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2 novembre 2015

Pesto de menthe

Pesto de menthe
Parce qu'on a un champs de menthe dans le jardin et que j'adore le goût, l'odeur, la saveur... Bref je voulais une petite sauce pour mes spaghetti ! Également un parfait accompagnement pour des petites côtelettes d'agneau grillées. Miam ! Je n'ai fait...
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Tags: Menthe,  Parmesan,  Huile Olive,  Accompagnement,  Pesto,  Fleur de sel,  Pignons,  Sauce pesto,  Pesto de menthe

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30 octobre 2015

Cake feta, tomates cerises rôties et menthe

Cake feta, tomates cerises rôties et menthe
Quand la menthe est partout dans ton jardin et que tu adores ça ! Il faut bien trouver de bonnes recettes à tout ça ! J'utilise généralement la menthe soi frais ou pour réaliser du sirop (recette de sirop de menthe). Je cuis pratiquement jamais la menthe....
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Tags: Menthe,  Entrée,  Apéro,  Cake salé,  Feta,  Apéro dinatoire,  Entrée-Apéro divers,  Cake menthe,  Cake végétarien,  Tapenade de tomates séchées,  Tomate cerise,  Tomates cerises rôties

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26 octobre 2015

Tiramisu au canistrelli

Tiramisu au canistrelli
Un tiramisu complétement improvisé après avoir reçu 2 paquets énormes de Canistrelli. Les dents de mon chéri sont fragiles, ma puce a encore du mal à croquer et moi je fais un régime. Je n'avais pas envie de les laisser dans le placard, je me suis donc...
Posté par MADE IN COOKING à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tiramisu,  Mascarpone,  Dessert,  Biscuits corse,  Canistrelli,  Tiramisu Corse,  Lait au chocolat,  Sucre brun

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23 octobre 2015

Crumble oeuf cocotte à la tomate et à la feta

Crumble oeuf cocotte à la tomate et à la feta
Cela fait un moment que j'utilise les produits de "Le Prestige Crétois". C'est Maria d'origine crétoise qui sélectionne et importe des produits locaux. Elle m'a proposé une petite sélection bien sympathique. Pour le moment je peux vous dire que les petits...
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Tags: Piment Espelette,  Sauce tomate,  Tomates,  Brunch,  Improvisation,  Feta,  Persil plat,  Oeuf cocotte,  Crumble,  Huile crétoise,  Le préstige crétois,  Crumble oeuf cocotte

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4 septembre 2015

Khao Poun (soupe Laotienne au lait de coco)

Khao Poun (soupe Laotienne au lait de coco)
C'est une soupe que je n'avais jamais réalisée chez moi auparavant. Je l'ai dégustée une seule fois dans un resto Thaï. C'était divin, délicieux, surprenant et exotique. Je n'ai jamais su comme il s'appelait jusqu'au jour où j'ai apperçu une photo avec...
Posté par MADE IN COOKING à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lait de coco,  Soupe,  Nuoc mam,  Laos,  Vermicelle de riz,  Cuisine laotienne,  Khao Poun,  Soupe au lait de coco,  Feuille de Kaffir,  Kaffir

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28 août 2015

Tarte à la rhubarbe et aux pommes

Tarte à la rhubarbe et aux pommes
Voici une tarte de saison ! Après une petite visite chez mon beau frère qui a la main verte. À notre retour les bras chargés de pommes et de rhubarbes, je n'ai pas hésitée. J'ai fait une tarte maison qui sentait bon dans toute la maison. Idéal pour fêter...
Posté par MADE IN COOKING à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cannelle,  Pommes,  Pâte sablée,  Rhubarbe,  Tarte sucrée,  Tarte aux pommes et à la rhubarbe

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20 août 2015

Tarte aux blettes

Tarte aux blettes
Et voilà une succulente tarte de saison. Depuis que ma cuisine est enfin terminée, je n'arrête pas ! Ma fille participe pour mon plus grand bonheur à la réalisation des recettes. Elle est très minutieuse et goûte de temps à autre si c'est bon. :D Cette...
Posté par MADE IN COOKING à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Quiche,  Crème fraîche,  Crème fraîche liquide,  Tarte,  Pâte brisée,  Végétarien,  Tarte salée,  Blettes,  Tarte aux blettes,  Bettes,  Oignons rouges

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17 mai 2015

Cheesecake New-Yorkais et son coulis de fraises

Cheesecake New-Yorkais et son coulis de fraises
Je ne vous présente pas le cheesecake ! Un délice qui rappelle pour ma part un tas de beaux souvenirs : Mon premier voyage aux États-Unis, un épisode de "Friends" avec Rachel et Chandeleur qui deviennent accros au cheesecake, ma jeunesse, et d'autres...
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Tags: Crème fraîche,  Dessert,  Citron,  Gâteau,  Cheesecake,  Friends,  Fromage frais,  confiture de fraises,  Favols,  coulis de fraises,  Cheesecake de New-York,  Crackers,  Philadelphia,  Tuc

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14 mai 2015

Moules épicées au curry et à la coriandre

Moules épicées au curry et à la coriandre
Ce plat est une totale réussite. J'ai improvisée pour la quantité ainsi que les ingrédients. J'avais dégustée ce plat lors de notre passage rapide sur une île thaïlandaise il y a déjà 3 ans. Depuis je n'ai jamais eu l'occasion de manger ce plat ailleurs....
Posté par MADE IN COOKING à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Coriandre,  Curry,  Fruits de mer,  Plat,  Moules,  Inspiration cuisine française,  Moules frites,  Moules épicées,  Purée de piment vert

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9 mai 2015

Travers de porc sauce barbecue (Ribs BBQ)

Travers de porc sauce barbecue (Ribs BBQ)
Une recette ultra simple à réaliser pendant les beaux jours. Cette recette peut également être réalisée dans votre four. Je me suis inspirée du site anglophone "CHOW" et de la recette du site "La Cuisine de Bernard". On a mangé ça à la main comme des...
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Tags: Ketchup,  Worcestershire,  Barbecue,  Grillade,  Viande de porc,  BBQ,  Ribs sauce BBQ,  Travers de porc,  Travers de porc sauce barbecue

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  • Cuisine du monde, cuisine revisitée, simple et plat traditionnel. J'aime la cuisine grâce à mes parents et ma grande-soeur. Je suis gourmande et curieuse. J'aimerais par le biais de ce blog, vous partager mes passions, la cuisine et la photo.
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