Tarte aux poireaux et au saumon par Coaching Bien-Être

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale)

-Quiche aux poireaux et au saumon revisitée-

Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 15 minutes Quantité :  4 personnes

Ingrédients :

• 400 grammes de poireaux
• 1 pavé de saumon
• 3 feuilles de brick
• Sel
• Poivre
  

Ingrédient pour béchamel light :

• ½ de lait écrémé
• 70 g de maïzena
• Noix de muscade

Préparation :

• Faites chauffer le lait dans une casserole.
• Quand celui-ci commence a chauffer y incorporer la maïzena et remuer sans arrêter avec une cuillère en bois. (en faisant des 8 avec la cuillère en bois )
• Le lait va commencer a s’épaissir. Quand le mélange commence a être a ébullition , sortir de suite la préparation .
• Y ajouter sel poivre et noix de muscade.
• Dans une poêle faire revenir le saumon et les poireaux coupés avec un peu d'huile, afin que le saumon s'émiette et que les poireaux cuisent.
• Poser les feuilles de brick dans un plat a tarte comme une pâte brisée.
• Avec un pinceau huiler légèrement celles-ci .
• Faire cuire 5 minutes au four a 200 °C.
• Ressortir le plat du four et y incorporer le mélange béchamel, poireaux et saumon.
• Remettre au four 10 minutes.
• On peut y ajouter des dès de jambon ou remplacer les poireaux par d'autres légumes.

" Être bien dans sa tête ça passe par l'assiette..."

Coaching Bien-Être, mon partenaire nutritionnel.

Mincir sur mesure, Coaching Bien-Être.

Contact : marine-anton@hotmail.fr

Comments

[LeeYaa]

Miam cette tarte a l'air délicieuse ! J'adore l'alliance du saumon et du poireau ;)