accompagnement - MADE IN COOKING

17 décembre 2012

Sauce marinara

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40-50 minutes Quantité : 4 personnes ou un plat à gratin Ingrédients : 1,5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 4 gousses d'ail 1 boite de tomates concassées ou...

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Tags: Entrée, Spaghettis, Pâtes, Sauce tomate, Italie, Gratin, Accompagnement, Plat, Pizza, Sauce marinara, Sauce

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26 novembre 2012

Gnocchis aux carottes sauce parmesan

Après avoir réalisé de bons gnocchis aux carottes, il fallait bien qu'on les mange. J'ai voulu faire très simple. Et j'ai bien fait, car c'est un plat exquis. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients...

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Tags: Basilic, Parmesan, Italie, Fonds de placards, Accompagnement, Plat, Végétarien, Improvisation, Gnocchis, Ail en poudre, Gnocchis aux carottes, Sauce au parmesan

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17 novembre 2012

Gnocchis aux carottes

Alors, c'est vraiment trop bon de les faire maison. Mais pour ma part, ce fut une vraie galère. Pourtant, j'ai vérifié un peu partout et tout le monde a la même recette. Mais ma pâte était très collante et j'avais du mal à la travailler. Je me demande...

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Tags: Carottes, Pommes de terre, Italie, Farine, Gratin, Accompagnement, Plat, Végétarien, Gnocchis, Gnocchis aux carottes

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1 novembre 2012

Salade de boulghour à la tomate

J'adore le boulghour, parfait en entrée ou pour accompagner une viande. Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 15 minutes Temps de cuisson : 7-12 minutes Quantité : 2-3 personnes Ingrédients : 200 ml d'eau 1 cuillère à café de sel Le jus de...

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Tags: Menthe, Persil, Salade, Entrée, Tomates séchées, Poivron jaune, Oignon, Accompagnement, Boulghour, Libanais, jus de tomate, Liban, Salade de Boulghour

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31 octobre 2012

Soupe de citrouille à la crème cuit dans sa robe

Après être tombée sur la recette de la Pintade Aixoise, " pâtisson crémé cuit dans sa robe". J'ai eu l'idée de faire la même chose mais, avec une citrouille. Sauf que j'aurais dû diminuer le temps de cuisson. Normalement ça se mange directement à même...

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Tags: Crème fraîche, Entrée, Gruyère, Parmesan, Soupe, Accompagnement, Muscade, Halloween, Citrouille, Bouillon de légumes, Soupe de citrouille

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25 octobre 2012

Tomates séchées

Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 15 minutes Temps de cuisson : 6 heures Quantité : 1 pot Ingrédients : Une dizaine de tomates italiennes, roma ou 3 grosses tomates en grappe 2 cuillère à café d'origan séché 1 cuillère à café de thym...

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Tags: Pâtes, Tomates, Italie, Tomates séchées, Cakes salés, Accompagnement, Condiment, Végétarien, Pizza, Tomates confites

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11 octobre 2012

Kartoffelsalat

La Kartoffelsalat est un plat, un accompagnement ou une salade typiquement allemand. Selon les régions il est préparé différemment soit avec de la mayonnaise ou du vinaigre. C'est un plat très apprécié lors de l'Oktoberfest et très populaire en Autriche...

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Tags: Pommes de terre, Salade, Entrée, Ciboulette, Moutarde, Allemagne, Accompagnement, Plat, Végétarien, Kartoffelsalat, Oktoberfest, Vinaigre blanc

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24 septembre 2012

Sauce tomates maison

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40-60 minutes Quantité : 3 litres Ingrédients : 4 kilos de tomates mûres 10 gousses d'ail 1 bouquet d'herbes (romarin, sauge, thym, origan, laurier...) 12 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères...

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Tags: Ail, Spaghettis, Tomates, Italie, Accompagnement, Condiment, Herbes de provence, Pizza, Raviolis, Sauce tomates, Sauce

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18 septembre 2012

Poêlée aux deux champignons par Coaching Bien-Être

(Cliquez sur l'image pour accèder à la recette originale) -Girolles à la crème revisitées- Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10-15 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients (98 kcal par personne) : 400 grammes de cèpes 300 grammes...

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Tags: Champignons, Pain de mie complet, Accompagnement, Plat, Bien-Être, Coaching, Coaching Bien-être, Cuisine légère, Minceur, Cèpes, Recette minceur

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6 septembre 2012

Purée d'haricots verts et aux champignons

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients : 100 grammes d'haricots verts 3-4 champignons de Paris 100 ml de crème liquide 10 brins de ciboulette Sel Poivre Parmesan Préparation : Equeuter les haricots...

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Tags: Purée, Crème fraîche liquide, Champignons, Ciboulette, Accompagnement, Végétarien, haricots verts