lait de coco - MADE IN COOKING

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lait de coco

15 mai 2019

Perles de tapioca mango-coco et fruits frais

Perles de tapioca mango-coco et fruits frais

J'ai invité des copines à la maison pour l'apéro. Mon thème c'était : l'asie ! Tiens, étrange comme idée. ;-) C'est toujours un peu compliqué de trouver quelque chose qui plaise à tout le monde pour le dessert et surtout de surprendre gustativement les...

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Tags: Lait de coco, Dessert, Mangue, Dessert divers, Perles de tapioca, Inspiration cuisine asiatique, Verrines sucrées, Purée de mangue

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25 juillet 2017

Bananes au lait de coco et aux perles de tapioca (Chè chuối)

Bananes au lait de coco et aux perles de tapioca (Chè chuối)

Parce que mon beau-frère a pratiquement vidé la casserole, c'est pour cela que je vous partage cette recette famiale ! Il a adoré ! Il m'a demandé la recette pendant le dessert, plusieurs fois pendant qu'il en reprenait, en partant... et le lendemain...

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Tags: Vietnam, Lait de coco, Dessert, Crème dessert, asiatique dessert, Bananes, Dessert vietnamien, Perles de tapioca

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4 septembre 2015

Khao Poun (soupe Laotienne au lait de coco)

Khao Poun (soupe Laotienne au lait de coco)

C'est une soupe que je n'avais jamais réalisée chez moi auparavant. Je l'ai dégustée une seule fois dans un resto Thaï. C'était divin, délicieux, surprenant et exotique. Je n'ai jamais su comme il s'appelait jusqu'au jour où j'ai apperçu une photo avec...

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Tags: Lait de coco, Soupe, Nuoc mam, Laos, Vermicelle de riz, Cuisine laotienne, Khao Poun, Soupe au lait de coco, Feuille de Kaffir, Kaffir

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27 mars 2015

Poulet au miel, riz coco et sauce épicée à l'échalote

Poulet au miel, riz coco et sauce épicée à l'échalote

Aujourd'hui je vous propose une recette en partenariat avec Prince de Bretagne. Mais qui est Prince de Bretagne ? : " Leader de légumes frais en Europe, Prince de Bretagne est né de la volonté des producteurs de légumes bretons d’avoir une marque forte,...

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Tags: Lait de coco, Riz, Nuoc mam, Miel, Thaïlande, Accompagnement, Condiment, Échalotes, Filet de poulet, Rigoni di Asiago, Viande de volaille, Sauce, Sauce thaï, Prince de Bretagne, Échalote bio, Piment séché, Riz au lait de coco, Poulet au miel, riz parfumé, Cuisine épicée

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24 août 2014

Gâteau de riz gluant au lait de coco et à la banane

Gâteau de riz gluant au lait de coco et à la banane

C'était lors de nos premières vacances en famille en mai dernier. Maëlann a adorée la Corse. Elle était tellement bien. Rien que d'y penser ça donne envie d'y retourner. À chaque passage chez mon amie Camille, il est de mon devoir de lui préparer ces...

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Tags: Vietnam, Lait de coco, Banane, Dessert, Dessert divers, Gâteau de riz gluant, Riz gluant

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8 janvier 2014

Boulettes de porc au curry vert

Boulettes de porc au curry vert

Recette tirée du blog de Romain, "Riri cuisine". Je vous conseille fortement d'y faire un tour. Son blog est une mine d'or en découverte. J'ai encore une fois adoré. Ce fut délicieux ! Moi qui suis une grande fan des boulettes de viande. Hummmmmmm !!!...

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Tags: Coriandre, Lait de coco, Citron vert, Boulettes de viande, Thaïlande, Plat, Improvisation, Asiatique cuisine, Curry vert, Boulettes de porc, Viande de porc

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9 décembre 2013

Gâteau à la banane et au lait de coco (Bánh chuối nướng)

Gâteau à la banane et au lait de coco (Bánh chuối nướng)

Une recette tirée du blog de La Kitchenette de Miss Tam qui me rappelle bien celui de ma maman. Je vous conseille d'y faire un tour sur le blog de ma copinaute Tam. En effet si vous aimez la cuisine vietnamienne, vous serez servis ! Elle a des recettes...

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Tags: Vietnam, Lait de coco, Banane, Goûter, Dessert, Gâteau, Pain de mie, Banh choi, Gâteau vietnamien, lait de soja, Pain rassi

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2 septembre 2013

Glace au lait de coco

Glace au lait de coco

Voici la recette terriblement gourmande de mon ami. Il adore cette glace et je dois dire que moi aussi!!! On accompagne souvent cette glace de gâteau au chocolat. Une merveille ! Cette glace va vous demander bien 5 heures encore, mais ça vaut le coup...

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Tags: Lait de coco, Dessert, Glace, Noix de coco, Gourmandise, Jaunes d'oeufs, Crème glacée, Sans sorbetière

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25 février 2013

Soupe de butternut au lait de coco et au curry vert

Soupe de butternut au lait de coco et au curry vert

Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 120 minutes Temps de cuisson : 25-35 minutes Quantité : 4-6 personnes Ingrédients marinade : 2 filets de blanc de poulet 3 cuillères à soupe de jus de citron vert 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de...

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Tags: Lait de coco, Soupe, Blanc de poulet, Soupe asiatique, Soupe thaïlandaise, Butternut, Curry vert, Poulet au citron vert, Saveurs thaïlandaise

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17 janvier 2013

Riz au lait de coco et aux raisins secs

Riz au lait de coco et aux raisins secs

Au top pour un accompagnement - Voici la recette du riz au lait de coco et aux raisins secs que j'avais utilisé pour accompagner les brochettes de Brochettes de saumon au gingembre parfumé au basilic chinois de Coaching Bien-Être. Temps de préparation...

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Tags: Veggie, Lait de coco, Riz, Accompagnement, Plat, Végétarien, Noix de coco, Raisins secs

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