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Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 5-7 minutes Temps de cuisson : 7-10 minutes Quantité : 1 pot hermétique standard

Ingrédients :

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  • 50 grammes d'amandes entières
  • 50 grammes de noisettes entières
  • 100 grammes de sucre
Préparation :

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Idées, trucs & astuces :

L'étape où l'on fait revenir les amandes et les noissettes, c'est de torréifier légèrement les amandes et noisettes. Il ne faut pas trop cuire le caramel qui risque de devenir amer. Le pralin se conserve très bien, dans un pot hermétique pendant plusieurs semaines.