poulet - MADE IN COOKING

13 décembre 2012

Poulet katsu- Sauce Tonkatsu

Après belle lecture de l'article de mon aminaute "Noob en cuisine". Il me tardait d'essayer à mon tour ma recette de poulet katsu. Mais avec les vacances d'été, la reprise, mon voyage en Thaïlande, mon retour sur Paris, mon autre retour sur Munich......

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Tags: frit, poulet, Japon, Sauce d'huître, Ketchup, Plat, Worcestershire, Katsu, Poulet katsu, Panko, Sauce Tonkatsu, Chapelure japonaise, Viande de volaille

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19 novembre 2012

Soupe chinoise au poulet laqué

À la base ce plat s'appelle " soupe cha siu" d'origine chinoise . Et c'est en général soit du porc ou du canard laqué. Mais je n'avais pas ça sous la main donc j'ai utilisé ce qui me restait dans mon frigo. C'est à dire, 4 filets de blanc de poulet. J'avais...

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Tags: poulet, Soupe, Nouilles chinoise, Chine, Bouillon, Soupe asiatique, Céleris, Laqué, Poulet laqué, Bok Choy

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11 novembre 2012

Poulet frit au paprika

Je suis malheureusement une grande fan de la mal-bouffe. Mais je me dis que tant qu'à faire, vaut mieux le faire maison. :) J'adore ça le poulet frit. J'avais déjà réalisé une recette 100% calories il y a quelques mois. C'était juste du poulet frit avec...

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Tags: KFC, frit, poulet, USA, Chapelure, Fast food, Poulets Frits, Paprika, Plat, Ail en poudre, Viande de volaille

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9 novembre 2012

Nouilles au poulet, sauce cacahuètes

Temps de préparation : 1 0 minutes Temps de cuisson : 15-20 minutes Quantité : 3-4 personnes Ingrédients : 350 grammes de nouille blanche 2 filets de blanc de poulet 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes 3 carottes 200 ml de bouillon...

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Tags: poulet, Gingembre, Sauce soja, Nouilles, Huile de sésame, Blanc de poulet, Thaïlande, Plat, Asiatique cuisine, Gingembre en poudre, Beurre de cacahuète, Vinaigre de riz, Cours de cuisine, Plat de pâtes, Viande de volaille

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12 octobre 2012

Escalopes panées aux amandes

Coaching Bien-Être, nous a concocté une belle recette croquante. C'est vraiment très sympa et j'ai ajouté des frites de patates douces. C'est un bon plat et je ne connaissais pas du tout le principe de mettre des amandes dans la chapelure. À mon avis...

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Tags: poulet, Chapelure, Plat, Amandes, Bien-Être, Coaching, Coaching Bien-être, Cuisine légère, Minceur, Recette minceur, Panés, Escalopes de poulet, Amandes effilées, Amandes en poudre, Patate douce, Viande de volaille

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9 octobre 2012

Cordon bleu

Le cordon bleu, c'est toute une histoire. Quand je rentrais du collège le midi, je faisais à manger pour mon petit-frère et pour moi. Évidemment c'était soit steak haché ou cordon bleu (surgelé). C'était pas compliqué et on adoré ça!!! Mon petit-frère...

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Tags: poulet, France, Gruyère, Jambon, Chapelure, dinde, Plat, Cordon bleu, Enfance, Veau, Viande de porc

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5 octobre 2012

Crêpes de sarrasin garnies de poulet

Voici la nouvelle recette de Coaching Bien-Être . J'ai réalisé cette recette avec des crêpes au sarrasin au lieu des tortillas. Déjà parce que je suis pas à l'aise pour faire la pâte à tortillas et de deux je trouve les crêpes au sarrasin un peu plus...

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Tags: poulet, Basilic, Entrée, Tomates, Crêpes, Fromage blanc, concombre, Cumin, Crêpes salés, Plat, Bien-Être, Coaching, Coaching Bien-être, Minceur, Galette, Recette minceur, Fromage frais, Crêpes de sarrasin, Tortillas, Crêpes salées

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29 septembre 2012

Poulet sauté au miel

Voici aujourd'hui une recette de Coaching Bien-Être tout en couleur encore une fois. En effet c'est un plat inspiré de l'Asie avec ce mélange de sucré et salé. Ce fut bien agréable en bouche mais surtout très peu calorique. Temps de préparation : 15 minutes...

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Tags: poulet, Coriandre, Nouilles chinoise, Miel, Asiatique cuisine, Bien-Être, Coaching, Coaching Bien-être, Cuisine légère, Minceur, Poulet sauté, Wok, Bok Choy, Plat de pâtes

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7 septembre 2012

Poulet à la mangue par Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale) -Poulet aux citrons revisité- Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients : 4 petites escalopes de poulet 2 mangues pas trop mûres 2 petites...

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Tags: poulet, Plat, Bien-Être, Coaching, Coaching Bien-être, Cuisine légère, Minceur, Mangue, Cardamome, Escalopes de poulet

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2 septembre 2012

Soupe froide de carottes, poivrons et maïs accompagné de brochettes de poulet-crevettes sauce satay

C'est une soupe que je fais généralement chaude et sans poivrons. Mais là j'avais deux poivrons que j'avais acheté juste pour la déco d'un autre plat on va dire :). Pareil il me restait des crevettes et des filets de poulet. C'est la première fois que...

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Tags: poulet, Carottes, Apéro, Crème fraîche liquide, Crevettes, Maïs, Sauce soja, Soupe, Poivron jaune, Poivron rouge, Brochettes, Plat, Kikkoman, Asiatique cuisine, Beurre de cacahète, Brochettes de poulet, Cacahuète, Satay, Sauce Satay, Soupe froide