vegetarien - MADE IN COOKING

16 novembre 2013

Conchiglie aux épinards et à la ricotta sur lit de sauce tomate

Depuis que j'ai découvert les conchiglie sur le blog "Cooking Fée Lili" de mon amie Émilie. J'ai un tas d'idée pour les farcir. Ce sont des pâtes de grandes tailles façon coquillage. Voilà une recette toute simple que j'utilise pour des cannelloni. Hummmm,...

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Tags: Ricotta, Pâtes, Sauce tomate, Gratin, Epinards, Plat, Végétarien, Conchiglie, Pâtes à farcir

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13 novembre 2013

Margherita

Une pizza tout ce qu'il y a de plus simple. Mais tellement bonne. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 2-4 personnes Ingrédients : 1 boule de pâte à pizza maison (la recette) ou non 225 grammes de mozzarella (fraîche)...

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Tags: Basilic, Veggie, Italie, Mozzarella, Plat, Végétarien, Pizza, Coulis de tomates, Végétalien, Apéro dinatoire, Margherita

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4 novembre 2013

Mousse au chocolat végétalienne

Et voilà la recette qui avait besoin de tofu soyeux. Une mousse, mais pas vraiment mousse. Je trouve que c'est un mélange entre la mousse au chocolat et la crème au chocolat. C'est pas mal du tout et surtout c'est sans oeufs. Je trouve l'idée vraiment...

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Tags: Mousse au chocolat, Crème dessert, Végétarien, Fleur d'oranger, Végétalien, Mousse au chocolat végétalienne, Tofu soyeux

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19 octobre 2013

Tomates farcies aux langues d'oiseau

J'adore les tomates farcies , mais j'avais envie de changement. Et comme il me restait des langues d'oiseaux (variété de pâtes) depuis ma dernière recette des langues d'oiseaux façon risotto au chorizo. Je trouvais l'idée pas mal de farcir de pâtes et...

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Tags: Parmesan, Tomates, Accompagnement, Végétarien, Entrée chaude, Végétalien, Langues d'oiseaux, Cresson, Tomates farcies, Pousse de cresson

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13 octobre 2013

Gâteau moelleux au chocolat et au tofu soyeux

J'avais du tofu soyeux pour réaliser une autre recette, mais il m'en restait beaucoup. C'est alors que j'ai eu l'idée d'aller voir sur le blog de mon amie Lili, du blog "Lili's (vegan) Kitchen". C'est une mine d'or ce blog pour les végétaliens et végétariens....

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Tags: Chocolat, Dessert, Gâteau, Cacao, Végétarien, Végétalien, gâteau au chocolat, Tofu soyeux, Huile végétale

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2 octobre 2013

Oeuf cocotte, haricots verts et sauce tomate

Voici une recette toute simple d' oeuf cocotte avec pas grand chose. C'est sur le blog de ma copinaute Delphine, " Petits plats pour un Geek" que j'ai trouvé cette petite recette délicieuse pour le brunch ou pour repas du soir léger. On peut varier selon...

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Tags: Petit-déjeuner, Oeuf, Sauce tomate, Brunch, Végétarien, haricots verts, Entrée chaude, Oeuf cocotte

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30 septembre 2013

Butchy (brioche express)

"La cuisine est synonyme de partage et de découverte", selon le nouveau blog "Escapade en cuisine". Je suis bien d'accord avec eux. Par le biais de ce blog, "Escapade en cuisine", nous propose de découvrir d'autres blogs selon des thème définis. Ce mois-ci...

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Tags: Petit-déjeuner, Crème fraîche, Allemand, Boulange, Autriche, Allemagne, Végétarien, Brioche, Sucre glace, Brioche allemande, Butchy, République tchèque, Hongroise, Slovène, Escapade en cuisine, Escapade gourmande

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27 septembre 2013

Sauce ranch

La sauce ranch est une sauce d'origine américaine. Elle est utilisé par exemple pour les salades ou bien en sauce d'accompagnement pour vos légumes crus. Voir une sauce comme le ketchup ou la mayonnaise. Elle est composé en général de mayonnaise , crème...

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Tags: Veggie, USA, Salade, Entrée, Apéro, Accompagnement, Végétarien, Yaourt à la grecque, Apéro dinatoire, Sauce Ranch, Sauce pour salade, Sauce

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21 septembre 2013

Gougères

Aujourd'hui, c'est le premier jour de l'Oktoberfest (fête d'octobre en allemand). C'est une fête de la bière (en même temps tu me diras, à Munich il y a toujours quelque chose à fêter ) qui se déroule à Munich sur un terrain de 42 hectares dans des grandes...

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Tags: Apéro, Parmesan, Emmental, Végétarien, Oktoberfest, Apéro dinatoire, Pâte à choux, Gougères, tartiner, Pâte incontournable

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20 septembre 2013

Risotto crèmeux au fromage, tomates séchées et oeufs brouillés

Aujourd'hui je suis totalement dans l'improvisation. Et souvent ça marche! :) Bon appétit! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30-40 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients : 125 grammes de riz carnaroli ou riz arborio 70 grammes de...

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Tags: Italie, Risotto, Tomates séchées, Fonds de placards, Plat, Végétarien, Improvisation, Risogallo, Oeufs brouillés