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Recette tirée du blog de Romain, "Riri cuisine". Je vous conseille fortement d'y faire un tour. Son blog est une mine d'or en découverte. J'ai encore une fois adoré. Ce fut délicieux ! Moi qui suis une grande fan des boulettes de viande. Hummmmmmm !!!

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson :  40 minutes  Quantité : 4 personnes

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 Ingrédients (pour les boulettes) :

  • 400 grammes de viande de porc
  • 150 grammes de viande de boeuf
  • 1 cuillère à soupe bombée de chapelure
  • 5 cl de lait
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • Sel
  • Poivre

Ingrédients (pour la sauce) :

  • 400 ml de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 cuillère à soupe de pâte de curry vert
  • 1 cuillère à soupe de nuoc mam
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Sel
  • Poivre
  • Coriandre (assaisonnement)
  • Citron vert (assaisonnement)
  • Concombre (accompagnement)
  • Riz (accompagnement)

Préparation :

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Je cuisine avec :

 

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