Articles populaires – MADE IN COOKING

22 septembre 2013

Lasagne bolognaise italienne

Encore une fois en m'informant un peu partout, j'ai découvert la vraie version de la lasagne italienne. En effet il n'y a pas beaucoup de différence avec celle qu'on connait. Voici une recette de lasagne comme on les connait juste ici. La recette peut...

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Tags: Béchamel, Italie, Bolognaise, Gratin, Lasagne, Plat, Lasagne bolognaise, Vraie recette des lasagnes bolognaise

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18 juin 2014

Coquillette oeuf brouillé et sauce tomate

Parce que sur la blogosphère on fait de très belles rencontres, on découvre de beaux blogs qui partagent avec générosité leurs recettes. J'ai dernièrement réalisée une recette délicieuse de Vinz du blog "120StreetCook". La cuisson des oeufs brouillées...

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Tags: Persil, Sauce tomate, Végétarien, Coquillettes, fromage aux herbes, Tomates cerises jaunes, Oeufs brouillés, Plat de pâtes

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5 février 2014

Fondant au Nocciolata® et à la banane

Décidément c'est certain je suis vraiment accro au Nocciolata®. C'est délicieux sur de la bonne baguette croustillante, mais dans un fondant. On fond totalement. C'est une recette tirée du blog "Pauses Gourmandises". En effet ce fut gourmand malgré l'oublie...

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Tags: Banane, Dessert, Gâteau, Enfance, dessert express, Fondant au chocolat, Nocciolata, fondant chocolat banane

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9 juillet 2014

Quiche au chèvre, saucisse de poulet et curry

En participant au concours du Journal des Femmes Cuisine au mois d'avril. J'ai eu la chance de faire partie des gagnants. Nous avons été gâtés, on a eu un beau livre de cuisine de chez Herta. Toutes les recettes donnent très envie de les essayer. Et j'en...

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Tags: Quiche, Curry, Chèvre, Pâte feuilletée, Entrée chaude, Saucisse au poulet, Tarte salée, Herta

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23 juillet 2014

Caramel au beurre salé

Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 45-60 minutes (après cuisson) Temps de cuisson : 15-20 minutes Quantité : 2 pots (700 gr) Ingrédients : 200 grammes de beurre salé 200 ml de crème liquide 400 grammes de sucre 4 cuillères à soupe de miel...

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Tags: Caramel, Miel, Accompagnement, Condiment, Crème liquide, Beurre salé, caramel au beurre salé, Tartinade

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13 septembre 2012

Madeleines à la pâte à tartiner- ancel

Mon ami m'a demandé si je pouvais lui faire des petites mignardises pour l'anniversaire d'un de ses collègues. Apparement chacun ramène un petit truc... Mais il me dit ça, à 8h du mat pour l'après-midi. Un peu en panique, je me demande bien ce que je...

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Tags: France, Beurre, Pâte à tartiner, Goûter, Madeleines, Mignardises, Ancel, Prêt à l'emploi

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15 août 2012

Vives les vacances, vive l'insouciance et les jours de gourmandise!

Parce que tout le monde a besoin d'un peu de repos et de laisser bien des choses derrière soit. Encore quelques hésitations pour la destination mais peu importe tant que je m'envole vers d'autres aventures, là est mon plaisir. La Grèce ou l'Espagne......

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Tags: Paella, Salade Grecque, Made in cooking, Newsletter, Vidéo cuisine, Voyage culinaire, Coaching, Coaching Bien-être

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13 août 2014

Pains à Buns à la farine de châtaigne

L'histoire de ces buns a commencée avec un bloc de foie gras "Comtesse Du Barry". Puis un souvenir provenant de mon île (la farine de châtaigne achetée en Corse). Et des copains qui adorent les burgers. J'avais dans l'optique de réaliser des burgers sauce...

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Tags: Boulange, Bun, Pains, Pain burger, Buns, Graine de pavot, Farine de châtaigne, Pain bun à la farine de châtaigne

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15 mai 2019

Perles de tapioca mango-coco et fruits frais

J'ai invité des copines à la maison pour l'apéro. Mon thème c'était : l'asie ! Tiens, étrange comme idée. ;-) C'est toujours un peu compliqué de trouver quelque chose qui plaise à tout le monde pour le dessert et surtout de surprendre gustativement les...

