Végétarien, Plat de pâtes

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30 juin 2012

Riz sauté aux poireaux et aux champignons

J'adore les poireaux, je trouve ça si fascinant l'odeur et le goût qu'ils procurent à notre palais... Lorsque je n'ai pas envie de manger de viande et que je n'ai surtout pas envie de faire de la grande cuisine, je prépare cette espèce de risotto aux...

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Tags: poireaux, Crème fraîche, Entrée, Riz, Beurre, Accompagnement, Plat, Thiercelin, Végétarien, Riz sauté

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23 juin 2012

Filet mignon rôti, pruneaux à la provençal

Un petit plat bien chaleureux en famille... Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients : 1 filet mignon de 500 grammes 200 grammes de pruneaux 4 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 4 grosses feuilles...

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Tags: France, Tomates, Porc, Pruneaux, Plat, Thiercelin, Filet mignon, Herbes de provence, Rôti, Viande de porc

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14 juin 2012

Sandwich vietnamien-Banh mi

Sandwich vietnamien, c'est le jambon beurre parisien. C'est un sandwich complet, qui se nomme bành mi (pain). J'adore ce casse-croûte fort en goût! C'est une première pour moi, normalement je vais chez l'épicier asiatique dans le 13ème et je me fais une...

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Tags: Coriandre, Carottes, Vietnam, concombre, Pains, Mayonnaise maison, Sandwich, Sauce maggi, Casse-croute, Sandwich vietnamien