beurre - MADE IN COOKING

7 mai 2018

Lemon curd (crème de citron et de cédrat)

Une première pour moi ! Après avoir rapporté des citrons et du cédrat corse. J'avais dans l'idée de faire cette petite crème de fruit . Recette venue tout droit d'Angleterre. C'est une pâte à tartiner, ou une garniture au citron, citron vert, à l'orange...

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Tags: Petit-déjeuner, Confiture, Beurre, Goûter, Citron, Topping, Chantilly, Garniture pour tarte ou gâteau, Recette anglaise, Crème de citron, Lemon curd, Cédrat

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9 mai 2014

Palets breton

Cela fait des années que je cherche "the recette" ! Impossible de réaliser des palets breton comme on en trouve un peu partout. Trop gonflé ou pas assez. Trop creux ou trop cuit. Bref ce fut la quête du graal ! Jusqu'au jour où je suis tombée sur la recette...

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Tags: Biscuits, Beurre, Goûter, Bretagne, Jaunes d'oeufs, Palets breton

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27 novembre 2012

Pépites de chocolat au nutella®

Oh la la!!! Je viens de trouver un gros pot de nutella® tout au fond d'un des placards de la cuisine. J'avais envie de cookies au nutella® mais avec des pépites au nutella®. Si ça c'est pas ultra gourmand!!! Oui, c'est très sympathique à l'heure du goûter....

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Tags: Cookies, Biscuits, Nutella, Pépites de chocolat, Beurre, Chocolat au lait, Dessert, Gâteau, Topping, Enfance, Gourmandise, Pépites de Nutella, Pépites de chocolat au Nutella

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29 octobre 2012

Tarte fine aux pommes

Nous avons fait une randonnée le week-end dernier. C'était pas prévu qu'on ramasse des champignons et des pommes. Mais dès le début de la marche nous avons trouvé un tas de champignons et de pommiers. Au retour nous avons rempli nos sacs, nos poches et...

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Tags: Cannelle, Beurre, Goûter, Dessert, Tarte aux pommes, Pommes, Sucre vanillé, Tarte, Pâte feuilletée, Défi, Gourmandise, Pommes des bois, Tarte fine

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18 septembre 2012

Beurre d'anchois

Une recette inspirée de Sapide... Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 30-60 minutes Quantité : 1 petit pot Ingrédients : 150 grammes de beurre 100 grammes de filet d'anchois 1 filet de jus de citron 10 grammes d'amande en poudre Préparation...

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Tags: France, Apéro, Beurre, Citron, Toast, Condiment, tartine, Amandes, Anchois, Tartinade

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13 septembre 2012

Madeleines à la pâte à tartiner- ancel

Mon ami m'a demandé si je pouvais lui faire des petites mignardises pour l'anniversaire d'un de ses collègues. Apparement chacun ramène un petit truc... Mais il me dit ça, à 8h du mat pour l'après-midi. Un peu en panique, je me demande bien ce que je...

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Tags: France, Beurre, Pâte à tartiner, Goûter, Madeleines, Mignardises, Ancel, Prêt à l'emploi

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12 septembre 2012

Mini burger à la tapenade et au beurre d'anchois

Ils sont pas trop choux? J'en ai fait qu'une bouchée de ces petits burgers... J'en ai vu pas mal sur la blogosphère de ces mini burgers. Mais c'est le blog de Caroline de "O'delices de Caro" qui m'a donné le goût d'essayer. On a exactement la même recette...

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Tags: Burger, Basilic, USA, France, Apéro, Beurre, Pain burger, Tapenade, Anchois, Beurre d'anchois, Amuses-bouches

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16 août 2012

Shortbreads aux pépites de chocolat

Aujourd'hui je m'attaque au défi "À l'heure anglaise" (http://recettes.de/defi-heure-anglaise)!!! En position Karatéka, je distribue des frisbee version shortbreads. Mais attention, Ils sont aux pépites de chocolat!!! Ça peut faire mal!!! Mais non, cela...

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Tags: Biscuits, Pépites de chocolat, Anglais, Beurre, Farine, Goûter, Défi, Shortbreads, Beurre salé, Recette.decuisine, Écosse

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12 août 2012

Crêpes à l'arôme de fleur d'oranger

Je sais, je sais, ce n'est pas la chandeleur mais en même temps... Faut il à chaque fois attendre que l'événement arrive? Bref tout ça pour dire qu'aujourd'hui c'est crêpe et peu importe l'occasion, si on peut mettre un peu de pâte à tartiner... Aujourd’hui,...

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Tags: Petit-déjeuner, Confiture, Crêpes, Beurre, Pâte à tartiner, Goûter, Fleur d'oranger, Roulé, Triangle, la chandeleur, Les bronzés font du ski, Crêpes sucrées

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4 juillet 2012

Pâte feuilletée maison

Une recette de mon ami Zozo... qui a été la chercher chez "Chocolat à tous les étages". Temps de préparation : 25 minutes Temps de repos : 3 heures 30 minutes Quantité : 1 pâte feuilletée Ingrédients : 250 grammes de farine T45-T55 125 ml d'eau 1 cuillère...

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Tags: Beurre, Farine, Eau, Boulange, Sel, Pâte feuilletée, Abaisser, Pâte incontournable