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Tags: Lait de coco, Dessert, Mangue, Dessert divers, Perles de tapioca, Inspiration cuisine asiatique, Verrines sucrées, Purée de mangue

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4 octobre 2012

Bonbons jello au jus de pomme

Bonbons au jus de fruits de "La cuisine de Françoise". Moi je dirais plutôt que ça ressemble beaucoup plus au "Jello" qu'on retrouve dans les grandes surfaces américaine. En gros un dessert en gélatine. C'est pas mal du tout, mais je vais essayer de trouver...

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Tags: Sucrerie, Goûter, Anniversaire, Jus de pomme, Bonbon, Jello, Jello au jus de pomme, Agar-agar

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22 mars 2013

Crème vanille, brownies et banane

Avec pas grand chose voilà un bon dessert pour les gourmands paresseux... ;) Je profite de cette recette pour vous présenter le nouveau concours de "YannCook". En effet Il s'agit du concours Pâques 2013. Ce jeu est gratuit et propose au vainqueur de gagner...

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Tags: Banane, Dessert, Fonds de placards, Crème dessert, Brownie, Crème vanille, Concours Yanncook, Pâques concours

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25 juillet 2014

Boulettes d'aubergine et d'haricot coco (boulettes végétaliennes)

À la demande des mes aminautes de "Food Reporter", voici la recette des boulettes vegan. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 6 personnes Ingrédients : 500 grammes de haricots coco 1 aubergine 1 petit oignon 1 gousse...

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Tags: Boulettes, Végétarien, Aubergines, Panko, Végétalien, Boulettes végétaliennes, haricots coco, Recette vegan

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28 septembre 2012

Cookies aux smarties®

Exactement la même recette que mes cookies de Laura Todd. J'ai juste remplacé les pépites de chocolat par des smarties ® . J'ai fait ces cookies pour l'anniversaire de mon amie Cécile. Lors du grand pique nique aux buttes Chaumont, avec mon super Rainbow...

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Tags: Cookies, Biscuits, USA, Goûter, Anniversaire, Mignardises, Laura Todd, Smarties

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20 novembre 2012

Ciabatta express

Ce n'est pas le ciabatta traditionnel mais ça se rapproche pas mal. Et en plus de ça c'est un peu, beaucoup moins long que l'original. Il faudra malgrè tout que j'essaye un jour le vrai pain Ciabatta . En tout cas ce fut parfait pour notre pique-nique...

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Tags: Italie, Boulange, Levure boulangère, Sandwich, Pain, Pique nique, Ciabatta, Ciabatta express

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6 novembre 2015

Cake aux courgettes et au bacon

Comment j'ai réussi à faire manger des courgettes à mon petit monstre ! Rien à faire, j'ai tout essayée. Elle ne voulait pas finir son assiette de courgettes. C'est en faisant un apéro dinatoire avec des amis que j'ai eu l'idée de rajouter du bacon à...

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Tags: Menthe, Apéro, Cake salé, Courgette, Bacon, Apéro dinatoire, repas bébé, Cake aux courgettes

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26 octobre 2015

Tiramisu au canistrelli

Un tiramisu complétement improvisé après avoir reçu 2 paquets énormes de Canistrelli. Les dents de mon chéri sont fragiles, ma puce a encore du mal à croquer et moi je fais un régime. Je n'avais pas envie de les laisser dans le placard, je me suis donc...

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Tags: Tiramisu, Mascarpone, Dessert, Biscuits corse, Canistrelli, Tiramisu Corse, Lait au chocolat, Sucre brun

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7 juillet 2013

Brioche perdue thé matcha pralines roses aux framboises

Étant donné mon loupé de la brioche thé matcha la dernière fois. L'idée de brioche perdue n'était pas loin. Et j'ai bien fait, cette recette est vraiment délicieuse. Belle journée à tous. :) Temps de préparation : 12 minutes Temps de cuisson : 15 minutes...

