Sauce marinara

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40-50 minutes  Quantité :  4 personnes ou un plat à gratin

Ingrédients : 

   

• 1,5 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 4 gousses d'ail
• 1 boite de tomates concassées ou tomates entières
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 5-6 feuilles de basilic
• 1 cuillère à soupe de câpres

Préparation :

• Couper et dégermer les gousses d'ail.
• Dans une casserole faire revenir l'ail dans l'huile d'olive.
• Lorsque l'ail est bien doré, verser la boîte de tomates.
• Ajouter tout le reste des ingrédients et laisser mijoter pendant 40-50 minutes à feu doux.
• Remuer de temps en temps.

   

    

Idées, trucs & astuces :

Vous pouvez tripler les doses afin de les congeler par la suite. Cette sauce marinara peut facilement s'accomoder avec des pâtes, ou pour le fond d'une pizza ou encore un plat de gratin. Vous pouvez également l'utiliser comme sauce tomates pour vos boulettes ou en faire un bon sandwich aux boulettes à la Joey.

Comments

[Carine]

Je viens d'essayer ta recette. Elle est au top. Merci beaucoup pour ce partage. En fond de pizza, elle est parfaite.

[Clémence]

J'aime beaucoup câpres et vinaigre balsamique : je garde !

[Maryse & Cocotte]

je note ta recette, elle m'a l'air excellente pour relever toutes sortes de plats !!! merci à toi !!!

[Fraise Basilic]

Effectivement comme base sur une pizza ça doit être un régal ! De toutes façons rien ne vaut la sauce tomate maison. Je me met ta recette de côté je testerai bien vite.

Bonne soirée

[Yousra]

Miammm on aura une trés bonne pizza avec cette sauce,merci

Bonne soirée