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23 mai 2020

Chirashi

Chirashi
D'origine japonaise le chirashi sushi (sushi éparpillé) est un plat traditionnel japonais à base de riz vinaigré sur lequel on dépose de la garniture froide. Il a l'avantage d'être simple, rapide à préparer et très copieux. C'est l'un des plats préférés...
Posté par MADE IN COOKING à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  Soja,  Omelette,  Thon,  Oeufs,  Mirin,  Poisson,  Chirashi,  Cuisine japonaise,  Chirashi saumon,  Chirashi thon,  Omelette japonaise,  PoissonFruits de mer

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17 août 2014

Bento au poulet frit sauce soja

Bento au poulet frit sauce soja
À la demande de mon aminaute Sophie, voici la recette de mon bento gourmand du jour. En espèrant que c'est bien de cette recette dont elle me parlait (lol). Bref ça reste une bonne idée de boîte à lunch pour cette semaine. Temps de préparation : 15 minutes...
Posté par MADE IN COOKING à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  Bento,  Japon,  Sauce soja,  Nouilles chinoise,  Miel,  Mirin,  Vinaigre de riz,  Poulet frit

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13 juillet 2013

Chirashi végétarien

Chirashi végétarien
Je me suis inspirée de Kayo-San du blog "Ma vraie cuisine japonaise", pour l'omelette et j'ai quelque peu fait à ma sauce pour le chirashi version végétarien. Voilà, un blog qui va plaire aux fous de la cuisine nippone. Mais qu'est-ce que c'est le chirashi...
Posté par MADE IN COOKING à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Carottes,  Japon,  Entrée,  Riz,  Riz japonais,  Plat,  Avocat,  Végétarien,  Improvisation,  Mirin,  Tofu frit,  Chirashi,  Chirashi végétarien,  Chirazhizuchi,  Dashi

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17 juillet 2012

Yakitori-Brochettes de poulet japonaise

Yakitori-Brochettes de poulet japonaise
Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 2-3 heures Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients : 400 grammes de blancs de poulet (l'idéal des cuisses) 3 poireaux fins 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à café...
Posté par MADE IN COOKING à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  Japon,  Sauce soja,  Graines de sésame,  Huile de sésame,  Citron,  Brochettes,  Yakitori,  Kikkoman,  Mirin,  Sauce teriyaki Kikkoman

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  • Cuisine du monde, cuisine revisitée, simple et plat traditionnel. J'aime la cuisine grâce à mes parents et ma grande-soeur. Je suis gourmande et curieuse. J'aimerais par le biais de ce blog, vous partager mes passions, la cuisine et la photo.
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