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19 mars 2018

Calamars frits au lait fermenté

Calamars frits au lait fermenté
Voici une petite recette que je réalise quand mon poissonnier à de beaux calamars sur son étal. Comme j'ai souvent du lait fermenté dans mon frigo, c'est le timing parfait. En effet, le fait de tremper les calamars dans le lait fermenté permet de les...
Posté par MADE IN COOKING à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Entrée,  Apéro,  Farine,  Paprika,  Espagne,  Tapas,  Calamars,  Ail en poudre,  Sauce aïoli,  lait fermenté,  Calamars frits,  Sauce citron

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15 août 2013

Albondigas

Albondigas
Recette tirée du blog de Fabrice, "La cuisine de Fabrice". D'après Fabrice les albondigas se consomment à l'heure de l'apéritif en mode tapas en Espagne. J'ai réalisé cette recette sur un lit de spaghetti. Un peu de basilic, du parmesan et ce fut délicieux!...
Posté par MADE IN COOKING à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Apéro,  Boulettes de viande,  Plat,  Espagne,  Tapas,  Apéro dinatoire,  Albondigas,  Plat en sauce,  Entrée-Apéro divers

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3 mars 2013

Crème brûlée

Crème brûlée
Un de mes desserts préférés... J'étais persuadée que c'était trop compliqué à réaliser et trop long, que je n'ai jamais eu l'idée d'essayer. Puis à force de ne plus en manger d'aussi bonne. Je me suis enfin décidée à tester cette fameuse recette que j'avais...
Posté par MADE IN COOKING à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: France,  Lait,  Dessert,  Crème dessert,  Vanille,  Espagne,  Crème catalane,  Crème à la vanille

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15 août 2012

Paëlla express

Paëlla express
La paella (du catalan paella, poêle [à frire]) est un plat à base de riz rond d'origine valencienne et qui tire son nom de la poêle qui sert à la cuisiner. La taille de la paella peut aller de 20 cm de diamètre, pour une personne, à 150 cm, pour deux...
Posté par MADE IN COOKING à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Crevettes,  Riz,  Poivron jaune,  Vin blanc,  Bouillon,  Poivron rouge,  Plat,  Safran,  Chorizo piquant,  Espagne,  Laurier,  Paella

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28 juillet 2012

Tortilla (revisitée)

Tortilla (revisitée)
Les meilleurs tortillas que j'ai mangé, c'était à Alicante en Espagne... Cela fait partie de mes meilleurs souvenirs d'adolescence. C'est un grand soleil dans votre assiette :). La tortilla de patata (nom féminin singulier, littéralement : tartelette...
Posté par MADE IN COOKING à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oeuf,  Omelette,  Pommes de terre,  Apéro,  Oignons frits,  Plat,  Espagne,  Tapas

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  • Cuisine du monde, cuisine revisitée, simple et plat traditionnel. J'aime la cuisine grâce à mes parents et ma grande-soeur. Je suis gourmande et curieuse. J'aimerais par le biais de ce blog, vous partager mes passions, la cuisine et la photo.
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