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persil plat
31 mai 2020

Boulghour poivrons rôtis, dattes et halloumi grillé (houmous vert)

Boulghour poivrons rôtis, dattes et halloumi grillé (houmous vert)
Voici une recette que j'ai trouvé dans un magazine consulté à la médiathèque vers chez moi. Le magazine "Saveurs" est juste une référence en terme de bonnes recettes. Je teste régulièrement les recettes et je peux confirmer que c'est souvent une réussite....
Posté par MADE IN COOKING à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poivron rouge,  Boulghour,  Poivron vert,  Pois chiches,  Purée de pois chiches,  Persil plat,  houmous,  Cuisine végétarienne,  Cuisine grecque,  Plat végétarien,  Chypre,  Freekeh,  Halloumi,  Moyen-orient,  Poivrons rôtis,  ma semaine sans viande,  Boulghour à la tomate,  houmous vert

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26 juin 2018

Aashemaste (riz curcuma et boulettes de bœuf aux herbes)

Aashemaste (riz curcuma et boulettes de bœuf aux herbes)
En ce moment je suis très fan d'un bouquin, "les soupes complètes" de Sophie Dupuis aux éditions Hachette Cuisine. Après 5 recettes testées, j'ai craquée en particulier pour un plat iranien. À base de riz et plein de bonnes saveurs qui vont bien avec...
Posté par MADE IN COOKING à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Menthe,  Coriandre,  Boulettes,  Ciboulette,  Soupe,  Boulettes de viande,  Persil plat,  Plat en sauce,  Curcuma,  Plat familiale,  Boulettes de bœuf,  Cuisine iranienne,  Plat iranien,  Riz curcuma,  Iran,  Riz semi-complet

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23 octobre 2015

Crumble oeuf cocotte à la tomate et à la feta

Crumble oeuf cocotte à la tomate et à la feta
Cela fait un moment que j'utilise les produits de "Le Prestige Crétois". C'est Maria d'origine crétoise qui sélectionne et importe des produits locaux. Elle m'a proposé une petite sélection bien sympathique. Pour le moment je peux vous dire que les petits...
Posté par MADE IN COOKING à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Piment Espelette,  Sauce tomate,  Tomates,  Brunch,  Improvisation,  Feta,  Persil plat,  Oeuf cocotte,  Crumble,  Huile crétoise,  Le préstige crétois,  Crumble oeuf cocotte

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28 mars 2015

Couscous à la marocaine

Couscous à la marocaine
Le couscous doit faire partie de mes plats préférés (Lasagne, Bo bun, Paella, Burger...). Bref, j'aime la bonne cuisine du monde. Je ne m'étais jamais lancée dans la vraie préparation. Faute de motivation et de temps. Je n'ai malheureusement pas la recette...
Posté par MADE IN COOKING à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pommes de terre,  Cannelle,  Couscous,  Cuisine orientale,  Berbère,  Semoule de blé,  Patate douce,  Persil plat,  Raz el hanout,  Tfaya,  Couscous à la marocaine

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2 février 2015

Burger aux oignons caramélisés

Burger aux oignons caramélisés
Je pense que vous êtes au courant pour mon addiction aux "burger" en tout genre. Je salive toujours devant un burger avec de bons oignons confits ! Je dois avouer que cela fait bien longtemps que j'avais envie d'essayer de le faire moi-même. Et puis comme...
Posté par MADE IN COOKING à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Burger,  Boeuf,  Cheddar,  Pain burger,  Buns,  Sucre roux,  Vinaigre balsamique,  Worcestershire,  Ail en poudre,  Persil plat,  Sauce barbecue,  lards,  Burger aux oignons caramélisés,  Oignons caramélisés,  Oignons confits,  Steak haché,  Steak haché lard

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31 août 2014

Burger à la corse

Burger à la corse
Il me restait des pains buns à la farine de châtaigne. Je n'avais aucune idée de ce que j'allais faire avec ça. J'avais envie de changement encore une fois ! Pourquoi faire simple quand on peut faire un peu plus compliqué voir vachement meilleur. lol...
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Tags: Burger,  Corse,  Steak,  Champignons,  Vin blanc,  Persil plat,  Fromage de brebis,  Pain bun à la farine de châtaigne,  Coppa,  Divers champignons,  Sauce aux champignons

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29 août 2014

Kedgeree (Riz indien au poisson fumé)

Kedgeree (Riz indien au poisson fumé)
Une bien belle et bonne découverte de l'été ! C'est mes cousins d'Australie qui ont cuisiné ce plat. Paul mon cousin s'est vexé car je n'avais pas pris de photo de son plat. Mais j'avoue que j'en mourais d'envie mais je n'ai pas osée. Alors je lui ai...
Posté par MADE IN COOKING à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Curry,  Inde,  Accompagnement,  Thiercelin,  Poisson,  Laurier,  Riz basmati,  Persil plat,  Riz long,  Curcuma,  Angleterre,  Royaume uni,  Curry madras,  Maqueraux fumé

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31 décembre 2012

Falafels

Falafels
La première fois que j'en ai mangé des falafels c'était sur Paris dans la rue des rosiers. Un vrai dépaysement, un moment de voyage culinaire incroyable. J'ai trouvé ça très bon et original. Il me restait pas mal de houmous (recette) et de tzatziki (recette)...
Posté par MADE IN COOKING à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Coriandre,  Apéro,  Piment Espelette,  Graines de sésame,  Cumin,  Plat,  Végétarien,  Liban,  Pois chiches,  Coriandre moulue,  Proche-Orient,  Falafels,  Persil plat,  Amuses-bouches

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  • Cuisine du monde, cuisine revisitée, simple et plat traditionnel. J'aime la cuisine grâce à mes parents et ma grande-soeur. Je suis gourmande et curieuse. J'aimerais par le biais de ce blog, vous partager mes passions, la cuisine et la photo.
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