patisserie - MADE IN COOKING

2 juillet 2018

Tartelettes aux framboises

L'idée a germée lorsque j'ai vu la belle quantité de framboises dans mon jardin. Effectivement on n'a pas non plus une tonne de framboises. Mais tous les jours nous récoltons assez pour nos papilles. J'avais envie des les manger différement et chez notre...

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Tags: Framboises, Mascarpone, Goûter, Dessert, Tarte, Chantilly, Pâtisserie, Garniture pour tarte ou gâteau, tartelettes, Mascarpone à la vanille, Tarte sucrée, Framboises du jardin, Tartelettes aux framboises

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30 mars 2016

Chouquettes

Oh la la ! Je suis tellement fière de moi ! J'ai enfin eu le courage d'essayer les chouquettes maison. En ce moment on arrive plus à avoir un sachet de chouquettes chez notre boulanger préféré. Du coup j'ai proposé à ma puce si elle voulait qu'on essaye...

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Tags: Goûter, Dessert, Boulange, Anniversaire, Pâtisserie, Atelier cuisine pour enfants, Chouquette, Chouquettes, Mariage, Sucre perlé

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2 décembre 2015

Gâteau au chocolat et aux bananes

Le meilleur gâteau de l'année. Enfin j'exagère un tout petit peu trop. :D En tout cas je vous promets qu'il est excellent. En plus de ça, j'ai été bien gourmande puisque je l'ai fait avec un glaçage au chocolat.... Comme-ci cela ne suffisait pas ! Rha...

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Tags: Chocolat, Glaçage, Banane, Anniversaire, Gâteau, Crème liquide, Pâtisserie, gâteau au chocolat, lait fermenté, lait ribot, Glaçage au chocolat, Gâteau au chocolat et aux bananes

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22 juin 2013

Paris-Brest

Le Paris-Brest est une pâtisserie d'origine française, inventé par Louis Durand. C'est la course cycliste entre Paris-Brest-Paris créée en 1891 qui l'a inspiré. Le créateur de cette course lui demande de réaliser une pâtisserie ayant la forme de la roue...

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Tags: France, Goûter, Dessert, Pâtisserie, Crème pâtissière, Amandes effilées, Pralin, Paris-Brest, Pâte à choux, Mousseline

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13 mai 2013

Feuilleté à la confiture de fraises

Une pâte feuilletée qui traînait par là, une envie de confiture de fraises... Temps de préparation : 12 minutes Temps de cuisson : 12-15 minutes Quantité : 4-6 personnes Ingrédients : 1 pâte feuillettée maison ou non confiture de fraises 1 oeuf (pour...

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Tags: Oeuf, Fraises, Goûter, Dessert, Pâte feuilletée, Pâtisserie, Feuilletée, confiture de fraises, Feuilleté à la confiture de fraises

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23 avril 2013

Chocolat chip cookie dough cupcakes

Cette recette elle tourne pas mal sur le net. Mais c'est bien Aude du blog, "J'amène le dessert", qui m'a donné le goût d'essayer. Voilà pourquoi j'avais besoin de mes mini cookies. ;) Ce n'est pas aussi beau qu'elle mais je peux vous dire qu'à mon avis...

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Tags: Cookies, USA, Mascarpone, Goûter, Cupcakes, Mignardises, Pâtisserie, Gourmandise, Chocolat chip cookie dough cupackes

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4 avril 2013

Jalousies aux pommes

Une recette inspirée de Adeline, du blog "Une pipelette en cuisine". En effet je suis tombée dessus le jour de la st Valentin. Je suis tombée amoureuse, j'ai craqué et j'ai essayé! Une belle recette qui risque d'être une habitude chez moi. Bon moins bien...

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Tags: Confiture, France, Goûter, Dessert, Viennoiserie, Pommes, Sucre vanillé, Pâtisserie, Vanille, Jalousie aux pommes, Confiture d'abricots

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9 février 2013

Pralin maison

Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 5-7 minutes Temps de cuisson : 7-10 minutes Quantité : 1 pot hermétique standard Ingrédients : 50 grammes d' amandes entières 50 grammes de noisettes entières 100 grammes de sucre Préparation : Déposer...

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Tags: Biscuits, Sucre, Gâteau, Mignardises, Condiment, Pâtisserie, Amandes, Noisettes, Pralin

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8 octobre 2012

Flan pâtissier citron et framboises-ancel

Mon ami, comme toujours étourdi, m'a demandé si je pouvais lui faire un gâteau de pot de départ pour un de ses collègues. Évidemment il fallait que je le fasse pour le lendemain. N'ayant aucune idée de ce que je pouvais bien faire comme gâteau, j'ai mis...

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Tags: Framboises, Jus de citron, Dessert, Citron, Gâteau, Pâte brisée, Ancel, Pâtisserie, Flan, Flan pâtissier

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29 juillet 2012

Pain d'épices- Mini pain d'épices

Me revoilà avec un autre tour, "le tour 143" de "Un tour en cuisine". J'ai lontemps hésité entre le brownies au nutella et le pain d'épices de Babychocolate... Nutella pas bien pour la ligne alors j'ai opté pour cette délicieuse recette de pain d'épices....

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Tags: France, Cake, Cannelle, Mini cake, Miel, Goûter, Épices, Chine, Gâteau, Un tour en Cuisine, Muscade, Pâtisserie, Pain d'épices, Gingembre en poudre, Farine de seigle, Fleur d'oranger