MADE IN COOKING

9 mai 2017

Gâteau au beurre et aux pommes

Bim ! Voici, mon premier article pour l'année 2017 ! WOW ! J'avoue que depuis mon retour de Marseille, j'ai eu beaucoup de mal à sortir la tête des couches, des nuits blanches, du rythme scolaire... Bref pas facile d'être une maman. Moi qui pensais que...

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Tags: Goûter, Dessert, Gâteau, Pommes, Crème liquide, Muscade, lait fermenté, lait ribot, Cannelle en poudre, Gâteau aux pommes, Zeste de citron, Manelli, Noix de muscade

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12 décembre 2016

Panna cotta au coulis de framboises

J'ai légèrement désertée la blogosphère, mais j'ai des bonnes raisons... Nous avons accueillis notre deuxième enfant et nous continuons à déménager. Bye bye Marseille ! J'ai pourtant beaucoup cuisinée, mais j'ai eu trop peu de temps pour immortaliser...

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Tags: Framboises, Dessert, Sucre vanillé, Crème dessert, Crème liquide, Vanille, Coulis, Coulis de framboise, italian food, Coulis de framboises, Panna cotta, Vanille en poudre

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18 juillet 2016

Salade de pastèque à la feta et à la menthe

Parce que c'est de saison et qu'en ce moment mes envies de fruits bien juteux sont toujours d'actualité. On est chanceux de vivre à Marseille. Les fruits sont délicieux. Pas une seule fois nous avons été déçus de nos achats. Les fruits ou les légumes...

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Tags: Menthe, Salade, Olives noires, concombre, Thiercelin, Végétarien, Vinaigre balsamique, Feta, Le préstige crétois, Huile d'olive, Cuisine végétarienne, Cuisine grecque, Salade de pastèque

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14 juillet 2016

Risotto au fenouil et au citron

Le risotto est un plat qui me plaît beaucoup. J'adore le riz ! Aujourd'hui après quelques semaines d'absences je vous propose une recette végétarienne. Depuis 2 mois nous sommes installé à Marseille et il fait une chaleur impressionnante. Je n'ai pas...

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Tags: Crème fraîche, Parmesan, Risotto, Jus de citron, Citron, Vin blanc, Plat, Végétarien, Bouillon de légumes, Inspiration cuisine italienne, Cuisine végétarienne, Fenouil, Zeste de citron, Bulbe de fenouil

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7 juin 2016

Crumble aux pommes

Ça faisait longtemps que je n'avais pas postée une pitite recette... ;-) ! J'avais trop envie de partager avec vous cette bonne recette de crumble aux pommes. C'est tellement bon, délicieux et facile à réaliser. Qu'il fallait à tout prix poster cet article....

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Tags: Cannelle, Dessert, Pommes, Crumble, Crumble aux pommes, Golden, Pink lady, Pommes golden, Pommes pink lady

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6 avril 2016

Cupcake chocolat (lait fermenté) et glaçage crème de coco

Voici une autre version du cupcake chocolat et glaçage crème de coco. J'avais réalisée une version sans lactose du coup j'avais envie de tester la version classique. Ce fut l'occasion de les faire pour l'anniversaire de mon neveu qui fêtait ses 5 ans...

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Tags: Cupcakes, Topping, lait fermenté, Crème de coco, Cupcake chocolat, Topping crème de coco, Chantilly crème de coco

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30 mars 2016

Chouquettes

Oh la la ! Je suis tellement fière de moi ! J'ai enfin eu le courage d'essayer les chouquettes maison. En ce moment on arrive plus à avoir un sachet de chouquettes chez notre boulanger préféré. Du coup j'ai proposé à ma puce si elle voulait qu'on essaye...

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Tags: Goûter, Dessert, Boulange, Anniversaire, Pâtisserie, Atelier cuisine pour enfants, Chouquette, Chouquettes, Mariage, Sucre perlé

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19 mars 2016

Pain à buns (avec purée de pommes de terre)

J'avais déjà une recette de pain à buns qui me convenait parfaitement (juste ici) jusqu'au jour où j'ai goûté un burger dans un restaurant à Antibes avec pain vraiment très moelleux. Du coup je suis un peu à la recherche du graal. Du coup j'ai essayée...

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Tags: Boulange, Bun, Pains, Pain burger, Buns, Pains buns, Atelier cuisine pour enfants, Purée de pommes de terre

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29 février 2016

Cupcake chocolat et aux pépites de chocolat - topping crème de coco (sans Œufs ni lait)

J'ai proposée à la crèche de ma fille un petit atelier pâtisserie. Je sais que ma puce adore cuisiner avec moi et je pense que beaucoup d'enfants du même âge qu'elle, doivent apprécier mettre la main à la pâte. Nous avons donc convenu avec une des puéricultrices...

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Tags: Pépites de chocolat, Cupcakes, Topping, Crème de coco, Cupcake chocolat, Cupcake sans lactose, Cupcake sans oeufs ni lait, Lait de riz, Topping crème de coco, Yaourt au soja, Chantilly crème de coco, Atelier cuisine, Atelier cuisine pour enfants

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16 janvier 2016

Apple bread

Oh la la ! Ma fille qui n'est pas très fan des gâteaux, je peux vous dire que celui-ci elle le mange sans broncher. Il est vraiment bon surtout avec son glaçage au caramel au beurre salé ! C'est le mal incarné ou bien un allié gourmand pour les après-midis...

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Tags: Glaçage, Cake, Noisettes en poudre, Goûter, Pommes, Gingembre en poudre, caramel au beurre salé, lait fermenté, lait ribot, Apple bread, Glaçage au caramel au beurre salé, Pain aux pommes