italie - MADE IN COOKING

22 mai 2012

Tagliatelles au saumon

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients : 200 grammes de pâtes tagliatelle 2 filets de saumon 200 ml de crème liquide 50 ml de lait 1/2 citron (le jus) 1 cuillère à soupe de moutarde 20 grammes...

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Tags: saumon, Persil, Crème fraîche liquide, Italie, Lait, Moutarde, Citron, Tagliatelles, Plat, Poisson, Plat de pâtes

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8 mai 2012

Risotto au citron et champignons

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients : 200 gr de riz Arborio 15 cl de vin blanc sec 2 citrons non traités 20 grammes de beurre 2 cubes de bouillon de poulet ou légumes 1 litre d’eau 1 oignon...

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Tags: Persil, Veggie, Italie, Risotto, Riz arborio, Citron, Vin blanc, Plat, Végétarien

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3 mai 2012

Spaghettis aux boulettes de viande sauce tomate

Recette tirée encore une fois du livre de Tessa Kiros " L es recette de mon enfance ". Une recette que j'aime bien, je trouve ça vraiment bon... Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients : 500 grammes...

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Tags: Boeuf, Basilic, Spaghettis, Cannelle, Italie, Porc, Boulettes de viande, Cumin, Tomates cerise, Plat, Viande de boeuf, Plat de pâtes

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30 avril 2012

Lasagne bolognaise

La lasagne, c'est aussi mon plat de fond de placard... j'ai toujours des pâtes à lasagne dans mes placards. Puis j'avais cette viande hachée qui restait dans le frigo. A la base c'était pour faire un petit steak purée mais je n'ai pas eu le courage de...

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Tags: Boeuf, Carottes, Béchamel, Italie, Oignon, Bolognaise, Gratin, Lasagne, Plat, Tomates cerises jaunes, Viande de boeuf

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27 avril 2012

Pâte à tartiner au chocolat noir et aux noisettes- Nut ella fait maison

La pâte à tartiner, tout le monde adore ou en a déjà mangé une fois dans sa vie... Avec tout ce qu'on entend sur le fameux produit, on a fini par s'y intéresser de plus près. Et franchement ce n'est pas joli à voir et à entendre. Mon amie Camille en Corse...

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Tags: Petit-déjeuner, Nutella, Veggie, Italie, Chocolat noir, Lait concentré sucré, Noisettes en poudre, Pâte à tartiner, Goûter, tartine

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24 avril 2012

Salade César ou Caesar

Salade César goûtée pour la première fois lors de mon voyage en Floride. Et recette retrouvée dans un tiroir de la cuisine de ma mère. Je l'avais notée dans l'espoir qu'un jour je la ferais et ça date de 3-4 ans. La Salade Caesar (ou César quand le nom...

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Tags: poulet, USA, Salade, Entrée, Parmesan, Italie, Romaine, Salade César, Sauce blanche, Caesar, Plat

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23 avril 2012

Pâtes au thon, à la tomate et aux olives

Recette tirée du livre de Tessa Kiros " L es recette de mon enfance ". Grâce à mon retour sur Paris, j'ai pu récupérer quelques recettes.... Malheureusement je n'ai pas pu prendre mes bouquins avec moi mais je me suis amusée à prendre en photo toutes...

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Tags: Pâtes, Tomates, Olives noires, Italie, Thon, Plat, Poisson, Plat de pâtes

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19 avril 2012

Pâte à pizza - Pizza aux 3 fromages- Pizza jambon champignons-Pizza jambon fumé roquette-Pizza jambon fumé mozzarella

C'est la fiesta : De retour sur Paris il fallait bien que j'organise une soirée de retrouvailles avec tous mes amis! Pas envie de faire trop compliqué en nourriture surtout que nous étions bien une vingtaine. Alors Pizza pour tout le monde ;). Attention,...

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Tags: Entrée, Gruyère, Tomates, Champignons, Italie, Mozzarella, Pâte à pizza, pizza jambon champignon, pizza 3 fromages, Roquette, Plat, Pâte incontournable

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5 avril 2012

Arancini

Les arancini sont des spécialités culinaires de Sicile. Ils se présentent sous la forme d'une boule de riz, farcie de ragoût, de sauce tomate ou de pois. Traditionnellement, les arancini sont confectionnés avec le riz restant d'un risotto de la veille....

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Tags: Basilic, Veggie, Apéro, Parmesan, Riz, Tomates, Italie, Chapelure, Mozzarella, Origan, Végétarien, Amuses-bouches

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1 avril 2012

Spaghettis aux fruits de mer

Bon je suis pas très farce et attrape... J'aime rire mais quand j'étais petite ça ne me faisait pas trop rire le poisson collé dans le dos. Pourtant ce n'est rien de méchant mais je trouve ça un peu c**. J'ai voulu quand même rendre hommage à cette journée...

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Tags: Persil, Crème fraîche liquide, Spaghettis, Italie, Fruits de mer, Jus de citron, Plat, Plat de pâtes