allemagne - MADE IN COOKING

14 décembre 2013

Spritz de Saint Nicolas

Recette et source "Cookismo". Je ne connaissais pas du tout l'histoire. Mais je connais bien les biscuits Spritz avec glaçage au chocolat. Hummmmm miam miam ! J'ai choisis cette recette sur le blog de mon amie Christelle, "Cookismo" pour son concours...

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Tags: Biscuits, Allemagne, Mignardises, Alsace, Sucre glace, Sans oeufs, Saint Nicolas, Spritz

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22 novembre 2013

Pain à l'ail

Le pain à l'ail est très connu en Italie qui est une variété de bruschetta. On retrouve ce pain à l'ail sous d'autres formes dans nombreux pays comme la France, la Grèce, l'Angletterre, l'Allemagne, l'Autriche, les États-Unis... C'est d'ailleurs aux États-Unis...

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Tags: USA, Anglais, France, Apéro, Italie, Autriche, Allemagne, Baguette, Accompagnement, Toast, tartine, Pain, Grèce

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26 octobre 2013

Linzer Torte à la confiture d'abrictots

La Linzer Torte est une tarte d'origine autrichienne. Depuis le temps que je suis en Allemagne, je n'ai même pas pensé la réaliser. C'est en voyant la belle Linzer Torte de mon amie Christelle, du blog "Cookismo" que j'ai eu envie de tester cette tarte....

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Tags: Confiture, Dessert, Autriche, Allemagne, Gâteau, Tarte, Confiture d'abricots, Linzer torte, Tarte à la confiture

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30 septembre 2013

Butchy (brioche express)

"La cuisine est synonyme de partage et de découverte", selon le nouveau blog "Escapade en cuisine". Je suis bien d'accord avec eux. Par le biais de ce blog, "Escapade en cuisine", nous propose de découvrir d'autres blogs selon des thème définis. Ce mois-ci...

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Tags: Petit-déjeuner, Crème fraîche, Allemand, Boulange, Autriche, Allemagne, Végétarien, Brioche, Sucre glace, Brioche allemande, Butchy, République tchèque, Hongroise, Slovène, Escapade en cuisine, Escapade gourmande

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19 juin 2013

Langues de chat

Parce qu'on peut faire autre chose que des financiers ou des macarons avec le reste de blanc d'oeuf. :p En effet j'ai eu une overdose de macarons avec tous les essais que j'ai fait pendant les fêtes. Les financiers ça ne me tentait pas. J'ai donc eu l'envie...

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Tags: Biscuits, France, Langues de chat, Goûter, Dessert, Autriche, Allemagne, Blanc d'oeuf

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3 février 2013

Chokini maison

On connait tous la marque "Bahlsen", une entreprise d'origine allemande. Elle produit pas mal de biscuit apéritif mais aussi des gourmandises telles que, Croissant de lune, Pick up, Chokini... Après avoir lu l'article de mon aminaute Tourya du blog, "Maryse&Cocotte"....

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Tags: Biscuits, Pépites de chocolat, Allemand, Goûter, Allemagne, Mignardises, Orange, Enfance, Recette régressive

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11 octobre 2012

Kartoffelsalat

La Kartoffelsalat est un plat, un accompagnement ou une salade typiquement allemand. Selon les régions il est préparé différemment soit avec de la mayonnaise ou du vinaigre. C'est un plat très apprécié lors de l'Oktoberfest et très populaire en Autriche...

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Tags: Pommes de terre, Salade, Entrée, Ciboulette, Moutarde, Allemagne, Accompagnement, Plat, Végétarien, Kartoffelsalat, Oktoberfest, Vinaigre blanc

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23 septembre 2012

Gâteau aux prunes

C'est un dessert allemand que m'a sugeré mon amie Béa qui l'a essayé et qui m'en a dit que du bien. Et je comprends mieux pourquoi elle m'a dit ça après avoir pratiquement tout mangé ^^. C'est la recette de sa maman et encore une fois c'est un régal pour...

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Tags: Allemand, Goûter, Dessert, Allemagne, Gâteau, Gâteau aux prunes, Pflaumenkuchen, Prunes, Quetsches, Sucre glace

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19 juin 2012

Bretzel ou Pretzel comme chez Brezelina

Un bretzel est une sorte de pain poché dans une solution de bicarbonate de soude, en forme de nœud ou de bras entrelacés et recouvert d'éclats de gros sel, originaire d'Allemagne du Sud (Brezel ou Laugenbrezel en allemand standard, Brezn en bavière),...

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Tags: Boulange, Allemagne, Sandwich, Casse-croute, Bretzel, Gros sel, Pretzel, Brezelina

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5 mai 2012

Bagels maison

Le bagel, baguel ou beguel (du yiddish בײגל "beygl") est un rouleau en forme d'anneau, à la texture très ferme, fait d'une pâte au levain naturel, cuit brièvement dans l'eau avant d'être passé au four. Ces petits pains d'une dizaine de centimètres de...

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Tags: Oeuf, USA, Sucre, Farine, Bagels, Boulange, Sel, Autriche, Canada, Pologne, Allemagne, Sandwich, Casse-croute