MADE IN COOKING

6 août 2012

Tarte aux abricots et aux framboises

Youhou, aujourd'hui je suis tombée sur une affaire ... Bon je ne l'ai pas acheté pour moi mais pour ma petite maman ( je dis petite, parce qu'elle est réellement petite... Attention elle est petite et jolie ma maman)... Comme son anniversaire arrive vraiment...

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Tags: Framboises, Goûter, Dessert, Tarte, Pâte brisée, Ancel, Abricots, Sirop d'abricots, Crème pâtissière

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6 août 2012

Tarte aux poireaux et au saumon par Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale) -Quiche aux poireaux et au saumon revisitée- Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients : 400 grammes de poireaux 1 pavé de saumon 3 feuilles...

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Tags: poireaux, saumon, Béchamel, Plat, Muscade, Bien-Être, Coaching, Coaching Bien-être, Minceur, Béchamel allégée, Feuilles de brick

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6 août 2012

Ce soir on mange léger... Un conseil de Coaching Bien-Être!

Bonjour à tous, Je vous propose désormais mes plats revisités par Coaching Bien-Être . Nous vous proposerons des plats pour la semaine à déguster le soir. Chaque lundi vous aurez la newsletter avec des plats piochés sur mon blog réadapté par Coaching...

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Tags: Bien-Être, Coaching, Coaching Bien-être, Cuisine légère, Léger, Menu, Menu de la semaine, Minceur, Nutrition

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5 août 2012

Lasagnes au saumon et aux épinards

C'est une recette que j'ai pioché dans le blog de Laurence, "Au pays des gourmandises de Laurence", lors du nouveau tour auquel je participe. C'est le tour 145 d' "Un tour en cuisine" et c'est " La cuisine de Pascale" qui doit faire sa sélection chez...

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Tags: saumon, Basilic, Gruyère, Béchamel, Épinards, Lasagne, Plat, Thiercelin, Tour en cuisine

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4 août 2012

Spaghettis aux coques

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10-15 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients : 400 grammes de coques (prêt à cuisiner) mais l'idéal c'est du frais quand même... ;) 30 grammes de beurre 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 brins d'oignons...

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Tags: Crème fraîche, Spaghettis, Italie, Fruits de mer, Vin blanc, Oignons nouveaux, Coques, Coquillages

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3 août 2012

Crème pâtissière pour garniture de gâteau ou tarte

Parfaite pour des desserts sucrés!!! Temps de préparation : 8 minutes Temps de repos : 10-15 minutes Temps de cuisson : 10-15 minutes Quantité : Crème pour une tarte de 6-8 personnes Ingrédients : 500 ml de lait 125 grammes de sucre 50 g de farine 2 œufs...

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Tags: France, Dessert, Gâteau, Condiment, Crème pâtissière, Garniture, Garniture pour tarte ou gâteau

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2 août 2012

Pain d'épices perdu accompagné d'un coulis de framboises et de chantilly

J'ai fait dernièrement du pain d'épices, et il m'en restait pas mal sur les bras. Je me suis dis pourquoi pas refaire ce dessert complétement gourmand : Pain d'épices perdu.C'est une recette que mon amie Marine de Corse m'a réclamée. Alors je dédie cette...

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Tags: Framboises, France, Dessert, Chantilly, Pain d'épices, Coulis, Coulis de framboise, Pain d'épices perdu

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1 août 2012

Brochettes de boeuf et de fromage-Yakitori boeuf fromage

Avec les sushi , les yakitori est un des plats japonais, les plus connus au monde. Littéralement, Yakitori signifie oiseau grillé. Traditionnellement les yakitori sont des brochettes cuites au grill ( charbon de bois ) et constitués essentiellement de...

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Tags: Boeuf, France, Japon, Sauce soja, Chine, Emmental, Brochettes, Yakitori, Asiatique cuisine

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31 juillet 2012

Salade de betteraves, oeuf dur et aux multiples couleurs

Un peu d'histoire... Je sais c'est les vacances, mais faut toujours faire travailler ses neurones! Cette salade me rappelle ma soeur, qui le faisait souvent quant elle vivait à Barcelone. C'est frais et en plus de ça très bon... Le terme betterave vient...

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Tags: Persil, France, Salade, Entrée, Tomates, Citron, Barcelone, Betteraves, Oeuf dur, Échalotes, Vinaigre balsamique

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30 juillet 2012

Poivronade- Poivron en purée

J'ai découvert cette purée de poivron il y a 2 mois à Prague. J'avais commandé un burger simple, juste du pain burger et un steak. Tout ça accompagné de cette sauce ou purée... Vous tartinez le pain ou la viande peu importe puisque ça revient au même....

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Tags: Purée, France, Entrée, Apéro, Oignon, Cumin, Poivron rouge, Toast, tartine, Poivronade