Articles populaires – MADE IN COOKING

4 novembre 2013

Mousse au chocolat végétalienne

Et voilà la recette qui avait besoin de tofu soyeux. Une mousse, mais pas vraiment mousse. Je trouve que c'est un mélange entre la mousse au chocolat et la crème au chocolat. C'est pas mal du tout et surtout c'est sans oeufs. Je trouve l'idée vraiment...

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Tags: Mousse au chocolat, Crème dessert, Végétarien, Fleur d'oranger, Végétalien, Mousse au chocolat végétalienne, Tofu soyeux

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18 mai 2012

Pains au lait- et ses pépites de chocolat

Recette tirée du blog " le Pétrin "... Une réussite, incroyable!!! En plus de ça, ils sont excellents. Je suis fière de moi et je remercie " le Pétrin ", car pas un seul moment je me suis trouvée dans le pétrin ;) (hihihihi le petit jeu de mot yeahhh!!!)....

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Tags: Petit-déjeuner, Pépites de chocolat, Goûter, Boulange, Viennoiserie, Brunch, Pain au lait

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31 mars 2012

Champignons farcis à la viande

A la base j'étais partie pour des champignons farcis aux épinards et au gorgonzola. C'est un plat que j'ai goûté lors d'un voyage à Berlin. C'était tout simplement divin! Pour retrouver la recette une tare! J'ai remarqué qu'il y avait peu de sites italiens,...

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Tags: Boeuf, Riz, Champignons, Champignons farcis, Porc, Plat, Viande de boeuf

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17 mars 2012

Meringues

Qu'est ce qu'on peut bien faire avec 3 blancs d'oeufs qui vous attendent tranquillement dans le frigo? Finalement beaucoup de choses! Alors nous allons faire rapide en décision. Je vote pour des meringues, parce que j'ai un ami qui a testé ça il n'y a...

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Tags: France, Sucre, Meringues, Sucrerie, Goûter, Mignardises, Blanc d'oeuf

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13 juillet 2012

Glace à l'eau, pastèque

Comme les glaces Calippo... J'adore les glaces à l'eau pendant l'été... C'est rafraîchissant, moins calorique qu'une crème glacée et tellement plus à simple à faire. Après 1 heure de longueur, je m'octroie un moment de plaisir en m'achetant mon petit...

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Tags: Eau, Glace, Glace calippo, Glace à l'eau, Pasthèque, Tchibo, Été

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24 juin 2012

Milk-shake à l'avocat

Le cocktail du matin de mon père... Au début ça peut paraître un peu étrange ce milk-shake à l'avocat mais par la suite on s'y habitue et on finit par craquer. Moi j'adore, mais c'est surtout mon côté nostalgique qui parle. Je vous souhaite de prendre...

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Tags: Petit-déjeuner, Sucre, Eau, Lait, Milk shake, Boisson, Avocat

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20 mars 2013

Financiers aux noisettes

Pour mon retour de vacances je vous propose une petite douceur que mon ami adore. C'est sa petite recette à lui des Financiers . En plus de ça il fallait bien que je fasse quelque chose après mes bonnes crèmes brûlée. Je me retrouvais avec 6 blancs d'oeufs......

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Tags: Noisettes en poudre, Goûter, Mignardises, Fleur d'oranger, Blanc d'oeuf, Financier, Gourmandise

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28 février 2013

Macarons aux fraises et au mascarpone

À force d'en faire, je finis par trouver la tech nique et prendre le bon coup de main. Je suis vraiment contente, ils sont à mes yeux, parfaits. Puis cette petite ganache est si douce. Yummy!!! Temps de préparation : 12 minutes Temps de repos : 1 heure...

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Tags: Fraises, Mascarpone, Dessert, Mignardises, Macarons, Amandes en poudre, Saint-Valentin

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25 juin 2013

Cake au thé matcha et aux framboises

Un régal !!! Je ne connaissais pas du tout le cake matcha aux framboises de Starbucks et encore moins le thé matcha en cuisine. Maintenant je connais et je peux vous dire que c'est vraiment divin! Ce cake est moelleux et savoureux! J'ai adoré et j'adore!!!...

