Fondant au chocolat

Encore une fois, j'ai oublié juste 1 minute de trop dans le four. Mais malgré ça, un délice. En suivant bien le temps de cuisson, ce dessert est une petite merveille.

Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 10 minutes Temps de cuisson : 7 minutes Quantité : 6 personnes

Ingrédients :

   

• 200 grammes de chocolat 65% ou 55%
• 125 grammes de beurre
• 125 grammes de sucre
• 3 oeufs
• 40 grammes de farine
• 1 pincée de fleur de sel de guérande
• Crème anglaise maison (recette) ou non

Préparation :

• Préchauffer le four à 270°C.
• Faire fondre le chocolat au bain marie.
• Fondre le beurre au four à micro-ondes pendant à peine 15 secondes.
• Ajouter le sucre au beurre et fouetter.
• Puis verser le chocolat noir fondu sur le beurre et continuer à mélanger.

   

• Ajouter les oeufs un à un tout en mélangeant.
• Verser la farine et le sel puis mélanger.
• Beurrer légèrement un moule ou 6 petits moules à muffins.

   

• Verser la préparation et enfourner pendant 7 minutes pas une de plus. ;)
• Laisser refroidir avant de servir. Accompagner le fondant au chocolat de crème anglaise. 

Comments

[sophie]

Et bien moi je l'ai totallement loupe. LA cuisson etait ratee++++++++. Si quelqu'un a des tuyaux je suis preneuse

[Cécile]

Hum, ça ça reste un must :)

[gourmandisesdelo]

Waouuu une très belle assiette !

Et un super dessert pour les gourmands

[gingembrechoco]

ohhhh la laaaaaaaaaaaaaaa déjà que la couleur de ton gâteau aux abricots me faisait baver, mais çaaaaaaaaaaaa j'ai presque envie de pleurer hi hi hi !!!!! ohhhh la laaaaaaaaaaaaaa moi et le choco est comme qui dirait : très très copain !!!!!!!!!!!! je louche dessus et je pése mes mots :)

gros bisous

loloche

[Mélanie]

Tu viens de me tuer avec ta photo.