Gâteau de riz gluant au lait de coco et à la banane

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C'était lors de nos premières vacances en famille en mai dernier. Maëlann a adorée la Corse. Elle était tellement bien. Rien que d'y penser ça donne envie d'y retourner. À chaque passage chez mon amie Camille, il est de mon devoir de lui préparer ces petits gâteaux de riz que j'adore ! C'est ultra simple et très dépaysant. J'accompagne ça d'une boule de glace coco fait maison (juste ici). Hummmmmmmm j'en salive !

Temps de préparation : 25 minutes Temps de repos : 80 minutes Temps de cuisson : 75 minutes Quantité : 6-8 personnes 

Ingrédients :

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  • 200 grammes de riz gluant (épicerie asiatique)
  • 400 ml de lait de coco
  • 5 cuillères à soupe de sucre brun
  • 1 pincée de sel
  • 5 bananes environ
  • 1/2 citron
  • Quelques feuilles d'aluminium ou de bananier (carré)
Préparation :

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Petite dégustation au bord de la piscine ! Ça, c'est des vacances !

Idées, trucs & astuces :

À conserver au frais. Il est possible de congeler ces petits gâteaux. Pour les deux cas remettre au cuit-vapeur pendant à peine 15 minutes. Se mange tiède ou chaud selon les goûts.

 

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Posté par MADE IN COOKING à 08:36 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires sur Gâteau de riz gluant au lait de coco et à la banane

    Un gâteau vraiment très original ! Des saveurs que j'aime et en plus sans gluten, c'est intéressant !
    Et le décor donne envie ^^
    Bon dimanche, bisous.

    Posté par Mely, dimanche 24 août 2014 à 08:50
  • Hum tu me tente bien, vive les vacances ! Chez moi y a pas de piscine mais je suis gourmande

    Posté par Camilleb, dimanche 24 août 2014 à 10:32
  • Ce dessert donne envie d'évasion !!!
    Bizoux et bon dimanche Graziella

    Posté par Ingrid Lolibox, dimanche 24 août 2014 à 12:31
  • Humm c'est rigolo un gâteau au riz gluant bravo belle idée Et bluff tu vas nous faire nous croire que c'est ta maison. Mais tu ment je suis sûr que vous êtes entré par effraction et que vous squattez la maison depuis 15 jours. Après on viens se la raconter nia nia regarde ma barak "bling-bling avec piscine...Pffff tu veux faire avaler ça a qui? pas à moi..Bande squatter Bonneux journée

    Posté par 120streetcook, dimanche 24 août 2014 à 17:22
  • Hummmmm... ça me plait bien ça...

    Posté par LadyMilonguera, dimanche 24 août 2014 à 19:12
  • à tester par curiosité

    Posté par afaurore, dimanche 24 août 2014 à 22:15
  • Je ne connais du tout mais c'est à tenter.

    Posté par Croque-tout, lundi 25 août 2014 à 08:20
  • A tester ! Bises

    Posté par lydie, lundi 25 août 2014 à 13:45
  • Il est trop appétissant ce gâteau

    Posté par Alison, samedi 6 septembre 2014 à 03:53
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