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Tags: Framboises, Cake, Goûter, Mignardises, Gourmandise, Thé matcha, Cake au thé matcha

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6 avril 2016

Cupcake chocolat (lait fermenté) et glaçage crème de coco

Voici une autre version du cupcake chocolat et glaçage crème de coco. J'avais réalisée une version sans lactose du coup j'avais envie de tester la version classique. Ce fut l'occasion de les faire pour l'anniversaire de mon neveu qui fêtait ses 5 ans...

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Tags: Cupcakes, Topping, lait fermenté, Crème de coco, Cupcake chocolat, Topping crème de coco, Chantilly crème de coco

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22 mai 2013

Riz cantonais

Voici la belle recette de riz cantonais à la vietnamienne de ma mère. Je ne le mange que très rarement au restaurant. Puisque ma mère cuisine parfaitement bien ce plat. Elle ne le fait pas avec du jambon mais de la saucisse vietnamienne appelée "lap xuong"....

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Tags: Vietnam, Riz, Accompagnement, Plat, Petits pois, Chinois, Riz cantonais

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3 août 2018

Tarte au sureau (aux baies de sureau)

Allez ! Une petite recette avant le départ en vacances. En ce moment le sureau pousse bien chez mon voisin. ;-) Et comme j'ai des voisins très sympa ! Du coup je me sers :D ! Encore une fois c'est une plante que je ne connaissais pas et après quelques...

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Tags: Dessert, Pâte sablée, Poudre d'amandes, Tarte sucrée, migaine, Baies de sureau, Sureau

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12 février 2014

Soupe de légumes

Une bonne soupe de légumes par ce temps hivernal ! C'est la recette de ma p'tite moman qui me l'a fait après mon accouchement. En effet pas trop le temps de cuisiner après l'arrivé de ma petite puce. Donc maman m'en avait préparé une marmite entière avant...

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Tags: Pommes de terre, Soupe, Céleris, Bouillon de légumes, Soupe de légumes, Entrée chaude, Carotte

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24 juin 2013

Tofu frits, asperges vertes à la sauce soja

Un peu de ça, beaucoup de ceci, une pincée de tout... et voilà un repas inspiré de l'Asie complétement végétalien et plein de saveurs. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Quantité : 3-4 personnes Ingrédients : 400 grammes de...

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Tags: Sauce soja, tofu, Asperges vertes, Végétarien, Asiatique cuisine, Riz blanc, Tofu frit

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22 décembre 2012

Chocolat chaud au Nutella®

Oui je sais, j'avais dit que c'était fini le nutella ® mais il m'en restait encore un pot énorme. Malgré tout ce qu'on en dit, je n'aime pas jeter. Alors j'ai creusé dans ma petite tête pour trouver une solution pour m'en débarasser. Promis c'est mon...

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Tags: Nutella, Cannelle, Lait, Chantilly, Sucre roux, Chocolat chaud, Boisson chaude

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25 août 2014

Tiramisu aux fraises

C'est encore une recette qui date de mes débuts sur la blogosphère. Ce n'était pas prévu que je fasse des photos. Mais comme je l'avais trouvé tellement beau mon tiramisu. J'avais envie d'immortaliser le moment. MDR ! Bref ma version originale est aux...

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Tags: Fraises, Tiramisu, Mascarpone, Dessert, Biscuits à la cuillère, Tiramisu aux fraises, coulis de fraises

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26 mai 2013

Crème au chocolat

Dessert spécial pour les mamans qui n'ont pas froid aux yeux! En effet, c'est pour le plein de gourmandise que je vous propose cette recette inspirée par le site Le Mag des Femmes rubrique cuisine. C'est un dessert que vous partagerez juste avec votre...

