MADE IN COOKING

4 mai 2018

Tartelette aux fromages

Avec les beaux jours, on a envie de barbecue, d'apéro, de mojito, de se poser et de ne pas faire grand chose... Mis à part profiter du présent ensoleillé ! Pourquoi ne pas préparer ce week-end quelques tartelettes gourmandes à déguster avec une bonne...

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Tags: Entrée, Apéro, Fromage, Pâte brisée, tartelettes, Amuses-bouches, Entrée-Apéro divers, Tartelette aux fromages

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30 avril 2018

Lasagne canadienne

C'est une recette inspirée de celle de mon amie Béa qui va là bas très loin en compagnie des caribous. Bon j'exagère, il n'y en a pas dans son jardin. Mais... Sait-on jamais ! En tout cas, j'ai adorée cette version de la lasagne. Dans cette version aussi...

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Tags: Ricotta, Gratin, Lasagne, Sauce bolognaise, Philadelphia, Lasagne canadienne, Pâte à lasagne

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23 avril 2018

Escalope de poulet roulée farcie au chorizo, mozzarella et basilic

Je crois que c'est l'intitulé le plus long que j'ai jamais tapée pour le titre d'une recette. :D En même temps faut bien expliquer la chose quoi ! lol Une petite recette qui amuse les papilles et les pupilles. C'est beau, c'est bon... C'est parti ! Cette...

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Tags: Basilic, Mozzarella, Chorizo, Ebly, Escalopes de poulet, Escalope de poulet roulée, Roulé de poulet

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17 avril 2018

Gnocchis aux épinards et sauce au bleu

Comme c'est bon les petits gnocchis. J'avais déjà essayée une version aux carottes (gnocchis aux carottes) et c'était déjà super bon ! Donc, moi qui aime les épinards... C'était logique de tester cette version aux épinards pour ensuite les manger avec...

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Tags: Parmesan, Épinards, Gratin, Végétarien, Gnocchis, Cuisine végétarienne, Gnocchis aux épinards, Sauce au bleu, bleu, roquefort

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11 avril 2018

Gâteau moelleux au chocolat et aux pommes

Voici une variante du gâteau au chocolat. La pomme ici apporte du moelleux et beaucoup d'arôme au gâteau. Le gâteau est parfumé, moelleux et succulent. Parfait pour le goûter des petits enfants gourmands. J'ai utilisée un moule de 19 cm de diamètre afin...

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Tags: Lait concentré sucré, Goûter, Pommes, Sucre roux, Poudre d'amandes, gâteau au chocolat, Gâteau moelleux, Gâteau au chocolat et aux pommes

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9 avril 2018

Burger chorizo fourré à la mozzarella

En ce qui concerne les "burger", j'ai une création débordante. Je suis totalement addict et si je n'étais pas aussi soucieuse de ma ligne, j'en mangerai des tonnes ! Matin, midi et soir ! Et ouais addict ! J'aime beaucoup le chorizo épicé. J'ai eu l'idée...

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Tags: Burger, Salade, Tomates, Chapelure, Mozzarella, Bun, Cheddar, Chorizo, Worcestershire, Burger chorizo, Steak farcie, Steak fourré mozzarella

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4 avril 2018

Cupcakes au caramel au beurre salé

Vous avez prévu quoi pour le goûter ? Moi, j'avais prévu de préparer des éclairs au caramel au beurre salé et puis après j'ai fait ma feignante ! Trop long alors qu'on peut faire des bons cupcakes en moins de 30 minutes. J'avais dans mon frigo un pot...

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Tags: Glaçage, Goûter, Cupcakes, Topping, Fromage frais, caramel au beurre salé, Philadelphia, Cupcake au caramel au beurre salé, Topping Philadelphia, Topping au fromage, Glaçage au fromage frais

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1 avril 2018

Salade de coeurs de palmier et de farfalle

La dernière boîte dans mon placard. C'est le genre de conserve que je consomme très peu. Mais comme toujours j'aime me donner des challenges et vider mes étagères qui sont pleines à craquer. Une salade qui change un peu de celles qu'on a l'habitude de...

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Tags: Salade, Tomates, Maïs, Thiercelin, haricots verts, Farfalles, Salade de pâtes, Sauce pour salade, Saupiquet, Cœur de palmier, Farfalle, Filet de maquereaux, Haricot, Salade de cœurs de palmier, Couteau Armanni, Vinaigre de cidre

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29 mars 2018

Cheesecake à l'avocat et aux crevettes

Ce ne fut pas une totale réussite niveau présentation. Néanmoins ce fut vraiment bon. L'idéal c'est quand même en faire des individuels pour servir. Bien plus sympa et bien plus esthétique. En coupant, c'était nettement moins sexy lol. Mais en fermant...

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Tags: Entrée, Crevettes, Ciboulette, Avocat, Cheesecake, Verrines, Jus de citron vert, Crackers, Cheesecake salé, Biscuits salés

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19 mars 2018

Calamars frits au lait fermenté

Voici une petite recette que je réalise quand mon poissonnier à de beaux calamars sur son étal. Comme j'ai souvent du lait fermenté dans mon frigo, c'est le timing parfait. En effet, le fait de tremper les calamars dans le lait fermenté permet de les...

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Tags: Entrée, Apéro, Farine, Paprika, Espagne, Tapas, Calamars, Ail en poudre, Sauce aïoli, lait fermenté, Calamars frits, Sauce citron