italie - MADE IN COOKING

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italie

7 août 2012

Calzone à l'italienne

Calzone à l'italienne

Quand on a envie d'un peu varier les plaisirs de la pâte à pizza, il y a la calzone. La calzone est d'origine italienne, c'est un sorte de chausson en grand format. C'est de la pâte à pizza farcies. Traditionnellement fourrée de mozzarella et de tomates....

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Tags: Basilic, Ricotta, Sauce tomate, Jambon, Italie, Mozzarella, Pâte à pizza, Chorizo, Pizza, Calzone

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4 août 2012

Spaghettis aux coques

Spaghettis aux coques

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10-15 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients : 400 grammes de coques (prêt à cuisiner) mais l'idéal c'est du frais quand même... ;) 30 grammes de beurre 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 brins d'oignons...

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Tags: Crème fraîche, Spaghettis, Italie, Fruits de mer, Vin blanc, Oignons nouveaux, Coques, Coquillages

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26 juillet 2012

Pizza boeuf haché, poivrons et 4 fromages

Pizza boeuf haché, poivrons et 4 fromages

J'avais une pâte à pizza au congélo et des restes de poivrons... Pizza party improvisée comme je les aime... Surtout qu' à la fin on se régale et on se lèche encore les babines :). Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10-15 minutes Quantité...

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Tags: USA, Gruyère, Parmesan, Italie, Mozzarella, Poivron jaune, Pâte à pizza, Chèvre, Pizza, Poivron vert

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23 juillet 2012

Sandwich aux boulettes de viande- de Joey Tribianni

Sandwich aux boulettes de viande- de Joey Tribianni

Je dédie ce poste aux grands fans de "Friends" et à ma copine Nouille... Pourquoi? D'abord aujourd'hui c'est une journée exceptionnelle pour ma Nouille qui fête son éternelle jeunesse! " Happy brithday " ma cocotte!!! Et de deux parce j'ai grandis avec...

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Tags: série, USA, Boulettes, Gruyère, Parmesan, Italie, Mozzarella, Boulettes de viande, Sandwich, Casse-croute, Friends, Joey Tribianni, Subway, Pain italien

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22 juillet 2012

Boulettes de viande à la sauce tomate

Boulettes de viande à la sauce tomate

Voici la recette simplifié des boulettes de viande à la sauce tomate. Beaucoup moins d'ingrédients mais aussi succulent que le classique. J'en ai une autre tirée d'un livre, que vous pouvez voir juste là. C'est une base, pour ensuite manger ce plat avec...

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Tags: Boulettes, Italie, Origan, Boulettes de viande, Cumin, Sandwich, Plat, Sandwich Meat balls, Sandwich boulettes de boeuf, Sauce tomate provençale, Viande de boeuf, Viande de porc

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18 juillet 2012

Pain italien

Il me fallait un pain bien moelleux pour une autre recette surprise.... Alors je me suis décidée sur celle-ci de recette qui trainait dans mon cahier depuis une décennie... J'adore, que dire de plus, j'adore faire du pain ;) Ce pain sera idéal pour ce...

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Tags: Italie, Boulange, Sandwich, Joey Tribianni, Subway, Pain, Pain italien, Sandwich Meat balls, Sandwich boulettes de boeuf

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16 juillet 2012

Pâtes à l'avocat et au basilic

Pâtes à l'avocat et au basilic

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients : 1 mixeur 1 avocat mûrs 1/2 jus de citron 2 gousses d'ail 1 dizaine de feuilles de basilic 5-6 champignons de Paris 3 cuillères à soupe d'huile d'olive...

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Tags: Basilic, Spaghettis, Italie, Citron, Tagliatelles, Penne, Plat, Avocat, Végétarien, Improvisation, Plat de pâtes

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14 juillet 2012

Croque au chèvre et au basilic

Croque au chèvre et au basilic

Quand l'envie est au croquant mais fondant... Besoin de changer du bon croc Mr ou Mme... J'ai trouvé une petite combine. Le croque chèvre!!! Génial, comme ça, on a le temps d'aller voir le beau feu d'artifice du 14 juillet... Temps de préparation : 15...

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Tags: Basilic, Jambon, Italie, Pain de mie complet, Huile Olive, Emmental, Sandwich, Chèvre, Croque, Pain de campagne

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29 mai 2012

Risotto d'asperges et sa crème à la roquette

Risotto d'asperges et sa crème à la roquette

Recette inspirée du blog de Lili's Kitchen, "Risotto aux asperges". Quand je suis tombée sur sa recette, je n'avais qu'une seule envie: prendre une grosse cuillère de son plat. Alors il ne me restait plus qu'une seule chose à faire... J'ai ajouté 2-3...

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Tags: Veggie, Crème fraîche, Entrée, Italie, Risotto, Roquette, Asperges vertes, Lili's Kitchen, Plat, Végétarien

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27 mai 2012

Penne à la Boscaiola

Penne à la Boscaiola

Quand j'avais une vie la nuit, chaque matin nous nous rejoignions mes collègues et moi dans une taverne. Alors c'était pas compliqué pour moi, c'était soit un croque madame ou des pennes Boscaiola... Ce midi j'avais envie de faire un retour en arrière...

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Tags: Champignons, Jambon, Italie, Boscaiola, Penne, Penne Boscaiola, Plat, Plat de pâtes

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