citron - MADE IN COOKING

8 octobre 2012

Flan pâtissier citron et framboises-ancel

Mon ami, comme toujours étourdi, m'a demandé si je pouvais lui faire un gâteau de pot de départ pour un de ses collègues. Évidemment il fallait que je le fasse pour le lendemain. N'ayant aucune idée de ce que je pouvais bien faire comme gâteau, j'ai mis...

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Tags: Framboises, Jus de citron, Dessert, Citron, Gâteau, Pâte brisée, Ancel, Pâtisserie, Flan, Flan pâtissier

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20 septembre 2012

Tourte au saumon et aux endives par Coaching Bien-Être

(Cliquez sur l'image pour accèder à la recette originale) -Tourte au poulet revisitée- Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Quantité : 4-6 personnes Ingrédients : 2 pâtes brisées fait maison ou non 4 endives 200 ml de crème...

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Tags: saumon, Citron, Plat, Bien-Être, Coaching, Coaching Bien-être, Cuisine légère, Recette minceur, Endives, Tourte, Crème allégée

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18 septembre 2012

Beurre d'anchois

Une recette inspirée de Sapide... Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 30-60 minutes Quantité : 1 petit pot Ingrédients : 150 grammes de beurre 100 grammes de filet d'anchois 1 filet de jus de citron 10 grammes d'amande en poudre Préparation...

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Tags: France, Apéro, Beurre, Citron, Toast, Condiment, tartine, Amandes, Anchois, Tartinade

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3 septembre 2012

Smoothie aux framboises et bananes

Encore une fois je fonctionne avec les moyens du bord... J'ouvre le frigo, le congélo, et qu'est ce qui reste dans la corbeille de fruits : Deux bananes, un fond de framboises surgelés, et un mixeur. J'ai encore des restes de meringues à la framboise...

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Tags: Petit-déjeuner, Framboises, Banane, Miel, Eau, Citron, Smoothie, Boisson, Brunch, Jus de fruits

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31 juillet 2012

Salade de betteraves, oeuf dur et aux multiples couleurs

Un peu d'histoire... Je sais c'est les vacances, mais faut toujours faire travailler ses neurones! Cette salade me rappelle ma soeur, qui le faisait souvent quant elle vivait à Barcelone. C'est frais et en plus de ça très bon... Le terme betterave vient...

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Tags: Persil, France, Salade, Entrée, Tomates, Citron, Barcelone, Betteraves, Oeuf dur, Échalotes, Vinaigre balsamique

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17 juillet 2012

Yakitori-Brochettes de poulet japonaise

Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 2-3 heures Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients : 400 grammes de blancs de poulet (l'idéal des cuisses) 3 poireaux fins 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à café...

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Tags: poulet, Japon, Sauce soja, Graines de sésame, Huile de sésame, Citron, Brochettes, Yakitori, Kikkoman, Mirin, Sauce teriyaki Kikkoman

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16 juillet 2012

Pâtes à l'avocat et au basilic

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients : 1 mixeur 1 avocat mûrs 1/2 jus de citron 2 gousses d'ail 1 dizaine de feuilles de basilic 5-6 champignons de Paris 3 cuillères à soupe d'huile d'olive...

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Tags: Basilic, Spaghettis, Italie, Citron, Tagliatelles, Penne, Plat, Avocat, Végétarien, Improvisation, Plat de pâtes

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18 juin 2012

Tapenade aux olives vertes

La recette et les photos de mon chéri... Envie d'une bonne tapenade, d'un apéro pour accompagner votre bière fraîche... C'est par là : Temps de préparation : 12 minutes Quantité : 1 petit pot Ingrédients : 150 grammes d'olives vertes 3 filets d'anchois...

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Tags: Ail, Apéro, Olives vertes, Huile Olive, Citron, Câpres, Tapenade, Marseille, Toast, Tartinade

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22 mai 2012

Tagliatelles au saumon

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 2 personnes Ingrédients : 200 grammes de pâtes tagliatelle 2 filets de saumon 200 ml de crème liquide 50 ml de lait 1/2 citron (le jus) 1 cuillère à soupe de moutarde 20 grammes...

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Tags: saumon, Persil, Crème fraîche liquide, Italie, Lait, Moutarde, Citron, Tagliatelles, Plat, Poisson, Plat de pâtes

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11 mai 2012

Poulets aux citrons

Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : Entre 1 heure et 24 heures Temps de cuisson : 45-60 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients : 1 kilo de poulet (déjà coupé) 2 oignons 4 gousses d'ail 1/2 cube de bouillon de poulet 1 poignée de persil...

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Tags: poulet, Olives vertes, Cuisine orientale, Citron, Citron confit, Semoule, Plat, Poulet aux citrons, Ramadan, Tajine, Tajine au poulet citron, Viande de volaille