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29 août 2014

Kedgeree (Riz indien au poisson fumé)

Kedgeree (Riz indien au poisson fumé)
Une bien belle et bonne découverte de l'été ! C'est mes cousins d'Australie qui ont cuisiné ce plat. Paul mon cousin s'est vexé car je n'avais pas pris de photo de son plat. Mais j'avoue que j'en mourais d'envie mais je n'ai pas osée. Alors je lui ai...
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Tags: Curry,  Inde,  Accompagnement,  Thiercelin,  Poisson,  Laurier,  Riz basmati,  Persil plat,  Riz long,  Curcuma,  Angleterre,  Royaume uni,  Curry madras,  Maqueraux fumé

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7 octobre 2013

Côtes de porc à la sauce tomate

Côtes de porc à la sauce tomate
Une sauce tout simple pour accompagner des petites côtes de porc. J'avais envie d'utiliser ma nouvelle poêle de chez Fissler. Une petite merveille cet ustensile de cuisine. Belle cuisson et surtout tout simple à nettoyer. Je profite de ce post pour informer...
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Tags: Persil,  Côte de porc,  Plat,  Laurier,  Coulis de tomates,  Sauce tomates,  Dukkah Southern Emisphere,  Fissler,  Viande de porc

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23 août 2013

Truite au four

Truite au four
Je cuisine très rarement le poisson entier. Je préfère le faire au barbecue, mais j'avais tellement envie de poisson que je me suis lancée dans une recette toute simple à réaliser au four. Faut dire qu'elles étaient belles ces truites. Bon j'avais réalisé...
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Tags: Persil,  Piment Espelette,  Tomates,  Origan,  Thym,  Oignon,  Citron,  Plat,  Poisson,  Laurier,  Truite,  Truite au four

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28 novembre 2012

Rillettes au porc

Rillettes au porc
En Allemagne on manque de rien, mais un peu de tout. On trouve facilement de bonnes choses. Mais il y a certains produits qui sont fabriqués différemment. Il y a comme une frustration par moment. On pense avoir trouvé le truc qui nous transporterait chez...
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Tags: France,  Apéro,  Porc,  Pains,  Cornichons,  Sandwich,  Laurier,  Pique nique,  Rillettes,  Rillettes au porc,  Viande de porc,  Tartinade

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21 novembre 2012

Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles
Un plat qui se mange chaud et au chaud. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 2 heures Quantité : 4 personnes Ingrédients : 400 grammes de palette de porc 100 grammes de lardons fumés 4 saucisses de Montbéliard de préférence ou dans le...
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Tags: Lardons,  Plat,  Laurier,  Plat d'hiver,  Lentilles,  Salé aux lentilles,  Lentilles vertes,  Palette,  Saucisse de Montbéliard,  Viande de porc

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15 août 2012

Paëlla express

Paëlla express
La paella (du catalan paella, poêle [à frire]) est un plat à base de riz rond d'origine valencienne et qui tire son nom de la poêle qui sert à la cuisiner. La taille de la paella peut aller de 20 cm de diamètre, pour une personne, à 150 cm, pour deux...
Posté par MADE IN COOKING à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Crevettes,  Riz,  Poivron jaune,  Vin blanc,  Bouillon,  Poivron rouge,  Plat,  Safran,  Chorizo piquant,  Espagne,  Laurier,  Paella

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  • Cuisine du monde, cuisine revisitée, simple et plat traditionnel. J'aime la cuisine grâce à mes parents et ma grande-soeur. Je suis gourmande et curieuse. J'aimerais par le biais de ce blog, vous partager mes passions, la cuisine et la photo.
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