MADE IN COOKING

mardi 14 octobre 2014

Blog en pause !

Bonjour à tous ! C'est la première fois que je m'absente aussi longtemps. Presque 2 mois ! J'avoue que je n'ai pas une minute pour moi avec la vente de notre appartement et l'achat de notre nouvelle maison. Nous avons eu les clefs en septembre et nous de suite attaqués quelques travaux. C'est une vieille maison bourgeoise qui a grand besoin d'être rafraîchie. Nous sommes totalement amoureux de notre bien. Malheureusement pas de cuisine fonctionnelle. Mais grâce à Russell Hobbs on mange particulièrement bien pour des gens qui n'ont... [Lire la suite]
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lundi 1 septembre 2014

Lasagne végétarienne au pesto

Ça sent la rentrée... Les courses, les fournitures pour les enfants, du shopping... Bref pas le temps pour faire de bons plats. J'ai une solution bien sympa pour vous : Gastronomiz ! La box cuisine qui vous fait du bien. Une équipe qui se charge pour vous de dénicher les nouveautés, les dernières tendances, des produits inédits ou bien des classiques revisités. Chaque mois un thème est annoncé. Les produits qui seront liés à ce thème ne sauront pas divulgués. C'est la surprise jusqu'au déballage. Et je peux vous dire que c'est une... [Lire la suite]
dimanche 31 août 2014

Burger à la corse

Il me restait des pains buns à la farine de châtaigne. Je n'avais aucune idée de ce que j'allais faire avec ça. J'avais envie de changement encore une fois ! Pourquoi faire simple quand on peut faire un peu plus compliqué voir vachement meilleur. lol Étant donné que cette farine venait de Corse, j'ai voulu m'inspirer des produits qu'on trouve là bas. Un peu de coppa, beaucoup de fromage de brebis (miam), une petite sauce aux champignons (excellente), un steak haché au persil plat et à la menthe et des petites rondelles de tomate.... [Lire la suite]
samedi 30 août 2014

Nouilles chinoises aux légumes

C'est un plat que je réalise très souvent lorsque je n'ai pas grand chose dans le frigo. On peut faire ça avec n'importe quels légumes. Une fois que l'on a les sauces qu'on peut trouver dans les épiceries asiatique c'est un plat très simple. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 12-15 minutes Quantité : 2 personnes  Ingrédients :     200 grammes de nouilles chinoise 1/2 bouquet de brocoli 2 carottes 100 grammes de germe de soja 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1/2 cuillère à café de... [Lire la suite]
vendredi 29 août 2014

Kedgeree (Riz indien au poisson fumé)

Une bien belle et bonne découverte de l'été ! C'est mes cousins d'Australie qui ont cuisiné ce plat. Paul mon cousin s'est vexé car je n'avais pas pris de photo de son plat. Mais j'avoue que j'en mourais d'envie mais je n'ai pas osée. Alors je lui ai demandé sa recette que j'ai immortalisée comme il se devait. lol En tout cas je ne connaissais pas du tout ce plat et je dois dire que c'est vrai que cela a parfaitement bien accompagné nos grillades. Kedgeree (ou parfois kitcherie, kitchari, kidgeree, kedgaree, ou kitchiri) est un... [Lire la suite]
jeudi 28 août 2014

Layer cake à l'orange

Aujourd'hui c'est la fête ! Je souffle ma 33ème bougies ! Arf ! Je ne l'ai même pas sentie ! lol J'ai réalisée ce gâteau pour l'anniversaire de ma soeur le mois dernier et pour le départ de beau papa en direction des grandes vacances. J'adore ce gâteau parce que je suis fan des gourmandises à l'orange. Je suis la seule à finir tous les bonbons à l'orange qui reste dans le paquet. ;-) Alors le jour où j'ai reçu le beau paquet de "Le Prestige Crétois", j'ai su ce que j'allais faire de ce beau pot de confiture à l'orange. Si vous... [Lire la suite]


lundi 25 août 2014

Tiramisu aux fraises

C'est encore une recette qui date de mes débuts sur la blogosphère. Ce n'était pas prévu que je fasse des photos. Mais comme je l'avais trouvé tellement beau mon tiramisu. J'avais envie d'immortaliser le moment. MDR ! Bref ma version originale est aux fraises et aux framboises. Celle-ci est tout simplement aux fraises. Vous pouvez varier à foison les amis. Tant qu'il y a de la gourmandise tout est permis. ^^ Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos: 3 heures  Quantité : 6-8 personnes ... [Lire la suite]
dimanche 24 août 2014

Gâteau de riz gluant au lait de coco et à la banane

C'était lors de nos premières vacances en famille en mai dernier. Maëlann a adorée la Corse. Elle était tellement bien. Rien que d'y penser ça donne envie d'y retourner. À chaque passage chez mon amie Camille, il est de mon devoir de lui préparer ces petits gâteaux de riz que j'adore ! C'est ultra simple et très dépaysant. J'accompagne ça d'une boule de glace coco fait maison (juste ici). Hummmmmmmm j'en salive ! Temps de préparation : 25 minutes Temps de repos : 80 minutes Temps de cuisson : 75 minutes Quantité : 6-8... [Lire la suite]
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samedi 23 août 2014

Banh cuon, raviolis vietnamien

C'est une de mes premières recettes postées sur mon blog. C'est un plat vietnamien que j'affectionne énormément. Cela me rappelle plein de belles choses. Ma mère, mes frères et soeurs, mon père... l'enfance ! Ma mère m'a donnée sa recette pour préparer la pâte. Mais franchement je n'ai pas eu le courage. J'avais la visite de mon amie Nouille et la petite qui voulait mes bras... Donc un bon paquet de préparation rapide pour ravioli vietnamien c'était parfait. Normalement la cuisson se fait à la vapeur, mais je n'ai pas le matériel.... [Lire la suite]
vendredi 22 août 2014

Sablés pattes de chat

Une petite recette gourmande qui aura sa place le dimanche en famille. ^^ Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 15 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Quantité : 40 biscuits Ingrédients :     120 grammes de beurre demi-sel mou 100 grammes de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 100 ml d'huile végétale 350 grammes de farine 50 grammes d'amandes en poudre 1 cuillère à café de levure 200 grammes de chocolat au lait Préparation : Dans un bol fouetter le beurre mou et les... [Lire la suite]


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