plat - MADE IN COOKING

26 juin 2013

Spaghetti à la carbonara

La cuisine italienne est vraiment surprenante. J'en apprends tous les jours. Moi qui était persuadé qu'il y avait de la crème fraîche et de l'ail. Faux! Ça, c'est une version made in France. La version italienne est bien plus simple niveau ingrédient....

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Tags: Parmesan, Italie, Oeufs, Lardons, Plat, Carbonara, Pecorino, Spaghetti, Plat de pâtes

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17 juin 2013

Encornets à la sauce tomate provençale

Une recette qui date puisque je l'ai réalisé avec le reste de ma recette d'encornets farcies (la recette juste ici). Un vrai délice ce plat. Pas compliqué et rapide à faire. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Quantité : 2...

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Tags: France, Piment Espelette, Riz, Italie, Fruits de mer, Thym, Fonds de placards, Câpres, Plat, Herbes de provence, Encornets, Sauce tomate provençale, Saucetomate

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15 juin 2013

Pizza hot dog et croûte au gouda

Je participe au concours de ma copinaute du blog "Ma p'tite Popotte" qui fête ses 4 mois d'existence sur la blogosphère. J'ai l'impression qu'elle a toujours été là avec toutes ces superbes recettes. Son concours consiste à réaliser une de ses recettes....

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Tags: Apéro, Moutarde, Cheddar, Hot dog, Ketchup, Plat, Pizza, Knaki, gouda, Hot dog pizza, Pizza avec croûte, Saucisse au poulet

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12 juin 2013

Filet mignon à la sauce yakitori

Une recette tirée du blog de Eléonore, "La fourmi Elé". Un blog qui respire la création et la gourmandise. ;p Je n'avais plus de sauce teriyaki donc j'ai encore improvisé avec la sauce de yakitori. C'était très sympa et pas du tout compliqué. J'ai accompagné...

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Tags: Plat, Filet mignon, Yakitori, Asiatique cuisine, Filet mignon rôti, Rôti

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10 juin 2013

Cannelloni aux poivrons et à la ricotta

Les recettes de Coaching Bien-Être se font rares. En effet j'ai un tas de recettes à tester et je n'arrive pas à trouver le temps. Mais là, je ne pouvais pas passer à côté de cette merveilleuse recette ultra délicieuse et 0 culpabilité. ;) J'espère trouver...

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Tags: Ricotta, Cannellonis, Poivron jaune, Gratin, Poivron rouge, Plat, Végétarien, Bien-Être, Coaching, Coaching Bien-être, Cuisine légère, Minceur

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8 juin 2013

Pilons de poulet au ketchup et au piment de cayenne

Une marinade pour vos viandes qui change. À cuire au barbecue ou au four. Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 2-3 heures Temps de cuisson : 40 minutes Quantité : 2-3 personnes Ingrédients : 5 pilons de poulet ou 4 cuisses de poulet 250...

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Tags: Piment de cayenne, Marinade, Ketchup, Plat, Worcestershire, Barbecue, Cuisses de poulet, Pilons

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29 mai 2013

Pizza au saumon

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 2-3 personnes Ingrédients : 1 pâte à pizza maison ou non Mozzarella râpée 4 champignons de Paris Parmesan 3-4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café en poudre Origan...

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Tags: saumon, Plat, Pizza, Poisson, Saumon fumé, Pizza au saumon

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27 mai 2013

Tarte tatin aux tomates

Une tarte qui change un peu des quiches. La tarte tatin aux tomates est a gréable en bouche, mais surtout je pensais que ça serait difficile. Finalement cette tarte est très simple à réaliser. Je crois que je vais tenter ma tarte aux pommes tatin bientôt....

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Tags: Persil, Parmesan, Tomates, Plat, Herbes de provence, Vinaigre balsamique, Ail en poudre, Entrée chaude, Tarte tatin salée, Tarte salée

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22 mai 2013

Riz cantonais

Voici la belle recette de riz cantonais à la vietnamienne de ma mère. Je ne le mange que très rarement au restaurant. Puisque ma mère cuisine parfaitement bien ce plat. Elle ne le fait pas avec du jambon mais de la saucisse vietnamienne appelée "lap xuong"....

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Tags: Vietnam, Riz, Accompagnement, Plat, Petits pois, Chinois, Riz cantonais

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18 mai 2013

Orecchiette aux petits pois, jambon ibérique et sauce au chèvre

Je découvre tous les jours, plein de blog bien gourmand. Et aujourd'hui mon estomac, enfin mon regard s'est arrêté ce jour-là sur le blog de "Lolo et sa tambouille". Un blog plein de bonnes recettes de tous les jours, très simple mais tellement alléchantes....

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Tags: France, Pâtes, Jambon, Italie, Jambon fumé, Chèvre, Plat, Orecchiette, Jambon ibérique, Petits pois, Sauce chèvre, Plat de pâtes