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Tags: Petit-déjeuner, Oeuf, Framboises, Chantilly, Vanille, Brioche, Brioche perdue, Brioche thé matcha perdue

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10 novembre 2013

Baguette sans pétrissage

J'avais déjà essayé une recette de baguette sans pétrissage . Mais ce fut un pain bien difficile à manger. C'était tellement dur. ;p Aujourd'hui je vous propose une recette de baguette sans pétrissage incroyable. Rapide, sans pétrissage et niveau goût...

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Tags: France, Boulange, Baguette, Pain, Baguette express, Baguette sans pétrissage, Pain sans pétrissage

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14 avril 2014

Pain de mie tangzhong (Hokkaïdo milk bread)

Ça faisait un moment que je voulais tenter cette recette, mais je n'ai pas eu tout d'abord le temps avec mon p'tit bout, puis le courage, et enfin je suis pas très forte en boulange. Mais en lisant l'article de Valérie du blog "C'est ma fournée", je ne...

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Tags: Japon, Boulange, tartine, Brioche, Pain de mie, Lait Hokkaïdo, tangzhong

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8 avril 2015

Bò Tái Chanh (carpaccio de boeuf au citron)

Aujourd'hui avec le temps qu'il fait, je trouve l'idée du carpaccio parfaite pour ce midi. C'est une entrée que je trouve fantastique et addictive. Cela fait un petit moment que je diminue ma consommation de viande. J'ai décidée de me faire plaisir une...

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Tags: Vietnam, Entrée, Citron vert, Cuisine asiatique, Boeuf crue, Carpaccio, Carpaccio de boeuf

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13 mai 2020

Cookies au beurre de cacahuètes

Voici une recette très attendue dans mon entourage amical ! Petite dédicace pour mes copines Mélanie et Charlène qui ont beauccoup aimé mes petits cookies au beurre de cacahuète. Une recette totalement inédite et remasterisée. :D J'ai mis un peu de ça,...

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Tags: Cookies, Biscuits, Pépites de chocolat, Cacahuète, Cookies moelleux, Beurre de cacahuètes, Cookies au beurre de cacahuètes

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23 avril 2020

Soupe de nouilles et porc laqué (char siu)

Je vous propose aujourd'hui une soupe qui va parfaitement accompagner la viande xia sur. Un bouillon simple à préparer, des ingrédients faciles à trouver ou à remplacer. Cette recette ne demande pas beaucoup de préparation une fois que vous avez la viande....

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Tags: Soupe, Bouillon, Soupe asiatique, Bok Choy, Filet mignon laqué, Porc laqué, Soupe de nouilles

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23 avril 2018

Escalope de poulet roulée farcie au chorizo, mozzarella et basilic

Je crois que c'est l'intitulé le plus long que j'ai jamais tapée pour le titre d'une recette. :D En même temps faut bien expliquer la chose quoi ! lol Une petite recette qui amuse les papilles et les pupilles. C'est beau, c'est bon... C'est parti ! Cette...

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Tags: Basilic, Mozzarella, Chorizo, Ebly, Escalopes de poulet, Escalope de poulet roulée, Roulé de poulet

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15 février 2015

Coupelles de jambon, oeuf cocotte

Aujourd'hui on reçoit des amis pour le brunch. Parmi un tas de truc sympa, je propose des petites coupelles cocotte ! J'ai comme habitude de vider mon frigo. J'avais vu sur le net des coupelles de bacon. J'ai juste remplacé par du jambon et franchement...

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Tags: Petit-déjeuner, Basilic, Gruyère, Brunch, Oeuf cocotte, Coupelle de jambon, coupelle de jambon oeuf cocotte

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24 août 2014

Gâteau de riz gluant au lait de coco et à la banane

C'était lors de nos premières vacances en famille en mai dernier. Maëlann a adorée la Corse. Elle était tellement bien. Rien que d'y penser ça donne envie d'y retourner. À chaque passage chez mon amie Camille, il est de mon devoir de lui préparer ces...

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Tags: Vietnam, Lait de coco, Banane, Dessert, Dessert divers, Gâteau de riz gluant, Riz gluant