dimanche 15 septembre 2013

Cookies chocolat aux pépites de chocolat

(Tout d'abord, veuillez m'excuser pour le double mail envoyé hier. Mauvaise manip de ma part. ;-) ) Je cherche depuis des années les cookies parfaits. J'ai enfin trouvé la recette ! Je me suis inspirée de la recette de ma copine Stella du blog "Stella cuisine". Et de toutes celles que j'ai réalisé. Je n'ai jamais fait d'aussi bons cookies au chocolat. Non seulement on peut avoir des cookies moelleux ou des cookies croustillants. Tout dépend de la cuisson... Comme je recevais la visite de ma petite maman à Munich, je me suis lancée... [Lire la suite]

samedi 14 septembre 2013

Buns au boeuf et au gruyère

Voici une recette régressive. Ça me rappelle vraiment mon adolescence et surtout le mercredi. Lorsque mes parents n'étaient pas là, mon grand-frère nous préparait à mon petit frère et moi des buns. C'était rapide et ça remplissait bien nos petits bidons. En plus de ça on mangeait ça devant la télé (pas bien, mais sympa quand même). Ils sont trop forts ces américains ! ^^ Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 30 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Quantité : 8 buns Ingrédients (pâte à buns) : 400 grammes... [Lire la suite]
jeudi 12 septembre 2013

Pancakes moelleux

C'est une recette qui me vient d'une copine américaine. Elle m'avait affirmé que c'était la meilleure recette de pancakes qu'elle n'ait jamais mangé. Bon j'ai pris mon temps pour essayer sa recette, mais je regrette. J'aurais dû tester ça bien avant. Elle a raison, ils sont vraiment moelleux comme j'aime. J'ai une recette de pancake juste ici qui est très bonne aussi. Mais je trouve à côté, qu'ils font moins épais et moelleux. Mon ami qui n'est pas fan des pancakes de base, a vraiment craqué sur ces pancakes moelleux. Temps de... [Lire la suite]
dimanche 11 août 2013

Crème anglaise

Voici ma recette de la crème anglaise à ma façon. En France la crème anglaise est vanillée et liquide tandis qu'en Angleterre, c'est plus épais et surtout on la consomme chaude. La crème anglaise accompagne parfaitement les gâteaux comme un bon gâteau au chocolat par exemple ou encore une île flottante. C'est une sauce parfaite pour les desserts. On peut ensuite modifié le goût à l'aromatisant comme pour mon île flottante à l'avocat, juste ici. Temps de préparation : 7 minutes Temps de repos : 30 minutes (au frais) Temps de... [Lire la suite]
lundi 15 juillet 2013

Cheeseburger façon Mcdo®

Parce que je dois avouer que ça me plaît bien de temps en temps une petite sortie au fast food. Et je craque pas mal pour ce cheeseburger. Mais voilà, aujourd'hui je n'avais pas le courage de bouger. Sans regret, c'est terriblement meilleur fait maison. :) Les enfants vont adoré! Temps de préparation : 12 minutes  Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients :     2 pains de burger sans pépins maison ou non 2 tranches de cheddar 2 steaks hachés Relish ou cornichon sucré (recette du... [Lire la suite]
mercredi 10 juillet 2013

Sandwich façon Subway®

Après avoir réalisé le pain italien Subway®, il fallait bien le garnir. C'est évident que chacun fait comme il a envie mais je peux vous affirmer que ce sandwich fut réellement délicieux! Bien meilleur que dans un Subway®. De tout façon c'est toujours meilleur quand c'est fait maison. Il y a tellement de garniture pour ce genre de sandwich. Laissons l'imagination et la gourmandise prendre le dessus. :p J'en profite pour participer au concours sur Food Reporter, sur le thème du "My Sandwich". Temps de préparation : 15 minutes... [Lire la suite]

samedi 6 juillet 2013

Beignets de tomates Kumato®

Voilà des beignets comme des beignets de tomates vertes, mais de tomates Kumato®. Depuis que j'ai aperçu la recette des beignets de tomates vertes de Cécile du blog Sweet kwisine. J'avais trop envie de l'essayer. Il faut dire que le film "Beignets de tomates vertes" aussi m'a bien motivé à tester ces beignets. il est adapté d'un roman splendide. J'ai adoré ce film quand j'étais plus jeune voir même maintenant. lol Je me souviens que lorsque j'avais regardé ce film plus jeune, je salivais devant ces beignets. Mais il n'y a pas que... [Lire la suite]
dimanche 23 juin 2013

Breakfast de Dexter

Petit-déjeuner sanglant et appétissant façon Dexter. Étant donné que j'adore cette série, il était de mon devoir d'essayer le petit-déjeuner de Dexter Morgan. Je vous rassure je n'ai pas enchaîné avec des beignets sucrés. :p Je n'ai pas trouvé d'orange sanguine et encore moins des tranches épaisses de bacon. Mais j'ai improvisé avec des bons produits de chez mon épicier d'à côté. Et c'est pas mal du tout pour bien commencer la journée. C'est le plein de force! :) Il ne manquait plus que le café, mais pas le dimanche pour moi. :p ... [Lire la suite]
samedi 8 juin 2013

Pilons de poulet au ketchup et au piment de cayenne

Une marinade pour vos viandes qui change. À cuire au barbecue ou au four. Temps de préparation : 10 minutes  Temps de repos : 2-3 heures Temps de cuisson : 40 minutes Quantité : 2-3 personnes Ingrédients :     5  pilons de poulet ou 4 cuisses de poulet 250 ml de sauce tomate ketchup 1/2 cuillère à café de piment de cayenne 2 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire 1 cuillère à café de paprika Persil frais ou séché Poivre Sel Préparation : Saler et... [Lire la suite]
mardi 21 mai 2013

Tarte aux myrtilles

Recette inspirée par le site recette américaine. En effet il fallait bien que je passe par chez lui pour une tarte 100% américaine, voyons!!! C'est une de mes tartes préférées avec la tarte aux pommes façon américaine. Ça doit faire bien 6 ans que je ne suis pas retournée aux États-Unis donc bien trop longtemps sans une part de tarte aux myrtilles . Il fallait y remédier au plus vite.  Le résultat est juste gigantesque!!! Un vrai moment de bonheur!!! Un peu de chantilly et c'est l'extase!!! :D Temps de préparation :... [Lire la suite]