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Tags: Chocolat, Crème au chocolat, Dessert, Crème dessert, Gourmandise, Fête des mères, Maman je t'aime

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1 juin 2017

Purée de tomate et de pomme de terre - 10 mois

Avec deux enfants, je m'aperçois que j'ai bien moins de temps pour cuisiner. Alors c'est vrai que pendant quelques temps j'ai légèrement été faible. J'ai achetée. Mais c'est décidé, bébé doit manger aussi bien que nous, alors je remonte mes manches et...

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Tags: Thiercelin, repas bébé, Purée pour bébé, Purée de pommes de terre, Bébé 10 mois, Tomate purée, Huile au basilic

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30 avril 2018

Lasagne canadienne

C'est une recette inspirée de celle de mon amie Béa qui va là bas très loin en compagnie des caribous. Bon j'exagère, il n'y en a pas dans son jardin. Mais... Sait-on jamais ! En tout cas, j'ai adorée cette version de la lasagne. Dans cette version aussi...

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Tags: Ricotta, Gratin, Lasagne, Sauce bolognaise, Philadelphia, Lasagne canadienne, Pâte à lasagne

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24 juin 2014

Beignets au four fourrés

On est mardi certes, mais pas gras ! J'avais réalisée ces beignets pour mardi gras. Je l'ai trouvée sur le blog de Adeline, "Une pipelette en cuisine". Des beignets cuits au four, incroyable ! J'ai trouvé ça énorme. Après les donuts au four, les beignets......

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Tags: Confiture, Goûter, Sucre glace, Beignets, Favols, Mardi gras, Beignets au four

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18 mars 2015

Mousse au chocolat noir (sans oeufs)

En voilà une recette qu'elle est bonne ! Je n'ai jamais autant réussi une mousse au chocolat ! Cette recette est diablement parfaite. En plus de ça elle ne demande pas d'oeufs ! C'est incroyable la légèreté, l'onctuosité, la texture... Bref cette recette...

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Tags: Mousse au chocolat, Charlotte au chocolat, Crème dessert, Saint-Valentin, Mousse au chocolat noir

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20 juin 2014

Banana bread aux pépites de chocolat

Comment ne pas craquer devant un banana bread, lorsqu'on est dingue de ça ! Ma mère le fait sans pépites et il est dément ! J'adore le faire parce que c'est un des seuls gâteaux que mon homme dévore seul. En effet il adore pâtisser mais n'aime pas les...

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Tags: Pépites de chocolat, USA, Cake, Banane, Goûter, Banana bread

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16 juin 2014

Tarte à la rhubarbe

Cette recette est juste extra. Les photos ne sont pas à la hauteur du résultat. Elle est vraiment trop bonne. Malheureusement la rhubarbe n'est de saison que 2 mois dans l'année, mai et juin. Donc il faut en profiter rapidement ou bien congeler. Je voulais...

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Tags: Crème fraîche, Tarte, Pâte brisée, Rhubarbe, Tarte à la rhubarbe, migaine

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30 mai 2014

Layer cake au chocolat

Je vous dévoile enfin la recette de layer cake au chocolat inratable que j'ai trouvé dans un magazine à l'aéroport lors de mon voyage en Thaïlande. En effet déjà presque 2 ans ! C'est un gâteau que j'ai fait pour de nombreuses occasions : Anniversaire,...

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Tags: Chocolat, Anniversaire, Gâteau, Gâteau anniversaire, Gâteau à étage, Capsule de café

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3 août 2014

Purée de courgettes, pomme de terre et jambon - 6 mois

Son premier pot avec un peu de viande. Ça lui plaît beaucoup le jambon. Bien plus que le poulet, le boeuf ou le poisson. Ça se marie parfaitement avec la purée de courgette. Une idée de mon médecin. ;-) Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson...

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Tags: Pommes de terre, Jambon, Courgette, petits pots pour bébé, Purée pour bébé, purée de courgette