Purée d'haricots verts et aux champignons

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Quantité : 2 personnes

Ingrédients :

   

• 100 grammes d'haricots verts
  
• 3-4 champignons de Paris
  
• 100 ml de crème liquide
  
• 10 brins de ciboulette
  
• Sel
  
• Poivre
  
• Parmesan
  

Préparation :

• Equeuter les haricots verts et couper grossièrement les champignons.
• Placer le tout dans une casserole d'eau et mettre à cuire  pendant 20 minutes.
• Egoutter les légumes, placer dans un bol mixeur.
• Verser la crème liquide et mixer.
• Vous pouvez servir.
• Saupoudrer de parmesan avant de servir.

   

   

   

Idées, trucs & astuces :

Vous pouvez proposer cette recette en plat ou en accompagnement avec une viande rouge. Vous pouvez également remplacer les champignons, par d'autres légumes, comme les courgettes, ou pomme de terre...

Comments

[bidibule9]

Et coucou, j'ai retrouvé le chemin de ton blog ! Ca fait tellement longtemps que je ne savais plus comment faire ! Cette purée à l'air génial, dès que j'ai les ingrédients j'essaie !

A part ça tu vas bien???????

[Leticia]

oh super cette purée je fais souvent des poelées haricots champignons donc cette version me botte bien

[Lili]

Miam, c'est original ! Je veux bien goûter ! :) Bisous xx