dessert - MADE IN COOKING

28 août 2013

Gâteau moelleux aux abricots

Une grosse envie d' abricot, mais d'un gâteau aussi! Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Quantité : 6-8 personnes (moule 20 cm de diam) Ingrédients : 230 grammes de farine 180 grammes de sucre 2...

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Tags: Goûter, Dessert, Gâteau, Abricots, Amandes effilées, Gâteau moelleux, Gâteau aux abricots

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25 août 2013

Fondant au chocolat

Encore une fois, j'ai oublié juste 1 minute de trop dans le four. Mais malgré ça, un délice. En suivant bien le temps de cuisson, ce dessert est une petite merveille. Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 10 minutes Temps de cuisson : 7 minutes...

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Tags: France, Chocolat noir, Dessert, Gâteau, Fondant, Crème anglaise, Fondant au chocolat

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22 août 2013

Glace au thé matcha

Voilà une recette glace au thé matcha sans oeufs et sans sorbetière. Encore une fois, si vous avez 5 heures de libre devant vous. C'est une recette pour vous. Le résultat est assez bluffant puisqu'il n'y a ni oeufs ni cuisson et c'est réalisé sans sorbetière....

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Tags: Framboises, Miel, Dessert, Sucre vanillé, Glace, Gourmandise, Thé matcha, Glace au thé matcha, Sans sorbetière, Sans oeufs

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17 août 2013

Crème glacée de caramel à la fleur de sel de Guérande

En revenant de mon séjour de Bretagne, (une première pour moi) j'ai ramené un pot de crème de caramel à la fleur de sel de Guérande. Après avoir tartiné quelques crêpes je me suis demandée ce que je pouvais bien faire avec. C'est après être passé sur...

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Tags: Dessert, Crème liquide, Glace, Bretagne, Jaunes d'oeufs, Crème glacée, Caramel salé, Crème de caramel à la fleur de sel de guérande, Sans sorbetière

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14 août 2013

Tarte aux amandes, abricots et fraises

Il me restait un reste d'abricot et de fraises. Je ne savais vraiment pas quoi faire jusqu'au moment où j'ai eu envie d'une bonne tarte. Délicieux et surtout cela a régalé mes convives. :) Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 10 minutes...

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Tags: Fraises, Goûter, Dessert, Fonds de placards, Tarte, Improvisation, Abricots, Amandes, Crème d'amandes, Tarte aux abricots et aux fraises

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7 août 2013

Mousse de mangue sur Speeculos® coco

Recette inspirée de ma copinaute Cécile, du blog Sweet Kwisine. Quoi? Vous ne connaissez pas? Ben y a plus qu'à faire un petit clique sur le lien qui est là : Sweet Kwisine. J'adore son blog qui respire l'exotisme. Bref j'ai craqué sur sa mousse de mangue...

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Tags: Dessert, Chantilly, Crème dessert, Coco, Mangue, Gélatines, Mousse de mangue, Speeculos, Crème à la mangue, Mousse

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14 juillet 2013

Moelleux aux fruits rouges

Coaching Bien-Être m'a partagé cette recette délicieuse. Cela ressemble à un cheesecake mais terriblement léger. Cela a beaucoup plu à mes copines qui sont à la diet. ;) J'ai adoré et je pense refaire ce dessert avec des bonnes cerises! Temps de préparation...

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Tags: Moelleux, Dessert, Crème dessert, Bien-Être, Coaching, Coaching Bien-être, Minceur, Fruits rouges, Moelleux aux fruits rouges

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30 juin 2013

Fraisier

Et voici le gâteau préféré de mon homme. Comme je le comprends!!! Je n'en avais jamais mangé d'aussi bon. On a réalisé ce fraisier à notre façon et pour se simplifier la tâche évidemement. Il a tellement plu, que nous avons été de mission pour l'anniversaire...

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Tags: Fraises, Goûter, Dessert, Anniversaire, Gâteau, Chantilly, génoise, Gourmandise, Crème fouettée, Fraisier, Layer

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22 juin 2013

Paris-Brest

Le Paris-Brest est une pâtisserie d'origine française, inventé par Louis Durand. C'est la course cycliste entre Paris-Brest-Paris créée en 1891 qui l'a inspiré. Le créateur de cette course lui demande de réaliser une pâtisserie ayant la forme de la roue...

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Tags: France, Goûter, Dessert, Pâtisserie, Crème pâtissière, Amandes effilées, Pralin, Paris-Brest, Pâte à choux, Mousseline

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19 juin 2013

Langues de chat

Parce qu'on peut faire autre chose que des financiers ou des macarons avec le reste de blanc d'oeuf. :p En effet j'ai eu une overdose de macarons avec tous les essais que j'ai fait pendant les fêtes. Les financiers ça ne me tentait pas. J'ai donc eu l'envie...

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Tags: Biscuits, France, Langues de chat, Goûter, Dessert, Autriche, Allemagne, Blanc d'oeuf