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13 avril 2012

Makis au saumon express

Makis au saumon express

Alors là c'est vraiment de l'express... Je vais droit au but et au principal. Je n'ai aucun matériel pour faire les sushis alors suivez-moi, c'est à l'arrache. J'ai découvert un blog tout neuf, tout simple, sans chichi, avec des plats traditionnels et...

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Tags: saumon, Makis, Japon, Entrée, concombre, Feuilles de nori, Plat, Amuses-bouches

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12 avril 2012

Nouilles de soba froide aux crevettes et aux légumes

Nouilles de soba froide aux crevettes et aux légumes

Les Soba sont des pâtes japonaises élaborées à partir de farine de sarrasin et d’eau. L e terme « soba » signifie littéralement sarrasin. Relativement fines (2 mm approximativement), ces pâtes brunes atteignent environ une vingtaine de centimètres en...

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Tags: Carottes, Japon, Salade, Entrée, harricot, Crevettes, Gingembre, Champignons, Nouilles soba, Sauce soja, Graines de sésame, Huile de sésame, Accompagnement, Plat, Végétarien, Plat de pâtes

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21 mars 2012

Poulet au curry masala

Poulet au curry masala

VIVE LE PRINTEMPS Alors ma dernière recette concernant le "Défi-conserve". Il me restait encore une demie boîte de lait de coco et une boite d'épices de curry massala. Pour le coup j'aurais bien utlisé toutes les boîtes de conserve qui étaient là depuis...

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Tags: Crème fraîche, Lait de coco, Piment, Curry, Inde, Masala, Plat, Viande de volaille

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15 mars 2012

Crevettes au lait de coco

Crevettes au lait de coco

Je viens de découvrir, il y a une semaine, ce site http://recettes.de/, qui répertorie tous les blogs. Je le trouve vraiment bien fait et très sympa pour trouver des recettes. On découvre d'autres blogs et cela permet de faire le plein d'idées. Actuellement...

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Tags: Ail, Coriandre, Citronnelle, Conserves, Crevettes, Gingembre, Lait de coco, Riz, Tomates, Fruits de mer, Thaïlande, Plat

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7 mars 2012

Bun Nem Nuong

J'avais posté y'a un mois un album concernant le bun cha que je faisais par mémoire. Finalement à la maison, cela a été réclamé ces derniers jours, donc j'ai forcé mon petit cerveau à me souvenir au mieux de la recette inspirée "Des basiques d'Asie" par...

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Tags: Menthe, Soja, Carottes, Vietnam, Salade, Vermicelle, Boulettes, Bun cha, Nouilles, Plat, Bun Nem Nuong

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3 mars 2012

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps

Envie de fraîcheur...? :) Avec une aussi belle journée, et des températures frôlant le printemps (oui ça dépend de l'endroit où vous êtes). J'avais goût de croustillant sous la dent, légumes frais et de crevettes. Printemps, frais, croustillant = Rouleaux...

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Tags: Menthe, Coriandre, Vietnam, Galette de riz, Hoi sin, Rouleaux de printemps, Salade, Vermicelle, Chả lụa, Entrée, Apéro, Amuses-bouches

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24 février 2012

Bento onigiri et maki californien

Bento onigiri et maki californien

Je vous ai concocté ce week-end un menu bento, que vous pourrez vous préparer pour la semaine à ramener dans un petit sac le midi. Encore et encore, ça rappelle le collège fou fou, Ranma 1/2, Julie, etc... Dans la petite boite (bento), recouverte d'un...

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Tags: Bento, Californien, Miso, Onigiri, Japon, Riz japonais, Sandwich, Plat, déjeuner à emporter, Pique nique, Amuses-bouches, Maki, Maki californien

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24 janvier 2012

Bánh cuốn Heo

Crêpe ou ravioli Vietnamien, peu importe son nom, c'est un régal pour les papilles! Encore une fois un plat Vietnamien. La cuisine exotique m'attire pas mal. Rien que d'en parler, j'en ai l'eau à la bouche. Imaginez Homer qui bave devant des donuts, je...

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Tags: Bánh cuốn Heo, Menthe, Soja, Vietnam, Chả lụa, Entrée, concombre, Plat, Raviolis, Crêpes salées, Raviolis vietnamien

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23 janvier 2012

Súp phở Việt- Pho

Súp phở Việt- Pho

Chúc Mừng Năm Mới La soupe, c'est une grande histoire d'amour. En particulier le phở, c'est mon plat préféré. Pourtant j'adore tous les autres plats mais celui-là me fait vraiment saliver. Je suis un peu comme Homer devant un donut, enfin je suis totalement...

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Tags: Súp phở Việt, Boeuf, Coriandre, Vietnam, Pho, Soupe, Soupe asiatique, Plat

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